芙緋兒
窩客好文

芙緋兒

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 好喜堂
02-8509-5863
台北市中山區大直街35號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

什麼?!米其林名廚居然也會做飲料?!好喜堂x名廚江振誠一起打造創意台味手搖飲『台芭線』襲捲台灣!

好喜堂Hunny Tea於2019年創立,名字含開心又甜蜜的概念,飲料內容講究原物料,像茶葉就是用台灣南投的百年茶廠、牛奶用花蓮吉蒸牧場秀姑巒鮮乳、奶蓋採用等級最高–米其林餐廳指定使用艾許奶油(Beurres Échiré)。

位在大直的好喜堂本店讓人有一種概念店的感覺,裝潢走輕工業風格,同時兼具品味質感,很是特別。

好喜堂的手搖飲品項滿多的,特別推薦艾許奶蓋與好喜鮮奶茶系列。

芙兒點了三杯:經典的好喜鮮奶茶系列、季節限定飲品與超獨特代表作。 

好喜堂季節限定「艾許奶蓋法式厚草莓」, 使用了法國品牌–艾許奶油(Beurres Échiré)與小農鮮乳–花蓮吉蒸牧場的秀姑巒鮮乳來製做奶蓋。

艾許奶蓋法式厚草莓內添加不少大湖草莓,草莓搭配厚奶香味讓人沉浸在戀愛少女般的香甜中,喝起來滑順好喝。

整體口味上沒有草莓的酸只有香甜可口,不一會兒就被我喝光。

 

誰也沒想到米其林主廚也能玩出飲料的新滋味!從法國菜到手搖飲,首次嘗試創作手搖飲的江振誠主廚用「台8縣」道路創意命名,耗時3個月打造出新潮飲品–「台芭線」。台芭線將養樂多、芭樂和蘆筍思融合在一起,讓人一口就能喝到獨特的三味道。

新創飲品「台芭線」連結台灣東西的道路諧音命名。台芭線瓶身採用PET材質,顏色也很特別採用紅、白、綠螢光色來做搭配;瓶蓋則用成易開罐鐵蓋,不僅口味創意、包裝也很獨樹一格。

而且連外帶時所提供的手提袋也是亮點之一,經過設計後的外帶台芭線袋子還用防水材質,讓飲品裝戴起來就是新潮的概念 。

最後這款就是滿經典的好喜鮮奶茶系列,他們的黑糖珍珠真的很不錯,顆顆渾圓碩大,搭配上鐵觀音茶香絕讚。

秀姑巒鮮乳的奶味與鐵觀音的濃郁茶香融合,搭配黑糖珍珠口感QQ,整體甘醇好喝不過膩 ~。手搖飲現在推陳出新,好喝又有創意真的很能吸引眾人的目光,好喜堂兩樣都做到了!