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張子豪

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這些都是「台灣一號店」!2015人氣美食新開店,這些餐廳你吃過了嗎?

文字|張子豪2015/11/27|人氣:69,383
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距離年底剩下一個月,馬上就要迎接2016!回顧2015年度美食,今年特別多的海外餐飲品牌跨海來台設立「台灣一號店」,從年初到年尾,前前後後一共超過二十幾間海外品牌新開店,從日本名物、韓國烤肉到主題餐廳,每逢開幕必定大排長龍!《WalkerLand窩客島》根據站上的美食部落客的口碑評分、網路搜尋度及人氣指標,現在來幫大家回顧「2015年度人氣美食新開店」!Let's Go!

 韓式炒年糕專賣店  UNCLES 魷魚大叔 

由台灣老字號速食店品牌頂呱呱近年力求年輕化,並代理全台第一家韓式居食屋「UNCLES 魷魚大叔」是,以獨門醬料拌炒的辣炒年糕及酥脆帶勁的炸魷魚,吸引不少美食部落客上門。店內招牌菜「花都開好了」,掀起酥脆的炸魷魚,底層的起司份量多到驚人,勾起的牽絲還得出動剪刀才能剪斷。


▲「UNCLES 魷魚大叔」東區巷弄新開幕,以獨門辣炒年糕、工地風裝潢十分亮眼。(圖/魷魚大叔)

窩客「侯升偉/阿偉」推薦:韓國老闆宋先生告訴阿偉說,他們的起司用的純度很高,所以沾在魷魚底下的起司可以牽絲牽很高。起司香與黏稠感加上滑脆的魷魚,有種很鮮明的活潑味,吃一口就停不下來!鍋裡的辣炒年糕是與大量蔬菜經大火快炒後,產生出焦香味,口感很軟Q並且越嚼越香! >> 精彩食記 >>


▲「UNCLES 魷魚大叔」鄰近國父紀念館站,濃純的起司料理邪惡指數破表!(圖/侯升偉/阿偉)

 日本人氣丼飯專賣店  金子半之助 

被譽為「日本第一天丼」的排隊名店「金子半之助」,是不少台灣朋友赴日必吃美食。店家講究原汁原味,使用日本進口的穴子魚、秘傳醬汁,所呈現出的天婦羅蓋飯,華麗感十足!招牌餐點「江戶前天丼」滿滿的天婦羅炸得香酥,無論是柚子皮屑與穴子魚一起入口,還是白飯拌著半熟溫泉蛋一起吃,多重口感刺激你的味蕾。 


▲日本丼飯專賣店「金子半之助」來台,逢周末假日吸引不少排隊人潮。(圖/WalkerLand)

窩客「海爸」推薦:金子半之助另一個招牌就是半熟蛋,吃的時候別忘了可以加點特製香料提提味。來這裡點正常的份量其實就很足夠了,不過大食客可以選擇飯加量,加量的碗看起來小了點但深很多,白飯幾乎有一倍的份量。整體吃下來,跟海爸印象中的日本橋金子半之助相去不遠。​ >> 精彩食記 >>


▲走進「金子半之助」馬上能聞到麻油味,特大號的穴子魚是這裡的亮點。(圖/海爸)

 韓國正宗八色五花豬  八色韓式烤肉 

來自韓國的烤肉品牌正宗「八色烤肉」,選在台北東區開設台灣第一家分店,開幕不久便吸引許多饕客爭相前往嚐鮮。店內招牌是獨家研發八種口味的烤豬五花,有女生最愛的人參烤肉、紅酒烤肉,也有加入咖哩、韓式味噌等重口味的選擇,一次就能嚐遍八種特色烤肉,讓人大呼過癮。


▲話題餐廳「八色烤肉」旋風登台,招牌烤五花豬肉讓人意猶未盡。(圖/WalkerLand)

窩客「Yulin Chen」推薦:來到八色豬吃烤肉,都會有貼心的桌邊服務,我們只負責動口,服務員會剪成適量的大小,方便我們食用,剪下去的那一瞬間,能感受到肉質Q彈多汁,脆口鮮嫩。其中,大醬口味我們一致覺得口味最重,搭配生菜剛剛好,辣椒醬口味帶點微微辣,個人偏好這口味。​ >> 精彩食記 >>


