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台北東門|M&F深法廚房,深夜裡的法國手工甜點再加上阿根廷慢烤帶骨牛小排,從主餐到甜點都讓人意猶未盡

Oicky x Or Workshop
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2018/04/17 10:20:30
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台北街頭有個深夜傳說~號稱史上最難買的網購甜點深夜裡的法國手工甜點如果沒有事先網路上預訂,是很難買得到的,但是呢!現在不但可以內用享用到,還有肉食主義者絕對會拍桌叫好,來自阿根廷特色料理 慢火低溫炭烤牛排料理!深夜裡的法國手工甜點與旅居阿根廷20多年的專業廚師Fernando兩位主廚攜手合作,位在師大永康街M&F深法廚房。通常有好吃料理的餐廳,甜點部分通常不會講究 (或是可以說有點恐怖) 而 M&F 兩位主廚就是希望做一間「從主餐到甜點都能給客人最好的品質」的餐館。

 

 

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文字:Oicky歐奇 | 攝影:Robin羅賓

完整大圖全文底家:點我

M&F深法廚房位於麗水街上,捷運恰好位於東門站與古亭站之間,同時也是師大後門靠近永康街,當天我們從東門站步行前往大約10分鐘的路程,一路上穿越熱鬧的永康街進入到靜謐的住宅區,沿路走走看看其實不會覺得路程太乏味XD 深法廚房外頭種植了綠意盎然的植栽們,更是有鬧中取靜的靜謐感。

餐點部份說是西式餐點,更像是Fernand主廚的阿根廷私房料理,採用慢火低溫炭烤的牛排,比起傳統用烤箱或煎鍋烹調的過程,更能將肉的濕度與甜度保持在最好狀態,來到深法廚房如果沒有點上一份牛排,肯定會捶心肝太可惜了!

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這時節的天氣還算涼爽,歐奇與羅賓挑選了外頭的長木桌,感受著微風徐徐吹來的悠閒,一口紅酒,一口吃肉,邊期待著傳說中的飯後甜點。

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▼深法嚴選紅酒 $180/杯

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紅酒有兩款,香氣強烈一些的或是口味甜一些的。我們挑選了香氣強烈一些的。

果真香氣十分香醇且兼具紅酒的酸度與甜度,十分喜歡。

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▼深法招待小菜(平日晚上 or 假日限量贈送)

誠意足夠的招待小菜,手工自製漬菜、煙燻鮭魚、蕃茄乳酪佐葡萄酒醋。

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▼ 松露紅蘿蔔濃湯 $120

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太不可思議的濃湯了!雖然是胡蘿蔔濃湯,但湯頭卻是黃色且不會有太過強烈的紅蘿蔔味,特別適合像歐奇一樣不敢吃紅蘿蔔的孩紫XD 主要的香氣來自松露的香氣,味蕾上濃稠,最後上方淋上橄欖油則是替濃湯多添了油潤口感,很好喝。

本篇共有868字

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M&F深法廚房

M&F深法廚房

4.52
台北市大安區麗水街33巷23號1樓
02-2321-2503

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M&F深法廚房

4.52

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台北市大安區麗水街33巷23號1樓
02-2321-2503
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