Jh小姐
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-8773-9380
台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

起初會發現這間店其實只是經過看到外面人很多

又不知道要吃甚麼,就默默一起跟著排隊了

沒想到發現了好店阿!!!!!

 

就在明曜百貨後面附近,店面小,都是吧檯座位,不過翻桌率滿快的,

我們是假日晚上約七點左右就去等兩位的位置,前面大約10幾組,約等了30分鐘就到我們了

排隊的話只要在門上的本子寫上姓名跟人數就好

不過要注意,如果輪到的時候但不在現場,跳過後就要重新再排一次~~~~

建議大家盡量在周邊等,現在天氣滿涼的,在外面聊個天滑個手機時間就會過很快~~

 

拉麵主要就是鹽味跟醬油可以選擇,「徹」的就是比較濃厚味道的

配菜可以依據各自喜好調整,首次加麵的話是免費,吃了一會後店員會來詢問是否加麵,很貼心

旁邊也有小配料:辣椒、豆芽等等,但可能因為比較忙,當天吃的時候有些尚未補齊

麵條有三種可以挑選,若依照麵條硬度排序的話分別是:天龍麵>中捲麵>細麵(硬→細)

 

每次到拉麵店都很喜歡點一點配菜,這次也忍不住套餐加點了炒飯 $60

也可以單點炒飯$120

炒飯粒粒分明,味道整個很充足,是用火烤後的叉燒塊下去一起炒的,

吃了一口後真的停不下來,滿嘴都是香氣,之後可能會為了這碗炒飯來啊

 

徹濃鹽味豚骨 $230 配菜皆正常

特別的是叉燒有兩種,火烤跟一般煮透的

第一次吃到火烤叉燒是在日本的AFURI,在台灣似乎還沒吃過火烤的

叉燒有厚度,吃起來不會過於油膩,麵條軟硬適中,配著湯一起入口,整個就是滿足

糖心蛋也很軟嫩優秀,湯底濃厚,如果還吃得下會很想要把白飯放進去的等級

 

鹽味豚骨 $230 豆芽多,其他正常

整體都跟徹濃的一樣,只是湯底相對比較清爽一點,

不過對於台灣人或是平常吃比較清淡的人還是算比較濃一些

 

整體口味個人都滿喜歡的,炒飯真的讓我驚艷,

之後有機會是想要再二訪的店

 

店家資訊

官網:豚人 Butanchu

FB:豚人ラ-メン_台灣本店

地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號

 

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