▲「八色烤肉」開幕即掀起排隊話題,八種口味。(圖/Yulin Chen)

 日本北海道蝦味拉麵  北海道えびそば一幻 

北海道人氣拉麵「北海道えびそば一幻」以甜蝦湯頭為號召,正式在台北信義區開分店。甜蝦湯頭的基底,是使用高湯、蝦油並混合蝦頭研磨的蝦粉,其中高湯是以甜蝦頭為食材,利用熬煮將美味的蝦膏煮出;蝦油則是把蝦頭以豬油小火炸透之後製成。透過繁複的手續,徹底將甜蝦的甘甜濃縮至湯頭中,當麵條吸飽甜蝦湯頭的氣味,入口的香氣與甜味,讓饕客一試驚豔。


▲北海道人氣拉麵「北海道えびそば一幻」落腳信義區,招牌蝦味拉麵一共有12種變化 。(圖/WalkerLand)

窩客「東蛙池塘」推薦:鮮蝦鹽味算是原味中的原味,不加任何味道進去,原本肚子不是很餓的我們,喝了一口湯馬上就有胃口了,拉麵上面有放炸過的蝦粉,吃起來脆脆的,混入湯頭之後會更加深鮮蝦的香氣。蝦味煎餃外皮底層脆脆的,內餡豬肉鮮甜還有蝦子的脆感,一群朋友來吃的話也可以點一份分食還滿不錯的唷! >> 精彩食記 >>


▲蝦粉混入湯頭後會香氣更加濃郁,碗中叉燒肥肉軟嫩瘦肉紮實。(圖/東蛙池塘)

 大陸連鎖麻辣火鍋店  海底撈火鍋 

大陸知名的火鍋「海底撈火鍋」來台插旗,帶來傳承百餘年的正宗川味火鍋,並以肉麻式服務滿足每一位上門的消費者,品味美食之餘還可體驗美甲、按摩服務。店內特色「方形火鍋」最多能選擇四種口味鍋底,麻辣、三鮮、菌類及番茄,各各香氣十足,不吃辣的朋友也能一起來體驗。​


▲大陸連鎖火鍋店「海底撈火鍋」來台插旗,九月中開幕至今仍座無虛席。(圖/WalkerLand)

窩客「食癮,拾影」推薦:整體用餐感受很不錯,餐點好吃、服務非常棒!價格上和其他單點式火鍋比較其實差不多,甚至還便宜一些些,我們當天五個人用餐,平均一人花費約為650元,餐點部分,食材選擇性雖不如台北火鍋店的多,但口味上也都不錯,鍋底的部分很香很夠味,尤其有牛奶的三鮮鍋底真的讓我印象深刻,最驚豔的莫過於無微不至、熱情親切的服務態度。 >> 精彩食記 >>


▲「海底撈火鍋」鍋底最多可選四種,現場表演甩麵秀、變臉秀十足吸睛。(圖/食癮,拾影)

 日本九州超人氣鬆餅店  九州鬆餅 

來自日本的九州鬆餅咖啡,同時也是日本地區以外的首間專賣店,於今年一月正式在台北開幕。坐落在美麗的富錦街旁的九州鬆餅,簡約的白色外觀,加上淺木色系打造的店舖,陽光灑落下充滿了舒適的氛圍。店內的鬆餅採自日本九州地區七大縣所出產的小麥與穀物,並結合新鮮蔬果,巧妙搭配出美味的鬆餅。


▲日本超人氣「九州鬆餅」開幕將近滿一年,招牌班尼迪克但鬆餅最受歡迎。(圖/WalkerLand)

窩客「Ching-Lin Chen」推薦:鬆餅加上水波蛋、培根、番茄、蘆筍、鮮蔬沙拉,再佐以荷蘭醬,荷蘭醬吃起來帶著胡椒的香味,把水波蛋弄破那一刻才是崩潰啊~蛋汁隨著鬆餅傾瀉而出,把鬆餅沾著蛋汁一起入口才是美味。我說真的九州鬆餅沒令人失望,不管是鹹的或者是甜的都表現得很不錯! >> 精彩食記 >>​


