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新北市-中和-鴨味仔薑母鴨 中和莒光店

海爸
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2016/11/17 02:07:00
792
4,088
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友人聚餐
選在中和環球購物中心附近的鴨味仔薑母鴨
(新北市中和區莒光路65號)
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店內寬敞
居然還有飛鏢機
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打卡還有送小菜
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點菜單
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醬料有兩種
豆乳醬跟生辣椒醬油(有辣)
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基本的青菜來一點
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填肚子的麵線
口感不錯
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這兒用的是炭火爐
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人多我們點了兩爐
九尾雞
湯頭很清甜
玉米跟鴨丸子都好吃
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這鍋薑母鴨算是古早味
薑味十足
喝下去真的是驅寒冒汗

鴨肉不柴
除了好吃的玉米、鴨丸子
我們還加了鴨血
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另外也點了幾道下酒菜
鹽嗆蝦
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蒜頭蝦
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蝦子的品質很不錯
而且都是活跳跳的
現撈現煮
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讓人驚豔的香酥尾椎
尾椎啃起來很過癮
連薑片都好吃(有點像在吃薯片的FU)
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香酥鴨頭也很好啃
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胡椒鳳螺
螺肉Q彈
調味有像在吃胡椒蝦的FU
那一片片的是香料跟鳳螺的湯汁烤乾而成
蠻涮嘴的
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炸米血糕
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老闆建議我們可以嚐嚐薑母鴨的另一種變化
就是加入活跳跳的鮮蝦
活蝦得先冰鎮一下
避免太活潑而把熱湯噴出來
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加入活蝦熬煮後的薑母鴨
變得溫醇
有薑香沒薑辣
而且湯頭多了海味的鮮甜
果然厲害
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大夥都拼命塞
居然兩鍋湯都見底了
真是不錯吃




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鴨味仔薑母鴨 中和莒光店

鴨味仔薑母鴨 中和莒光店

4.02
新北市中和區莒光路65號
02-2223-2050

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鴨味仔薑母鴨 中和莒光店

4.02

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新北市中和區莒光路65號
02-2223-2050
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