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【台北大安食記】大隱酒食。好吃到想翻桌

Ivy Lay
[招牌菜]南瓜炒米粉,絲瓜蚵仔麵線,醃魚皮冷盤,干貝肉燥飯,一夜干
本次滿意度: 3.35
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值3.00
2016/11/10 11:38:07
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無意間看到蔡阿嘎介紹私房菜,

雖然對他有點熟悉又陌生,不過他搞笑功力真是一流ㄎㄎㄎ

說不上討厭也不是超喜歡,總之他滿有才的,

其中他介紹一間【小隱私廚】讓 Ivy 很有興趣,

對於我們很愛嚐鮮,當然要找個機會去瞧瞧。

 

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位於永康商圈的美食,如果沒太了不起的功夫,

馬上就會被淘汰關閉的危機,

好不容易找到小隱私廚,卻發現店家不開門做生意,

指引我們去另一間姐妹店【大隱酒食】品嚐,

果真如其名一般隱身於市,低調的門面讓我們經過數次才找到*#:-S 呼!

仔細瞧外面的書報介紹,不僅藝文人士愛來聚餐的場所,

也吸引日本 NHK 電視台跨海採訪,更上了不少美食報導喔!

 

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店內面積不大,只有六張桌子,空間較為狹窄,

牆上掛著很多簡單的魚畫,陳設充滿懷舊味,

【大隱酒食】的前身是小隱私廚,但座位的空間相當有限,

為了怕客人等候,老闆一聽街尾有空店,便趕緊承租下來,

才有了今日的大隱酒食。

 

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空間有限下,廚房也要化身為櫃檯一起並用,

在人手有限下,老闆跟店員必須通力合作,

落單、出菜、結帳,事事都要親力親為才行。

 

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菜單上都是很傳統、很家常,不花俏的古早味,

像是菜脯蛋、白切肉、南瓜炒米粉等,

其烹調方式融合台式、日式、客家料理的手路菜,

價格在永康街這邊大概算中等。

註:菜單的價格部分調漲過,請依現場為準。

 

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↑↓

如果想要吃特別的料理,可以看看私房菜單,

而一旁小黑板上的鮮魚時價,

老闆每天透早會親自去大溪漁港批貨,

或許食材十分新鮮的緣故吧!?

所以價格上令人咋舌

 

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我們點完菜後,眼尖的 Ivy 看到有個小樓梯,

原以為是店家的儲藏室,想不到二樓也是座位區,

詢問老闆是否可參觀一下?他開心說:沒問題!

且還幫我打燈ㄋㄟ~真是超親切的老闆,

只是這樓梯還滿陡,幸好當時還不是孕婦,

否則我一定會腿軟唉唉叫

 

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↑↓

二樓的座位屬於榻榻米,所以需要脫鞋進入,

雖然桌數不多,不過比較可以提供多人聚會使用。

 

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牆壁上還以為是名人簽名,結果仔細一看,

喔喔~如果家裡有小孩的家長,看到這樣應該會抓狂吧!

 

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雖然二樓小歸小,居然還提供一個大圓桌,

可以家族聚餐ㄋㄟ~*;;)
 眨眼

 

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干貝肉燥飯 $40元

一上桌香氣十足,不油膩的肉燥飯,

飯裡還搭配著雪裡紅,一起吃還不錯,

只是完全吃不出有干貝ㄋㄟ~

親愛的干貝啊!你在哪裡呢?

 

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蔥香豬油飯 $20元

其實說穿就是古早味的豬油拌飯,只是這裡還加入油蔥酥,

溫潤不死鹹吃起來有甘甜的味道,

雖然只是簡單的飯與調味料,卻是很好吃。

 

題外話:

雖然這兩碗飯很好吃,但碗的深度非常淺,

秀氣的人吃差不多有10口左右,豪邁的吃法差不多5口左右,

就連小~小~小鳥胃的 Anderson 還要跟我們搶,

面對菜色又如此下飯,這對我們來說是折磨啊t_14b2f092c7c49a

以為只有我們痛苦,原來每桌都有困惱,

所以店內最常喊的一句話是:老闆!還要多加一碗飯。

 

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↑↓

無油薄片蹄膀 $225元

一上桌看起來非常多~非常多的蹄膀,

其實底下鋪了好高的洋蔥絲,

吃了一片蹄膀,果真切的很薄,吃起來一點都不油膩,

獨特的鹹香滋味,夾一些洋蔥絲吃,搭配起來非常清爽甘甜。

 

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↑↓

九層塔烘蛋 $150元

蛋煎得很厚實,搭配九層塔的氣味,

我們真的很愛這一味



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炒青菜 $150元

總覺得外面炒的比較香、比較清脆、比較好吃,

是家裡的油及鍋子有問題嗎?

絕不承認是自己的廚藝差)

 

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↑↓

烤雞腿 $150元

這道是現點現烤,所以等待的時間比較久,

表面雖烤的有點焦黑,但淋上小金桔整個胃口大開,

酥脆的外皮,肉很軟嫩,讓 Anderson 一口接一口吃ㄋㄟ~

 

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口味其實說不上有多特別,但就是好吃的家常菜,

份量上是比較少量,所以才讓我們邊吃邊想翻桌的原因

不難理解【大隱酒食】生意會這麼好,

不用華麗裝潢,也不用高檔食材,

每一道端上桌的都是真情料理,

只是如果你抱著吃粗飽,可能銀兩要多準備些才行。

 

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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

 

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店名:大隱酒食

地址:台北市大安區永康街65號(捷運東門站 5 號出口,沿永康街步行)

電話:(02) 2343-2275

營業時間:Am 11:30 ~ Pm 14:00 / Pm 17:30 ~ Am 22:00


檢視較大的地圖  

 

永康街美食, 台北大安區, 捷運東門站, 古早味美食, 家鄉菜, 豬油拌飯, 台式料理




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