星羽
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星羽

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 大里區

造訪商家: 食牛-台灣溫體牛
0918-630527
台中市大里區大明路561號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

大里也有台灣溫體牛肉火鍋及料理專賣店喔!超讚的~

來自虎尾芸樟牧場的溫體牛,每日新鮮直送,

軟嫩和Q彈牛肉任君選擇,肉汁多多好揪C,

原味湯頭口感帶點醇厚,藥膳湯頭清香偏溫潤,

兩種都非常好喝,來好幾碗也不會膩~

還有店家現炒牛肉料理,麻辣口味好夠味,推薦給大家!

 

自從上次去台南玩,台南牛肉湯晉升成我們的最愛,

為了"它"早上6點起床也甘願,讓人超回味!

※ 文章牛肉湯 ※【星羽愛美食-台南安平】台南人的超激推好好味早餐!!!湯頭清甜牛腩入口即化,蔥爆牛舌沙茶香氣好迷人,牛肉燥飯好想再來一碗!!!

回到台中後,星羽跟阿克念念不忘文章牛肉湯和炒牛舌,

終於現在在大里也有台灣溫體牛肉店啦!喔耶~~

 

食牛-台灣溫體牛位於大里大明路,離星羽家挺近的,

附近不算好停車,要往橋邊找比較有位置,

招牌很明顯,應該不容易錯過,門口可以停機車~

營業時間:週二-周日 17:00-24:00。

晚上才有營業,也很適合吃消夜拉!

店裡座位還挺多的,靠門邊還有一小區星羽沒拍到,

單人座位跟四人桌都有,人多也可以併桌,

空間利用滿有彈性的,很方便,用餐環境整齊乾淨,

老闆很草根性也很豪爽,一直要我們多吃點別客氣~

肉櫃裡整齊擺放著新鮮的溫體牛,紅豔豔的,

溫體牛來自虎尾的芸彰牧場,每日產地直送,現點現切,

紅白相間的牛肉好誘人,看的星羽直流口水~~

餐檯醬料及餐具都自取,種類還滿多,料也還新鮮,

不過老實說,星羽覺得以食牛的湯頭和牛肉品質,

其實不用沾什麼醬料,吃原味就很讚,適量取用囉~

冰箱裡的飲料及啤酒可自取~

這天有客人可能酒喝比較多,聲音比較大遭投訴,

提醒大家,吃美食配啤酒超爽快,氣質也要顧,

還有老話一句,喝酒不開車開車不喝酒拉~

聽到火鍋好像就要很多人一起來才對,其實不一定唷!

食牛特別替單獨的客人規劃了精緻套餐,很貼心吧~

牛肉湯一份+青菜一盤+滷肉飯一碗,打卡價只要120元,

油亮油亮帶肥的滷肉飯是星羽的最愛,飯Q肉燥夠味很好吃,

牛肉湯裡滿滿粉嫩的牛肉讓人口水直流,口感軟嫩中帶彈性,

湯頭牛肉味香薑味較重,熱呼呼喝上一碗,整個人都暖起來了,

這樣一份套餐讓人吃得滿足又飽飽飽,肉菜澱粉通通俱全,

兩個人也可以點上一份再加炒菜,就很豐盛囉~

餐點主要有臺灣牛肉鍋、快炒、牛排及涼拌、飯麵等,

也有很多火鍋料任君選擇,價格也還算平實,

牛舌、牛心、牛肉貢丸我都好想吃喔~

星羽這次一行9人,吃了好多喔,下面一一跟大家介紹囉~

原味鍋底  原價120元

滿滿蔬菜的原味鍋底,略帶白色的湯頭感覺像是牛骨熬的(?

星羽習慣在沒燙肉前先喝湯,湯滾後先來一碗,

輕啜一口眼睛馬上瞪圓,哇塞!好好喝喔!

食牛的原味湯頭應該是星羽心目中的前幾名,

有種濃郁的香氣,入喉很順,不會過鹹或喝完口渴,

也讓星羽破格在燙肉後還喝了好幾碗湯喔~

藥膳鍋底 原價220元

藥膳湯頭也很好喝,藥味不會很濃郁,

帶著淡淡的藥膳味和蔬菜的甜味,很清甜,

藥味不會太重,小朋友也很適合唷~

綜合鮮牛肉 原價300元

既然都來這裡了,當然一定要吃溫體牛肉!

看著顏色鮮明的溫體牛,星羽的口水都快流出來了~

涮牛肉的秘訣很簡單,用漏勺裝3-4片牛肉,

湯滾後放到湯底快速攪拌3秒後拿起,來回2-3次,

就會是鮮嫩的7分熟囉~

鮮嫩的牛肉加滿滿的料,吃起來超痛快的!

