冬季火鍋第一砲 - 麒麟閣沙茶火鍋

November 4, 2009

冬季火鍋第一砲 - 麒麟閣沙茶火鍋

地址：台北縣永和市永和路二段57號2F
電話：2924-9259

今年有難得的四季分明

回顧返台這十年裡

今年應該是降溫最快的一年

才十月就能感受到陣陣涼爽微風

久沒吃火鍋的一群人

個個是摩拳擦掌虎視眈眈

就等一聲集合令下

提槍上馬朝著麒麟閣發進

沙茶醬

店家的招牌

隱約帶出南洋風的好沙茶

始終維持水準

扁魚鍋底

品質穩定的美味基礎

大量扁魚提鮮

這次點了鴨血一並入鍋

鴻喜菇

這裡的內臟一率經過妥善處裡

清的乾淨給的豪邁

涮熟後有很棒的口感

毛肚

金針菇

肥牛

大量的油花包圍在瘦肉旁

瘦肉本身的味道還好

但油花夠味

豬肉

燙熟後口感挺好

豬肉味明顯

魚脆

類似潮州菜常見的魚札

入鍋後要注意烹煮

稍不小心就會化開

腰花

每次來必點的划算腰花

超高 C/P 值的滿滿一大盤

新鮮又乾淨

象拔蚌

不應該點的騙錢貨

象拔蚌只能吃活跳跳的新鮮貨

這種品質實在沒有點的必要

炸雞翅

麒麟閣最受歡迎的菜色

來火鍋店吃炸雞翅其實很詭異

但又酥又嫩的它 ~ 真的好吃

炸旗魚

並列炸物雙霸天的炸旗魚

甜甜鹹鹹的調味，為口即化的口感

錯過的話挺可惜滴

排骨酥

傳說中的熟客隱藏菜單

但口味遠不如預期

不推薦

炸花枝丸

這玩意兒明顯的縮水

兩顆才能抵上之前的一顆

原本很划算的選擇忽然變貴了

蛤蜊

超大的鮮活巨型蛤蜊

擺在盤上還在那一開一合的呼吸

一燙熟就立刻攻擊 ~ 鮮透了

也不是第一次來騏麟閣了

之前預算都抓的很準

每次吃完都在四百元以內

這次不知道是怎麼搞的

吃完結帳每人平均居然高達六百多

可能是肥牛豬肉來了太多盤

炸物也點過頭了些

下次去真的要多花些心思點菜

如果又發生＂橋頭＂事件

應該會想殺人吧


延伸閱讀：麒麟閣一、二