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食記►桃園┃鳥久居酒屋┃小巷弄中的驚奇,清酒專家在這裡!

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本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50

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鳥久居酒屋位於桃園火車站附近

走路約十五分鐘左右即可到達

『鳥久』有燒烤與美酒的意思

想以日本家庭式的家常料理為核心

客人可以享受平凡簡單的料理

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台灣人想到居酒屋會想到什麼呢?

生魚片、精緻華麗的裝潢嗎?

但其實日本的居酒屋

是家庭式的經營

所以吃的都是家庭料理

而且不同區域還不太一樣

這也是這次造訪鳥久居酒屋

老闆告訴我的觀念

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店的一旁有留下一小空間

可以停幾台摩托車

由於在小巷弄的關係

如果是汽車的話就比較不好停車

成功路桃農和巨蛋附近有路邊停車格

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保麗龍空酒樽一樽要價不斐

老闆不論在心力及成本上都是注入了許多想法

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濃濃日式氣息的木製建築

從設計到店內的任何一角裝潢

都是由老闆李師傅一手打造規劃

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老闆在日本學藝時

一邊學手藝一邊做記錄

回台後自己設計找木工

為了就是要呈現道地的日式居酒屋

吧台前的座位用餐

以長板凳取代一般常見的高腳椅

空間不自覺的也寬敞起來

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如果是聚餐的話

一旁也有半開放式的包廂

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品嘗美食時如果有美酒的搭配

那可真是完美無缺

每個產地都有不同滋味的酒、釀酒師及文化

在鳥久

品嘗美酒之餘

大家還能細細體會日本的文化及其精髓

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一定很多人會很疑惑

這麼多支酒

到底該喝哪一支呢?

在日本清酒相關的證照可是分很細的

老闆這張是教客人喝酒的證照

所謂的唎酒師

有點類似我們所說的侍酒師

依照客人當天的餐食

給予最佳的清酒搭配建議

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仔細看一下工作人員的制服

本篇共有545字

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店家資訊
鳥久居酒屋
4.47

餐飲>日式料理>居酒屋

桃園市桃園區桃一街63號
03-3370-503
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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