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五大必去啤酒餐廳,滿足你大口吃肉、痛快喝酒;小口賞味、優雅品酒,下班後的小確幸!

文字|編輯 李維唐 2015-11-24|人氣:22,464
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五大必去啤酒餐廳 Walker Land窩客島編輯嚴選

現在不論是在地的台灣手工啤酒到比利時啤酒、日本啤酒、德國啤酒、鮮釀啤酒,都一再的證明了其實美味的料理搭配不同風味啤酒是可以讓美食有不同層次的口感及味道。而如何讓美食的層次再提升,這也就是考驗每一間啤酒餐廳如何不斷再突破創造新的菜色,讓美食饕客有不同的賞味感受。

每一種料理都有屬於自己特色的啤酒來搭配,不論是上班族、小資族、月光族下了班就是要和三五好友、閃光情人、同事死黨一起喝一杯啤酒,忘記一下今日的煩腦。Walker Land窩客島編輯嚴選五大必去啤酒餐廳就是希望讓每一位不滿足的美食窩客都能發現美食料理不同的小確幸。

數位編輯提醒你:品酒適量才能嚐到食物不同的美味唷!



打狗啤酒Mensa Locale 在地小食堂
美食窩客Milly貪吃鬼。大胃米粒
打狗啤酒的「打狗」,就是使用高雄舊地名,2014年在高雄成立啤酒廠,同時也是目前全台灣第一大的「手工釀造啤酒廠」,使用100%大麥啤酒製作,為了讓大家喝到最新鮮的口感,每日量產製作,堅持當日裝瓶、當日配送,因此保存期限只有7天。
「海鮮鍋燒意麵」上面擺滿5隻蝦,加上小卷、蛤蜊、蔬菜好漂亮的擺盤,道地升級版的鍋燒意麵,相當精緻。重點他是使用韓國泡麵專用小銅鍋盛,鍋燒意麵的湯頭喝起來相當清甜,跟大家平常吃過高雄鍋燒意麵的湯頭完全不同,用大量蔬菜熬出的甘甜味,這裡的意麵選用也很不同,久煮依然保有脆鬆香口感,沒有被泡爛,超級超級好吃!


▲圖:/美食窩客Milly貪吃鬼。大胃米粒造訪Mensa Locale 在地小食堂

數位編輯嚴選好文:大胃米粒【高雄工業風餐廳推薦】高雄打狗啤酒x在地小食堂Mensa Locale。翻轉各國庶民小吃之鍋燒意麵~超級必點!



手工鮮釀啤酒路德威手工啤酒餐廳
美食窩客商妮
「路德威專屬LADY手工鮮釀啤酒」有黑麥、大麥、綜合、蔓越莓、水蜜桃、蘋果等不同口味啤酒。這是專為喜歡小酌的人設計的,有六小杯不同口味鮮釀啤酒,可以一次滿足不同風味。
「德州窯烤綜合拼盤」這一份大拼盤的分量相當紮實,一整隻烤全雞、一大片烤豬肋排、三條德式大香腸,底下還有香煎菲力牛排,幾乎將路德威的各式招牌燒烤餐點都納入了,大約4-6人才吃得完,朋友聚餐點這一份就對了。蜜汁風味的豬肋排,肉質Q嫩帶有彈性,口感極脆的德式大香腸,有白色原味跟紅色煙燻不同滋味,底下的切片菲力牛排炭烤到剛剛好軟嫩的口感,不得不說路德威的烤功一流!


▲圖:/美食窩客商妮造訪路德威手工啤酒餐廳

數位編輯嚴選好文:台中公益路美食。路德威手工啤酒餐廳。不必出國就能享受峇里島風情與美食。朋友聚會好所在。三訪



精釀啤酒Rhody's bar & restaurant
美食窩客卡琳
「比利時豪格登覆盆莓啤酒」莓果香甜氣味明顯,酒味相當的淡,是最受歡迎的一支啤酒。搭配金黃起司蟹餃,酥脆的餃皮中裹著濃濃奶香,裡頭的起司很有白醬的感覺~
「經典水牛城口味酥炸雞翅」酸酸辣辣的味道很重,不太吃辣的話千萬別挑戰這一個呦!搭配的酒則是「安德森山谷IPA啤酒」,IPA 是 India Pale,有著強烈的啤酒花風味,因此苦味相當的明顯,這支的柑橘、松樹氣味也很迷人,雖然討厭啤酒的苦味,但這支濃烈的大膽香氣讓我覺得好矛盾啊!不喜歡它的苦,卻迷上它的香氣~~


▲圖:/美食窩客卡琳造訪Rhody's bar & restaurant

數位編輯嚴選好文:【美食】台北。大安區《RHODYS Bar & Restaurant》東區啤酒餐廳 國內外精釀啤酒 x 炸雞薯條 x 漢堡三明治



HB慕尼黑皇家啤酒哥德德式創意美食
美食窩客靜怡
「德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥」到德式料理餐廳,德國豬腳是必點的。外皮吃起來香酥脆啊~豬腳本身的肉質也很棒,軟嫩好入口,相當Q彈德國豬腳烤得剛剛好,完全不會過乾之類。吃德國豬腳最怕油膩了,歌德德式的完全不油膩,吃多也不覺得膩,一旁的馬鈴薯泥有著淡淡的甜味。吃德國豬腳就是要配酸菜啊這酸菜完全不死鹹~跟著豬腳入口真享受
「HB慕尼黑皇家啤酒」德國啤酒好好喝啊~完全不苦澀,有著淡淡的甜味其實我不愛喝酒的,但這德國啤酒讓我忍不住一口接一口喝了


▲圖:/美食窩客靜怡造訪哥德式創意美食

數位編輯嚴選好文:【台北公館餐廳】歌德德式創意料理餐廳♥吃德國豬腳配德國啤酒好享受啊@公館商圈 捷運台電大樓站美食



數位編輯採訪布娜飛比利時啤酒餐廳
品酒、品夢想
布娜飛比利時啤酒餐廳有高達200種酒款,每支比利時啤酒都擁有各自的深度與文化、口感及香氣,仔細品嚐,從中會發現原來啤酒可以如此的多變豐富,如此細膩有層次!布娜飛比利時啤酒餐廳能帶消費者找到最喜愛的酒款,並搭配適合對的酒杯!
自然,食在.把大自然搬進你的胃
布娜飛比利時啤酒餐廳致力為消費者打造一個放鬆愉快的環境。以愛為佐料的餐點,喝著以夢想為基底的啤酒,拾起對生活的熱情,更有勇氣面對人生下一階段的啟程。


▲圖/Brugse Zot Blond 布魯日傻子金啤酒搭配「美式鮭魚拼盤」


▲圖/Trappistes Rochefort 10瑞福10修道院啤酒搭配「比利時啤酒馬鈴薯燉牛肉」


▲圖/Lindemand Kriek 琳德曼自然酸釀櫻桃搭配「北國干貝/蕃昔淡菜/帕瑪蘆荀」

Walker Land窩客島快搜:布娜飛比利時啤酒餐廳

 

情報來源:窩客島編輯室採訪報導





文字:編輯 李維唐2015-11-24

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