楊羽惠
窩客好文

楊羽惠

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

02-25926692
台北市中山區新生北路三段62巷24號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

#中山區 #CEO1950總裁藝文空間

我吃到比米其林餐廳更讚的法式料理

這家在中山區開不到一年,一月終於跟朋友約時間來吃!我們吃主廚套餐$1880,八道式連男生都吃飽

重點是:每一道都吃得出用心而且美味

↑ 餐廳外觀,因為有其他客人不好意思拍內裝,但超美的啦

↑座位與菜單

關於餐點:

從開胃小點就很驚艷,不同食材堆疊出豐富的層次感

我最念念不忘的是鴨肝+野菜+海鮮(綠色醬汁那一道)鴨肝軟嫩順口沒有腥味,配著過貓和蔬菜醬汁非常清爽

老饕朋友L先生力推古麥+咖啡+中卷(上面有泡泡的那道)健康的古麥很少有機會吃到,QQ的口感很有飽足感,搭上咖啡泡泡好新奇啊!整道吃起來讓人想起古早味的夜市烤魷魚和燒番麥

最愛追米其林的F小姐喜歡加點的蝦麵跟養顏美容的牛頭(聽起來可怕但其實不會,而且超好吃,黑盤子上圓圓的肉那一道)

F小姐的兒子喜歡兒童餐主菜:印章魚(聽說是商業午餐的主菜,賺到了!)

然後我們一致認同甜點和加點的舒芙蕾都非常厲害

 

↑開胃小點

↑ 加點麵包

↑冬筍+松露+鰹魚 湯

↑兒童餐主菜:印章魚

↑牛頭

↑蝦麵

↑甜點

↑舒芙蕾

 

為什麼我會說我心中這家比米其林更讚,其實我們這群朋友偶爾會追米其林餐廳,邊吃邊培養鑑賞能力,學一些餐酒搭配也真的蠻有趣的;例如醬汁,有的餐廳不同主菜會用同一種醬,但這家的醬汁每道都不一樣,都是主廚花2-3天耗時製作,細節一吃就知道

值得一提的是,這裡還是市定的歷史建築,以前是央行總裁的家(難怪店名叫總裁),裝潢超美而且氣氛非常好,在藝文空間用餐整個氣質爆棚!!

 

每季都會換菜單,期待他們會有什麼新菜色!也希望我們還能喬到時間來吃中午,平日的商業午餐才$880起真的太划算了

#食記練習中,第一次po文歡迎老饕們給予指教~1/23用餐,有一成服務費,水資另收

 

【CEO1950總裁藝文空間】
地址:台北市中山區新生北路三段62巷24號
線上訂位:https://reurl.cc/ld63vq
電話預約:(02) 2592-6692
https://www.facebook.com/CEO1950/