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【中式麵食】新北市永和區│阿敏水餃牛肉麵 -- 手工手餃就是不一樣~但也太多人了吧?!

桶子葉
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2012/05/03 20:27:44
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原文出處:桶子葉の吐司記 http://www.wretch.cc/blog/kk339248/14408109


這應該算是三月底的事了,這天星期天~終於等到爸沒有輪到班在家,我也在家休息,
想到之前一直要好想去吃秀朗路上的 海爺四號乾麵店~於是從早上就打定心一定要吃!

之前其實爸就要騎我家小白(機車)特地跑過一趟,但那時好像是過年假後不久,到時,
面對的是鐵門和寫著他們公休到剛好我和爸去的那天...讓我那天心情很"鬱卒"與難過。
而這天我想總有開吧?!結果跑來又發現他們星期天公休..只好在附近隨便找家吃午飯。


和爸騎車在附近繞了一下,吃的還算不少,但就是看爸想吃什麼,熊熊發現這家很多人~
抬頭一看~叫 阿敏水餃牛肉麵。愛吃水餃的爸於是就被吸引,而我就是想敢快吃飯而已。

一開始騎到這裡還不吃到是哪條路上,後來看發現這裡就是離捷運永安站不遠的永貞路,
紅底白字大招牌還算顯眼,看起來就是一般平民小吃~但人真的非常多,激起爸的好奇心。


店面不大,就是看到的這樣,店裡店外都坐的滿滿,位子不多,大概二十個左右。
店面看起來頗舊,我想應該也是老店,而且老闆娘有著濃重的大陸口音~( ̄▽ ̄)╭ 


賣的都在這面牆上,雖然看起來只是小小一家店,不過賣的品項還真不少,有分湯類、
乾麵、陽春、酸辣、榨菜、餛飩、牛肉類,大概就是分乾麵、米粉、板條做變化搭配。


菜單是放在他們的料理區旁邊~要自己拿,畫好再交給他們就好。算是平民小吃的價位。
原本我想吃麵,但是聽爸說吃水餃~說他們就是專賣水餃,想想也是,就全交給爸點餐。


特別的還有這一自助調味區,光看店名就知道水餃是他們主打之一,醬料就自己調~
有提供基本的醬油、白醋、黑醋、辣油、辣椒醬、香油等,還有蒜頭~沒了會再補。


吃這種小吃店~爸都習慣一定要來盤小菜和湯,我就乖乖去調等等要沾水餃的醬~:P


豆干 (NT$20)

小菜中最常見的就是豆干,但也因為豆干很常見、普遍~所以要特別好吃也不容易。
這盤應該就是兩片豆干的份量~20$也還可以接受。上頭簡單淋上醬油膏和..香油(?)

一吃~豆干還算嫩實~有豆香,簡單配上鹹甜油膏好吃,不過我還是喜歡吃熱熱的..
但好像真的很少見店家會把小菜燙過再送上,畢竟還要花時間~加上他們又這麼忙"



手工水餃
 (NT$5/粒)

話說可能真的是因為他們太忙了,我們拿的一盤豆干都快要吃完,水餃才終於送上。
只有我和爸兩個人,爸就點了20顆,這一盤是十顆,一送上來就發現這水餃頗大顆~


這水餃真的很大顆~一口吃下很難,而且明顯和一般冷凍水餃不一樣~果然是手工的!

而他們家的水餃沒有像一般常見的水餃店分豬肉、蝦仁、高麗菜、韭菜之類的口味,
他們就只有賣一種,所以在還沒吃之前~真的不知道裡頭到底包什麼東東~(~ ̄▽ ̄)~


一吃~外頭滑口有勁的麵條讓我先小驚豔了一下,不同於一般市面冷凍水餃皮,
這水餃的麵皮吃來比是比較新鮮且帶麵皮的實勁,而吃到裡頭是算飽嘴的餡料~

仔細看~發現這餡還滿特別的,算綜合餡料,裡頭有高麗菜、韭菜、豬絞肉餡,
單吃就有肉菜鹹甜味,不過我覺得綜合菜餡反倒吃不太出來偏哪種菜的甜味~"
我覺得還是兩種菜餡分開來會比較合我胃~這麵皮好吃,但味道我是覺得還好


酸辣湯 (NT$25)

前頭提到爸一定會點的湯居然是最後才上桌,爸的十顆水餃都已經要吃光光了"
這點也讓習慣先喝湯再吃東西的我不太喜歡,爸也是比較習慣邊吃水餃邊配湯。

送上來時上頭就灑了胡椒,小小一碗25$算平價,但撈一撈後發現沒有什麼料~"
喝來就是普普、沒有很特別的酸辣湯,稠度還算順口好喝~但相較起我喝過的,
這酸辣湯的"酸"算不重的,沒有那種很明顯酸味,反倒是胡椒讓我覺得小嗆...


吃下來感覺還是水餃比較對味,新鮮好吃~不過感覺也沒有到有這麼多人的好吃"

這餐兩個人吃下來是145$,感覺差不多。走的時候剛好看到炸醬麵,香氣誘人~
下次有機會再到附近的話(海爺沒開的時候?),會想再來試試牛肉麵和炸醬麵的。

 


【阿敏水餃牛肉麵】

地址:新北市永和區永貞路278號
TEL: 02-2929-7116

本篇共有1636字

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新北市永和區永貞路278號
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