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窩客島生活中心2015/12/15發表,2,581 人次瀏覽

午間套餐900元起!維多麗亞酒店「N°168 PRIME牛排館」新菜上市!

 

五星級維多麗亞酒店本館的N°168 PRIME牛排館以澳洲進口超級夢幻烤爐爐烤出米其林大師也用力推薦的頂級牛排,新一季菜色採用了本年度邀請到的米其林等各國主廚廚藝交流合作後心血結晶的精緻料理,更有西餐總主廚邱兆毅(Thomas Chiu)以回歸美式牛排館的經典、傳統,原汁原味的頂級專業牛排搭配有機健康時蔬,展現一系列國際名人都喜愛的老饕美食。

 

▲「酥炸南非鮑魚」米其林星級主廚設計的南非鮑魚,以250度微炸再上烤台加熱,搭配的味噌醬油是特別使用鮑魚內臟以白蘭地嗆過後再過篩。(圖/N°168 PRIME STEAKHOUSE)

 

168 PRIME牛排館此次新菜上市,特別加入米其林菜單,如:「酥炸南非鮑魚」、「宜蘭櫻桃谷豪野鴨胸佐鴨肝」、「炙燒煙燻黑鮪魚」等菜色。此外,菜色強調回歸牛排館美式風格傳統經典,從美國紐約、舊金山、芝加哥等知名牛排館中便可窺知一二的經典菜色有,如:「帝王蟹餅」、「炙燒北海道干貝」、「白鯷魚凱薩沙拉」、「爐烤朝鮮薊佐荷蘭醬」…等,在這一季讓您盡享最有滋味的美式豐富盛宴,午間套餐900元起、晚間套餐1,750元起,即日起全面上市!

 

▲「千層甜甜圈」(Cornut)可說是N°168牛排館必點的招牌甜點,以可頌皮製成甜甜圈的形狀後低溫酥炸至一定的蓬度,裡面灌入香草卡士達,旁邊配上當季水果和草莓醬汁,最上面則放上一球草莓冰淇淋搭配著享用,軟脆冷熱的口感交織,讓人心情也跟著繽紛起來! (圖/N°168 PRIME STEAKHOUSE)

 

而另一款甜點「巧克力咖啡慕斯配咖啡冰淇淋」則以法國進口70%法芙那巧克力及知名品牌illy咖啡為主製作的慕司甜點,喜愛巧克力與咖啡搭配的甜點組合定會覺得充滿無限驚喜。另外還有「精選自製冰淇淋」、「時令水果及鮮莓」等多種甜點供選擇,千萬不可錯過。

 

N°168 PRIME STEAKHOUSE (維多麗亞酒店本館)
電話:02-6602-5678
地址:台北市敬業四路168 號4樓 維多麗亞酒店(捷運劍南路站旁)
 

情報來源:N°168 PRIME STEAKHOUSE





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