綜合牛肉的口感軟嫩,牛肉味不重但有嫩有揪C,

我覺得很好吃,喜歡牛肉味的阿克則沒有特別感覺,

星羽要激推一下這裡的牛肉貢丸,貢丸肉味好香,很彈,

感覺可以打乒乓球呀~~~

粉鑽角肉 原價300元

這就是一般說的骰子牛,比一般骰子牛再碎一些,

肥瘦相間紅白紅白的很美,一樣涮法1.2.3就開吃,

粉鑽角肉個頭雖小存在感還挺高,有肉汁但油脂較肥,

星羽覺得有點油膩感,還是肉片比較適合我!

頂級黑牛 原價500元

這盤應該是頂級黑牛...當天小姐菜名報的有點急~

這盤肉很特別,油花成直條分布,看似肥油,

但涮起來入口後整體口感是Q彈的耶!

很揪C,口感比較有嚼勁,齁甲!

芥蘭牛肉  原價180元

星羽超愛芥蘭牛肉的,芥蘭菜脆脆帶點澀的口味跟牛肉很搭~

食牛的熱炒牛肉類都很夠味,牛肉很嫩好入口,

看似有辣椒但其實一點也不辣,配飯或配麵都很優~

泰式涼拌牛肉  原價200元

用洋蔥、辣椒、香菜和牛肉組成的泰式涼拌牛肉,

鮮艷的顏色看起來就好開胃,酸酸辣辣中帶點甜,

這道涼拌有辣喔,口味吃起來比較像台式的泰式涼拌,

一邊吃一邊"哈~哈~"的伸舌頭,星羽很喜歡~

水煮牛肉  200元

四川的水煮牛這邊不但有,也大獲同行友人好評!

用豆芽菜鋪底,中層是滿滿的牛肉,上層則是乾辣椒跟香菜,

看起來很辣,事實上也真的又麻又辣~XD

這道水煮牛的麻和辣雖然重卻不會一直留著讓人不舒服,

辣一下很快就過去了,配豆芽一起吃口感更有層次,

很好吃,也被我們列為下次必點菜色!

牛油拌麵  40元

寬麵上點綴著為數不少的蔥,帶點翠綠,

看似簡單的牛油拌麵卻讓星羽好驚豔!好好粗喔!

吃之前一定要攪拌均勻,"速~"一下一口吸到嘴裡,

牛油濃厚的香氣跟麵很搭,寬麵很Q口感不錯,

這碗麵很簡單卻讓星羽意外的愛上,列為必點!

紅油抄手  私房菜色

好大大的餛飩加上紅油辣醬,組成紅豔豔讓人猛吞口水的紅油抄手~

一口咬下,餛飩個頭超大不說,裡面竟然有一整隻蝦耶!

辣呼呼的夠味又飽足,下次還想吃耶!

麻婆豆腐  私房菜色

星羽發現主廚對於麻辣料理很拿手耶...

這道麻婆豆腐也是麻香四溢,辣香逼人,很下飯!

豆腐帶點Q感,在口中出力一抿就散開,重口味的捧油會喜歡喔~

整體評價

食牛-台灣溫體牛位於大里大明路,招牌顯眼很好認,

主廚/老闆性格豪爽很阿莎力,料理功力一流,

尤其對於麻辣和重口味的料理很擅長,

每道麻辣料理都麻香四溢,辣香濃郁,

夠味卻不會一直留辣感在舌頭,一下就散去了~

 

食牛的原味及藥膳火鍋湯頭都很好喝,

原味湯頭帶點醇厚口感,藥膳湯頭帶淡淡藥香很溫潤,

喝了好幾碗,好暖胃,喝完也不口渴,

來自虎尾芸彰牧場的溫體牛肉口感軟嫩,肉汁滿滿,

輕涮幾下放入口中,牛肉鮮美在口中散開,很不錯,

肉汁濃郁,星羽覺得很不錯,阿克則覺得肉香偏淡~

除了火鍋外,也有許多牛肉熱炒料理,道道夠味,

搭配牛油拌麵,油香麵Q,很好吃!

一個人也有單人套餐,一樣豐盛美味,推薦給大家~

 

食牛-台灣溫體牛

電話:0918-630-527

地址:台中市大里區大明路561號

營業時間:週二-周日 17:00-24:00

粉絲頁:https://www.facebook.com/%E9%A3%9F%E7%89%9B-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%BA%AB%E9%AB%94%E7%89%9B-1543624395961669/timeline

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境:

餐點口味:

餐點價格:

CP值:

再訪可能:

 

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