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[大安區] 手串本舖 @ 手灑鹽花,可以半生熟食用的新鮮雞肉~

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本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50

第一張  

在日本的串烤店,手灑鹽花是師傅要練上好幾年才能夠出師的技能,現在在台北,也能感受一下手灑鹽花的魅力了。

路邊的碳烤常用過多重口味的醬汁,去掩蓋食材的缺點,而專業的串烤店則反其道而行,新鮮的食材只需要最少的調味,加上師傅火侯的拿捏,講究鮮度與技術。

手串本舖的料理長因為喜歡美食,特地到日本學藝,店裡不論是鹽花或佐料的調配,亦是料理長與專業營養師調配出來的,在在都展現出對品質的龜毛。

而店裡最大的特色,就是使用每日鮮宰的國產溫體雞肉,七八分熟就敢端給人客吃,品質真不是開玩笑的啊~


食1  

鄰近仁愛醫院,位置不難找。


食2  

食3  

食4  

一進門就看見超有fu的地爐,下面真的燒著碳火,鍋裡正溫著馬鈴薯燉肉,寒意馬上被檔在小舖門外。。

旁邊的烤香魚也是真的喔!XD


食5  

食6  

乾淨的低溫櫃內,整齊備著各種雞肉串。

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店家資訊
手串本舖串燒 (大安總店)
3.80

餐飲>燒烤‧鐵板燒>燒肉燒烤

台北市大安區仁愛路四段8巷20號
02-2705-2892
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