• 分享

  • 分享

[ 忠孝復興站美食 ] 淺藍 ×Thai Bazaar泰集~東區泰式料理來一鍋暖胃綠咖哩火鍋,二訪依舊美味,新菜色表現亮眼

  • 分享

本次滿意度: 4.20
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50


一直以來我都是在天氣炎熱的夏天因為沒胃口而常常想吃泰式料理,這次是在冬天來訪泰集,赫然發現原來在這兒也可以料理吃到熱呼呼的鍋物呢!而且還是泰式口味的綠咖哩鍋,過癮跟溫暖的程度完全不輸其他火鍋,也非常適合聚餐喔~

 



火鍋湯底有三種,這天我們體驗的是綠咖哩鍋,可以搭配海鮮或者肉盤,還都有附蔬菜盤跟泰式Ma Ma麵,雖說是兩人鍋,但我覺得點一鍋來搭配幾樣泰式料理,即使四、五個人聚餐也很夠份量

 

之前我就有跟朋友自費來吃過泰集的午餐,當時便非常滿意:[ 忠孝復興站美食 ] Thai Bazaar泰集~午餐也要吃得豐盛!多種選擇的單人泰式商業午餐

這天發現它們還推出了新菜單,每一種看起來都好誘人啊,以後點餐除了椒麻雞、打拋豬、蝦醬空心菜那些老面孔,也還有很多新血可以加入大餐陣容啦

 

 

 

這篇除了介紹綠咖哩鍋之外,當然也要跟大家分享泰集其他美味又多樣的菜色,我們光是點餐就抉擇了好久XD
這道是孜然松阪豬,以竹編的盤子上桌,極為泰式風情,我就是喜歡泰集在這種小地方也很仔細的用心,不管是自己來吃飯還是請客聚餐,都能賓主盡歡有面子

 



 

 

夾一塊豬肉入口便有濃郁的孜然香氣,看起來有很多辣椒,但其實並不太辣,而且還可以吃得到豬肉的甜味,搭配底下的洋蔥跟九層塔一同入口便會神奇地又轉變為另一種風味,味覺的雙重變化頗為有趣

 

 

才說椒麻雞是老班底,可是我真的好喜歡泰集的椒麻雞啊,除了當然要用雞腿肉之外,他們家的椒麻雞還有讓人要豎大拇指的厚度,吃幾次都不膩!

 

尤其整片雞腿肉在油炸後淋醬仍不失炸粉的酥脆口感,不會整個變得濕濕軟軟的,搭配酸酸辣辣的醬汁,完全就是下飯

 

 

這道是新菜色,一次可以吃到好多菜色的Thai pas三重奏,有金錢蝦餅、涼拌花枝、香蘭葉包雞,我最愛這種什麼都來一點的拼盤了^^


 

 

 

有點這份三重奏的話,可以吃到涼拌花枝,就不必單點涼飯海鮮嚕,花枝又脆又Q,涼拌醬汁又辣得夠味,冬天吃來也是讓人完全忘記室外的低溫啊

 

 

 

金錢蝦餅是可愛的愛心形狀,覺得每次都吃月亮蝦餅很重覆,金錢蝦餅吃起來也不輸喔,同樣有蝦子的彈性,而且厚度也很有咀嚼的滿足感 ,搭配醬汁後讓我們馬上就清光了

 

 

 

 

 

香蘭葉包雞外表很讓人好奇,剝開葉子後馬上就會聞到雞肉的香氣,這一道一樣有搭配的醬汁,甜甜辣辣的,而且雞肉也是不囉嗦的又大又厚,一人吃一個就很滿足,不必打架,不過放冷了會覺得比較油一點,記得趁熱吃喔

 

 

這也是我很喜歡的新菜色:豬肉鍋巴。有炒了香料的豬絞肉、主廚特製醬料、酥炸鍋巴跟新鮮蔬菜

 

 

 

我偷偷單獨吃了一口鍋巴,覺得好香脆啊,根本就像零食一樣讓人忍不住一口接一口

 

 

 

豬絞肉是有辣度的,可是我們一邊喊好辣一邊又一直不停吃,而且鍋巴吃完還舀飯來搭,因為這味道實在很下飯,很開胃啊

 

 

 

 

搭配蔬菜剛好達到平衡,更多了分清爽,包起來一同入口,讓各種味道跟不同層次的脆度衝擊出令人記憶深刻的用餐感受

 

 

 

 

飲料我們選熱泰式奶茶、熱香茅檸檬茶、冰水果茶,他們家泰式奶茶依舊好喝,不會太甜膩,沒想到第一次嘗試的水果茶也表現不俗呢,還有好多新鮮水果

 

 

 

 

再回來餐點,這是泰式香烤牛小排,份量實在夠誠意,吃的時候記得淋醬喔

 

