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(胖樺食記)沙公沙母超新鮮「十二籃粥火鍋 敦北店」/媲美海港的螃蟹漁獲/咖哩蟹鍋/冬天聚餐好選擇

胖樺
[招牌菜]粥火鍋,香辣蟹
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2016/12/05 16:52:44
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2,150
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▲想不到在城市竟然也可以品嘗到媲美海港品質的美味海產,胖樺真的是大開眼界。

這麼棒的店家一定要推薦給大家,胖樺已經在計畫二訪了。

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▲位在敦化北路巷弄內,靠近松山機場的的十二籃粥火鍋,胖樺之前看很多知名部落客爭相介紹後就相當期待來這邊用餐。

友人NONO又推崇到不行,一直跟胖樺說多好吃都多好吃。

終於訂到位可以來嘗鮮了,覺得感動。

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▲門口活蹦亂跳的海鮮們,難怪端上桌的蟹還默默在動,新鮮度沒話說。

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▲冬天夏天來吃都很適合,不過冬天想當然爾一定是一位難求的。

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▲官方網站就有詳細菜單囉!

所以胖樺大概拍一下而已。

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粥火鍋的吃法,從頭到尾高潮迭起,一點都沒有冷場。

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▲今天六人來訪,點了超值生猛海陸粥火鍋饗宴」以及一個咖哩蟹

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▲情侶兩人來訪也別擔心,店家貼心推出兩人精緻鍋,多不也可以吃得很澎派。

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▲單點部分。

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▲精緻火鍋料。

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香辣鍋

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▲香辣乾鍋也可以加料。

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▲特色料理系列。

胡椒蝦、蒜頭蝦、麻油蟹、咖哩蟹…選擇好多。

還是多點人來訪比較好。

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▲下次胖樺要自己來這邊外帶瓦罐煲粥回家吃。

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▲可以無限續的茶,無糖的搭配火鍋很適合。

不過因為咱們點了很下飯的咖哩蟹,所以叫了兩隻18天來小酌。

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▲招待毛豆。

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▲醬料區,拿個醬油+大蒜就夠了。

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▲採用大骨干貝瘦肉等先然食材熬煮的高湯,標榜完全不加任何人工調味料,還有十幾種米粒。

店員妹妹建議我們趁食材沒還下鍋之前,先品嘗湯頭的原味。

 

超值生猛海陸粥火鍋饗宴 4人套餐(NT. 2,980)

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超肥美的干貝、還在活跳跳的九孔鮑、碩大的蛤仔,這一籃上桌胖樺眼前立刻為之一亮。

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▲不過第二盤上的這盤才叫眾人嘆為觀止,超大的竹籃上放著還在動的鮮活大沙母,飽滿艷麗的蟹黃叫人垂涎欲滴,還有新鮮度滿分的鮮蝦、透抽、鯛魚片、鱸魚片跟魴魚片。

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▲還在動耶!這應該是現殺的吧!海鮮愛好者一定沒辦法抗拒這美味。

重點是這品質比胖樺在一堆海港吃過的都還好,真的太驚人了。

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▲魚片也是沒什麼好挑剔的,不用任何調味料胖樺就吃得欲罷不能。

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▲比藝術品還藝術品的一籃海鮮,這樣澎派加上肉片、菜盤,吃完還有粥跟龜苓膏,四個人約三千,個人覺得超值划算到不行啊!

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▲這沙母太美,必須幫她獨照一張。

除了蟹膏蟹黃之外,螯跟蟹腳裡也是滿滿的都是肉,超級肥美。

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十二籃粥火鍋」的一大賣點,莫過於不用自己動手煮的超享受。

服務人員全程會在旁邊幫忙煮以及撈上來讓食客食用。

不過用餐時間限兩小時而已,時間到是會趕人的喔!

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▲豆皮吸飽每位高湯的精華,簡單卻又迷人。

蛤仔超肥超甜。

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▲蝦肉彈性十足,相當juicy,配角都這麼給力了,也讓人不難想像主角的風采。

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九孔鮑超Q,胖樺每一口都好開心,新鮮就是王道啦!

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▲每片都可以獨當一面的完美鮮魚片,對身體負擔又不會很重。

難怪十二籃粥火鍋」生意會這麼好,品質有夠讚,很少火鍋或是粥店可以做到這種程度吧?

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▲沙母,進去吧!

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▲花枝漿。

Q彈香甜。

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▲蝦仁漿。

讓胖樺想一人吃掉一隻。

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▲呈現美麗橘紅色的沙母上桌了。

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▲看看這飽滿的蟹黃,肥美到不行,膽固醇就算爆表也是一定要吃的阿!

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▲工作人員會依照客人人數的多寡來分配,不用擔心吃不到。

有點蛋黃的口感,但是比蛋黃更加綿密飽滿的蟹黃,品質一流

蟹肉扎實細膩,不敢相信台北市中心可以吃到這種海味。

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▲螯的肉輕輕一拉,即可將整塊肉完整帶出,這不夠新鮮根本不可能做到。

超級好吃!

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▲綜合菇類。

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▲吸收度極強的菇類,無疑是展現完美湯頭的最好食材。

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▲時令鮮蔬。

乾淨又多樣化。

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▲芋頭煮到綿密軟爛、凍豆腐吸飽湯汁、魚丸海味十足。

沒有一樣讓人失望。

 

梅花豬肉片

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特選牛肉片

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▲油花分布的極美,輕輕涮一下就可以大快朵頤了。

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▲紋理分佈美艷的肉片,在這麼多海鮮旁邊,略嫌不起眼一些了haha

 

咖哩蟹 沙公(NT. 1,280)

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▲這鍋絕對也是來店招牌必點中的必點,一上桌熱騰騰香氣四溢讓人想趕快開動。

咖哩相當入味,大概是那種拌飯胖樺可以一次吃個三碗那種下飯

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▲沙公吸飽了咖哩的精華,又是另一種層次的美味。

老闆,給我來碗白飯。

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▲吃到尾聲,就該來加入米飯熬煮成美味的蛋花粥了。

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▲加入蛋液、蔥花跟海苔絲,這滿滿都是海鮮精華的湯頭千萬不要浪費了。

 

龜苓膏

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▲你以為結束了嗎?

嘿嘿當然還沒,滿分的餐點需要滿分的甜點。

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▲龜苓膏單吃是有點苦,所以店家貼心附上蜂蜜以及奶精,這甜點也是讓胖樺流連忘返的極品。

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▲杜老爺冰淇淋是無限吃的,不過胖樺沒拿。

嘴被養刁了(?),現在吃冰淇淋還會看品牌…逃

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▲久仰十二籃粥火鍋大名,一吃之下果然驚為天人。

大勝許多海港的新鮮海產、貼心的桌邊服務、下飯的乾鍋類也是亮眼、蔬菜肉品等等配角都不含糊的表現良好…

胖樺一定還會再來訪的,這麼棒的店家,真的太讓人印象深刻了。

 

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敦化北路, 胖樺, 粥, 火鍋, 高CP值, 沙公沙母, 冬天聚餐, 健康, 民生東路




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十二籃粥火鍋 (敦北店)

十二籃粥火鍋 (敦北店)

4.12
台北市松山區敦化北路222巷9號1樓
02--8712-5002

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十二籃粥火鍋 (敦北店)

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