台中市-西屯區-赤沐TAIKO 和洋炉端燒

大叔團跟友人聚餐
選在位於米平方M Squar的赤沐TAIKO
(台中市西屯區國安一路168號)

裝潢明亮舒適

友人已經點好餐點
大叔們就負責吃啦
沙拉

小朋友們則是有兒童餐
蠻豐盛的

這道魚肉很有意思
把開水倒入鍋內燒熱的石頭
讓水蒸氣把食材蒸熟
下方還襯著昆布
原汁原味非常鮮甜

兩種沾醬
不過海爸還是愛原味

台茶十八跟果汁
好喝

這道桂丁雞捲也頗精緻
要分別淋上醬汁跟加配菜

吃個冰沙 清清味覺

煙燻牛排(鳥大叔不吃牛換成煙燻脆皮燒肉)
上菜後才開蓋
嗅覺、視覺跟味覺同時被滿足

鰻魚飯
用的是日本長谷園伊賀燒大陶鍋來烹調
米飯香氣十足

這土瓶蒸有利害
兩小搶著喝
裡面燉煮的料一看就知道品質相當好
難怪湯這麼好喝

甜點跟水果
有抹茶塔或冰糖木耳

這兒的抹茶霜淇淋也很厲害
略帶點苦
入口回甘

菜餚精緻美味
說是懷石料理也不誇張
店內外看到的巨幅看板
原來是在9/16-17
宜蘭渡小月×麟手創×赤沐
四大名廚難得在台中辦的美食享宴
一般都是請國外的廚師來客座
本土的名廚合作反而少見
據說限量套數已經所剩不多
饕客們手腳得快些