 

 

牛小排帶有彈牙咬勁,雖然看起來是粉紅色,不過熟度剛剛好,而泰集在不同菜色總是也認真搭配不同淋醬,不會讓美一道吃起來味道都差不多,這一點也讓人發現了它們的用心

 

 

 

重點綠咖哩鍋隆重登場,搭配的菜盤跟海鮮盤大小都讓我嚇了一跳,同時上桌根本就讓桌子一下子就客滿了,但是這種煩惱我可以接受XDD

 

 

 

 

綠咖哩香味神秘又迷人,原來可以當火鍋煮的這件事我到現在還是很驚奇,冬天吃起來還真的很有那麼一回事呢,原本我有點擔心會不會太重口味,不過嘗試了之後發現確實有吃火鍋的感覺,不會奇怪喔,只不過綠咖哩湯頭本身有加了紅色跟泰式的綠色辣椒兩種,剛開始吃的時候還好,但是越煮就會越辣,後來我是通通撈起來了,愛吃辣的人則可以煮久一點讓辣味更明顯

 

 

Ma Ma麵後來我們都飽得吃不下,所以就帶回家去等某天繼續享受泰式風情

 



 

菜盤是我喜歡的新鮮蔬菜為大宗,沒有一大堆加工的火鍋料

 

 

 

有玉米筍、豆皮、香菇、番茄、金針菇,全部都和綠咖哩的味道很搭喔,而且煮好之後蔬菜有入味但是又不會整個都被咖哩味覆蓋,還是可以吃到蔬菜的清甜原味,我覺得印象深刻

 

 

海鮮盤更是令人目不暇給,有牡蠣、干貝、草蝦、鯛魚片、蛤蜊

 

 

 

這牡蠣的個頭也太醒目,下鍋時小心別煮太久讓它縮水太多喔

 

 

 

草蝦都好貼心的已經簡去了尖尖刺刺的地方跟長鬚,而且煮好之後一樣飽滿大隻,非常新鮮

 

 

 

 

 

干貝也是又大又厚兩大顆,煮好也不會縮水變形到讓人認不得,重點是不會有冷凍過後那種乾乾韌韌的口感,好吃!

 

 

 

 

鯛魚片有好幾片,這個也跟綠咖哩很搭

 

 

 

最後是比較需要花時間的泰式香茅烤魚,烹飪方法是將魚用香蘭葉包住,然後再用鋁箔紙火烤,所以上桌時溫度很高,服務人員會幫忙把外層剝開,打開的瞬間馬上香氣四溢

 

 

 

因為裹著香蘭葉一起烤,所以魚肉便帶有香蘭葉的特殊風味,不過只是淡淡的,跟淋醬汁所帶給味蕾的感受又不相同,這道我們也很喜歡

 

 

 

而且魚肉因為是被包覆在裡面,而非直接受火,所以吃起來仍然保有鮮甜和香味,愛吃檸檬魚的人也可以換點這一道試試喔

 

 

二訪泰集依然道道令人驚艷,而且維持一定的高水準,新菜色表現也不輸給招牌菜,又加上台灣人很愛的火鍋也以不同的面貌呈現,誰說泰式料理只能夏天來吃呢?

 

 

如果你喜歡這篇文章,或覺得這篇文章提供你有用的訊息,就請幫我按個讚吧!

淺藍's美食旅遊地圖部落格:http://blog.xuite.net/lightblue33/living

FB臉書粉絲團:http://ppt.cc/ZzrbK

Instragram:lightblue33s

 

Thai Bazaar泰集

地址:台北市大安區大安路一段80號B1

電話:(02)8772-4618

營業時間:一~日11:30 到 14:30,17:30 到 22:00

臉書粉絲團:https://www.facebook.com/bazaarthai/timeline

 




本篇共有2,485字

網友留言

[ 忠孝復興站美食 ] 淺藍 ×Thai Bazaar泰集~東區泰式料理來一鍋暖胃綠咖哩火鍋,二訪依舊美味,新菜色表現亮眼 0則留言
店家資訊
泰集 Thai Bazaar (大安店)
4.32

餐飲>泰式料理

台北市大安區大安路1段80號B1
02-8772-4618
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
show MAP

您是本店老闆,想要更多的窩客島服務,請聯絡我們。

同類據點
台北市 LadyNara 照片

LadyNara

5.00 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 熱氣球餐廳 照片

熱氣球餐廳

4.55 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 哈哈羅55泰式船麵米粉湯(士林店) 照片

哈哈羅55泰式船麵米粉湯(士林店)

4.70 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 泰珍寶泰式料理 照片

泰珍寶泰式料理

3.00 (1人評鑑)
區域:台北市
台北市 我不怕你泰胖 照片

我不怕你泰胖

4.00 (1人評鑑)
區域:台北市