Item: tame moose
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Author: W小姐旅行畫報

☞tame moose｜有素食餐點-全素、蛋奶｜Facebook｜(02)2556-5908
捷運中山站台北市大同區南京西路18巷6弄6號｜11:30-21:30 10%服務費、低消見內文｜Wifi

主筆：W小姐/主拍：W阿水

tame moose
對工業風總是難以招架的我，來到中山站隱密的巷弄中，
尋找與kinfolk.co合併的 tame moose，開幕至今吸引許多人造訪，
正巧適逢他們推出了 2017 S/S 春夏新菜單，
從全天候早午餐、漢堡、義大利麵到焙鍋鬆餅，還有以村上春樹故事的主題甜點，
甚至是有趣的創意調酒，隱藏了讓人少女心噴發的巧妙亮點，
讓我最喜歡的就是新菜單上也不乏蔬食料理，令人大滿足，
Vegan和友人都能一起盡歡的聚餐地點，來這裡絕對不愁沒樂子！

-- 本文出自W小姐旅行畫報 --
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剛落下春天雨水的台北街頭，阿水和我從捷運中山站拐進小巷子中，
頓時發現這裡別有天地，有著一間一間錯落的個性咖啡店，
還有許多手作品牌小店，這樣的氛圍不禁讓人喜歡上在這邊漫步的感覺。

tame moose 這家咖啡館就位在小巷弄之中，
原本以黑色鐵件玻璃窗框構成的幾何格狀，已悄悄換上屬於春天粉嫩的色彩，
在工業風氣息之中，多了點少女系的風格，
門口巧妙使用粉綠的座椅，形成活潑生動的撞色。

推開店門，工業風俐落時髦的氣息之外，更多了木質溫暖的氣息，
Loft風常見的水泥牆和裸露紅磚牆的質地，
加上吧台鋪設了白色方形磁磚，也是我所喜歡的調調。

硬派的工業風、裸露的管線，加上各異其趣的吊燈，卻又點綴了粉嫩色彩在其中，
你可以看到奈良美智的畫和桌上的乾燥花，多了一分少女的甜美。

店內空間較小巧，以店內的空間和桌椅組數的比例來說，
桌距間就顯得不是很寬敞，難免就會感覺比較侷促些，
可以看得出來店中桌椅大玩混搭風，各種充滿設計感的桌椅，
卻搭配得十分和諧，不會太過突兀。

店內運用了各式各樣的照明也是 tame moose 的一大特色，
晚上造訪更能感覺得出來，以間接照明點綴式地呼相輝映，
用燈光換上氣氛，不同於白天的咖啡館，頓時流瀉出一股夜晚餐酒館的氣息。

而 tame moose 還真的有賣酒，想要來和朋友來這喝酒微醺一下也是可以的，
店內不時有進每月精選嬉皮進口精釀啤酒，詳情可以看他們的臉書。
燈箱看板上都有寫上當期的活動訊息，近期還推出的週間下午憩食組合，
看起來挺實惠的，很適合來這窩著，享受一個在中山站愜意的下午茶。

( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

附上tame moose 2017 S/S春夏完整菜單給你們，可以直接點頁數或翻閱喔！
整本菜單選擇真是豐富，有全日早午餐、焙鍋鬆餅、義大利麵、燉飯、漢堡、炸物、沙拉到甜點，
主食都可選擇加價搭配成A、B、C三種套餐。
另外飲料的選擇也令人滿意，有嬉皮罐裝啤酒，更提供有意思的創意調酒，
熱壺茶、微氣泡飲、咖啡、歐蕾奶茶類、蝶豆花系列和冰沙，
看到附圖的照片，都會覺得飲料真是太可愛了！充滿會令少女尖叫的選項。

( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

tame moose 的菜單還有一點格外細心，就是標註得很仔細，
會把原料、內容物寫得很清楚，不是只有一個天馬行空的命名，
到時候送上來就是靠運氣，連蔬食料理都會標註veg字樣，
雖然沒有區分全素和奶蛋素，但可以從食材內容得知，
這次阿水和我就各點了一份全素和蛋奶素的套餐，還有這季最新推出的甜點。

§ 主廚特湯/ C套餐加價＄140：主廚特湯、＄120飲料任選 (飲料可補差價換購)
一開始店員就先送上水杯和水瓶，桌上已有擺好餐具可使用，
主廚特湯是奶油濃湯，交給阿水來享用，阿水喝了一口說很香濃耶，
比一般濃湯還要濃稠，口味也做得滿西式的，符合他的胃口。

我們和店員說飲料先上，所以就先來看看 tame moose 可愛得驚人的飲料，
大偵探福爾摩斯酒精5％ (左)、南法玫瑰檸檬微氣泡飲 (右)。
大家應該看得出來哪杯是我的，哪杯是阿水的吧！(笑)

( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

§ 大偵探福爾摩斯酒精5% 單點＄320
上場聲勢就十分驚人的大偵探福爾摩斯，整杯飲料如圖所示十分有高度，
吸管上還戴上了英倫的紳士帽，一旁拿著酒瓶跳躍的麋鹿，
酒杯本身可愛的造型，讓我聯想到超級瑪莉歐的感覺，
第一次看到這麼有玩心、有畫面的調酒，不禁讓人會心一笑！

( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

大偵探福爾摩斯這杯調酒價位雖高，但也看得出來它是以整瓶STRONGBOW去調的，
使用的是STRONGBOW 詩莊堡蘋果酒的接骨木花口味，
以韓國很夯的大勢喝法，整瓶酒倒插到酒杯裡，當底下以琴酒為基底的調酒被喝掉後，
蘋果酒的水位會慢慢地下降，融入到調酒之中，滋味清爽又不失酒韻！
上面那隻麋鹿，其實就是 tame moose 的名片來著，是不是很有巧思。

( 未成年與開車均請勿飲酒｜飲酒過量，有礙健康 )

§ 南法玫瑰檸檬微氣泡飲單點＄150
我好喜歡這杯氣泡飲，推薦你們可以喝喝看，送上來時就覺得是啊！春天來了，
充滿少女粉嫩的色彩，檸檬片再撒上幾瓣繽紛的玫瑰花瓣，
看起來是過分夢幻，實際的口味更是出乎意料的好喝。

酸甜平衡適中，最喜歡的是在口中慢慢浮現的玫瑰花香，
不會太搶味或像是香精的味道，就像是玫瑰果茶中的風味，
玫瑰花瓣也都是可食用的法國進口玫瑰，以微氣泡水融合新鮮檸檬，
清爽微酸中帶著玫瑰氣息，讓人沈浸在粉紅泡泡的漸層世界中。

接下來送上我們的主餐，我們分別點了全日早午餐和義大利麵。

§ 菠菜菇菇嘉年華歐姆蛋蛋奶素 /單點＄285
阿水的主餐是以加入菠菜製作的歐姆蛋，裡頭吃得到橄欖油炒多種野菇，
再搭配上酥脆薯格格，時蔬沙拉佐自製沾醬和熱烤法國麵包，
阿水說歐姆蛋的部分和他想像不同，外表雖然比較偏乾，
不過切開來裡面是帶有半熟滑潤的水嫩感的。

其他配菜都還滿不錯的，沙拉和蔬菜用料種類挺豐富的，
菇菇也炒得香氣十足，阿水覺得現炸的薯格格特別香脆好吃，
法國麵包有點太乾，若能塗抹上奶油就更好了，份量來說是女生恰好可以吃飽的量。

§ 清炒野菇時蔬總匯義大利麵全素 /單點＄265
看到網路上有素食朋友推薦，一直很想試試 tame moose 這道蔬食義大利麵，
以白酒下去嗆香清炒，搭配各種季節性時蔬和多種野菇，還加上很大一顆的新鮮香菇，
使用的義大利麵是義大利進口的寬扁麵，麵條煮得恰到好處，
我個人喜歡偏硬帶點嚼勁的義大利麵條口感， tame moose 的麵條很剛好。

季節性時蔬也使用得很大方，有青花椰、雙色甜椒和甜豌豆，
菇菇的部分切得比較細薄，能夠炒得充分入味，蔬菜都充分裹上一層迷人光澤，
大顆的香菇有著柔軟多汁的口感，做得十分到位的一道義大利麵！
尤其如果你和我一樣也是Vegan的話，應該也會覺得能在咖啡館吃到全素餐點，
這道義大利麵的表現是滿有誠意的。

§ 遇見人造衛星情人單點＄220
新菜單上出現的甜點單品，有個美麗的名字「遇見人造衛星情人」，
概念來自於村上春樹的作品，描繪著兩個平行時空相遇的瞬間。

「當兩顆衛星的軌道碰巧重疊時，我們就像這樣見面了。或許心可以互相接觸，但那只不過是短暫的瞬間，下一個瞬間我們又回到絕對的孤獨中。直到有一天燃燒殆盡為止。」

送上這個美如藝術品的甜點時，店員還特別解說食用方法，
上層的巧克里熔岩蛋糕，採用的是巧克力界LV-法國頂級巧克力法芙娜所製作的，
切開蛋糕後，充滿熱氣的巧克力熔漿正好從杏仁脆餅的缺口流下，
淋在下方的香草冰淇淋上，原本彼此相隔的兩個時空，
在接觸到對方的瞬間，迸發出冷熱交錯的美好，這才了解到彼此存在的意義，
是不是看起來就很有畫面意境呢？

最後可把杏仁脆餅敲碎，原本都不知道對方存在的兩個彼此，終於相遇了，
不得不佩服 tame moose 的精巧心思，竟然用甜點恰好地詮釋了小說中的文字，
阿水十分喜愛這道甜點，不管是單吃的濃郁美味，或是融合冷熱的奇妙口感，
都非常迷人，香草冰淇淋還散發出薰衣草和玫瑰香氣，原來這就是「絕配」的滋味。

後記
-
這次 tame moose 2017 S/S 春夏新菜單，
有好多讓人感覺有意思的新品，很值得點來一試，
尤其他們家的甜點和飲料，是我覺得最值得推薦的，
沒想到真的會令人少女心爆發 (尤其像我自認沒什麼少女心的)
還有新菜單上有一些蔬食料理的選項，讓我這個 Vegan人感到開心！
是一家適合和友人聚餐的葷素餐廳，種類非常豐富，
每個人都能找到滿足自己的餐點，感受也能是俏皮可愛的工業風。

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tame moose｜Facebook｜
▌店家地址Add：台北市大同區南京西路18巷6弄6號 (Google Map) 捷運中山站
▌聯繫電話 Tel：(02)2556-5908
▌營業時間Hours：11:30-21:30、周六日 11:00-21:30
▌注意事項：有素食餐點-全素、蛋奶｜座位約38位｜現金、10%服務費、低消任一飲料或餐廳｜Wifi、有插座｜用餐時間限時90分鐘，若無候位則無限制
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