▲「九州鬆餅」有甜有鹹的鬆餅可選擇,喜好不同口感也能選擇鬆餅漢堡。(圖/Ching-Lin Chen)

 韓國藝人來台開烤肉店  姜虎東678白丁烤肉 

韓國主持人姜虎東餐飲集團旗下最受歡迎品牌「678白丁烤肉」來台展店,看準台中餐飲商機大、店面坪數也大,首間直營店落址台中市北區。店家不僅將原汁原味的678白丁烤肉搬到台中,更以精選高品質牛肉、台灣溫體豬、韓國進口醬汁及食材,滿足饕客們的挑替味蕾。​


▲「姜虎東678白丁烤肉」首度來台設點,開幕期間人氣破表一度暫停營業。(圖/WalkerLand)

窩客「樂咖女孩の食況報導」推薦:姜虎東是採用桌邊服務,豬肉的部分有醃製過,口味上對樂咖來說也算鹹,可以單包生菜,豬肉不會老跟澀,肉裡還有些甜味而且Q勁不肥;店員在切塊時,差不多在等個10秒,牛肉就可以夾起來吃囉,牛肉現切很新鮮,外脊的部分,比雪花的油花在少點,包上生菜跟特製拌蔥絲,絕品啊! >> 精彩食記 >>​ 


▲「姜虎東678白丁烤肉」提供桌邊服務,讓消費者體驗正統韓式烤肉美食。(圖/樂咖女孩の食況報導)

 史努比家族的咖啡店  Charlie Brown Cafe 查理布朗咖啡 

許多國家皆有推出分店的「Charlie Brown Cafe」,經獲得官方正式授權,首度來台展店,依照漫畫情節設計的熱食,每個角落的裝潢擺飾都可以看到人氣主角們身影。Charlie Brown Cafe外觀、內部陳設皆以查理布朗、史奴比等卡通人物為主,咖啡館外的巴士與狗屋及大型的漫畫卡通看板是必看重點。


▲「Charlie Brown Cafe 查理布朗咖啡」造型餐點,每一樣都叫粉絲們心動萬分。(圖/WalkerLand)

窩客「大頭琳」推薦:這道餐點亮點是有查理布朗圖樣的烤吐司,標榜現點現做而且是手工製作,得多點耐心等5到10分鐘才會上桌。似普通的花生醬吐司卻是當天的最驚艷 烤得恰到好處的吐司咬起來外酥內鬆,好吃!花生醬裡滿滿的花生粒,起司微微鹹香讓花生味不會太甜膩,吐司和內餡的口感都很柔和,沒幾口就吃完一個。​ >> 精彩食記 >>


▲「Charlie Brown Cafe 查理布朗咖啡」餐點現點現做,粉絲們都難抵史努比家族的魅力。(圖/大頭琳)

 全球首間拉拉熊主題餐廳  Rilakkuma Café  


挾帶超人氣,來自日本的Rilakkuma拉拉熊在日本常與知名咖啡店合作,推出期間限定主題咖啡店,這次「Rilakkuma Cafe」正式來台,也成為全球第一家拉拉熊專賣咖啡店!才進門,可愛的彩繪牆就映入眼簾,店內特地為鎮店的拉拉熊安排專屬的座位,也成為到店必拍的場景之一。餐點中也幾乎都可見拉拉熊身影,不論是鹹食、甜點或飲料,可愛的擺盤讓人捨不得開動!此外,店內商品也是空運來台,絕對值得朝聖一番!


▲「Rilakkuma Café」拉拉熊主題餐廳超人氣,被網友號稱是「史上最難訂」的餐廳。(圖/WalkerLand)

窩客「猴屁」推薦:真的被這個拉拉熊頭飯糰萌到了,怎麼可以這麼有創意,超級無敵可愛,是要人家怎麼吃啦!且裡面有包起司,如果剛上桌就切開好像還會爆漿,可惜太可愛拍太久了已變成固體起司,是說這道也滿優的,那奶油白醬頓飯也太好吃了吧,完全濃郁超和我胃口。 >> 精彩食記 >>


▲「Rilakkuma Café」拉拉熊餐點萌樣破表,餐點美味度也打破傳統迷思。(圖/猴屁)

情報來源:窩客島編輯室整理報導





文字:張子豪2015/11/27

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