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蔦燒日式居酒屋-新北北投居酒屋 日本戰國風超復古 店內雖小五臟俱全 燒肉串燒或是酒品茶水通通有 下班後就來小酌一杯吧

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本次滿意度: 3.85
  • 美味度3.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00

上禮拜和妹妹的第三站是位在北投"蔦燒日式居酒屋"

 

靜香很喜歡居酒屋的氛圍  特別是晚上和朋友一起去裡面吃肉喝酒  完全不拘束

 

蔦燒躲在一個小巷子裡面  因為週邊是住宅區  夜晚比較安靜、昏暗  所以店家特別顯眼

 

這邊距離溫泉會館聚集的新北投也不遠  稍微步行也可以到  很適合消夜時間小坐片刻

 

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門口擺了一副武士的鎧甲  近看其實有點可怕蔦燒日式居酒屋:蔦燒日式居酒屋-新北北投居酒屋  日本戰國風超復古  店內雖小五臟俱全  燒肉串燒或是酒品茶水通通有  下班後就來小酌一杯吧

 

但他很有禮貌  只坐了一半的位置  旁邊留給想要跟他合照的人坐

 

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大門的入口處貼了一張日本酒學講師證照

 

詢問後才知道  因為店內販售不少酒品  為了能夠專業地向顧客介紹

 

所以店家很鼓勵店內的員工去做相關的進修

 

如果來蔦燒用餐  可以依照自己的喜好請店員介紹適合的酒品

 

這些酒品都是具有酒學講師證照的人員仔細挑選過的  所以可以放心嚐試

 

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店內空間不算大  有日式吧檯和四人桌的位置

 

雖然進出有一點擁擠  但用餐不影響

 

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吧檯上各式各樣的酒瓶  高高低低、五彩繽紛  意外成為特色造景

 

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蔦燒是以日本戰國武將為主題的日式居酒屋

 

武士刀、戰國家紋、武士手辦、盔甲等元素妝點店面

 

不同於一般的日式居酒屋  很有自己的特色

 

由內而外都可見許多武士的人像  或大或小  甚至還有一區是武士的收藏櫃

 

喜好程度可見一斑

 

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店內的一夜干採用傳統風乾方式  吊一排有點壯觀

 

魚種多樣  包含柳葉魚、秋刀魚、午仔魚等等.....

 

顧客可以依照自己的喜好做挑選

 

靜香曾經在電視裡面  看到日本某日式料理店  就是用這種爐子料理一夜干  非常有特色

 

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先附上菜單

 

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靜香當天共三個人去  點了滿滿一桌  吃得超滿足

 

比較可惜的是店家桌子比較小一點  而且上菜速度挺快  沒多久就把桌子擺滿了

 

不過以我們吃飯的速度  肉一串一串掃過去  空盤一個一個疊起來  畫面很壯觀

  

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芒果牛奶梅子酒(左)$250  /  蔦燒推薦-吟釀(右)$200

 

芒果牛奶梅子酒是新品  我們造訪店家得當天才剛進貨  算是嚐鮮了

 

喝起來淡淡芒果風味的酒香  沒有太厚重的酒味  意外合拍

 

只是芒果的味道有點沒那麼自然  雖然順口  但還是喜歡新鮮芒果的香氣

 

吟釀份量不多  但這樣的量對我來說比較剛好

 

這款清酒算是比較清爽的  不會太過濃厚  相當順口  有個不同於已往喝過清酒的風味

 

如果冬天來一杯熱的一定超舒服

 

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澎湖生蠔$200

 

生蠔這樣一盤$200真的很便宜  重點是非常新鮮  有「青」

 

生蠔是澎湖產地直送  絕對只給顧客最鮮的

 

剝開竟然是一個愛心蔦燒日式居酒屋:蔦燒日式居酒屋-新北北投居酒屋  日本戰國風超復古  店內雖小五臟俱全  燒肉串燒或是酒品茶水通通有  下班後就來小酌一杯吧好適合帶情人去享用  明天情人節是否該衝一波

 

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記得開殼的時候小心翼翼  旁邊最精華的鮮蚵湯才不會流掉

 

其實有在發囉靜香文章的人都知道  我對生食或是不怎麼熟的東西不怎麼有愛

 

特別是像生豪這種ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感的生食更適退避三舍

 

大家口中「青」的味道  完全是我所謂的腥味

 

但妹妹一聽到店家是澎湖的生蠔  開心到直歡呼  只差沒灑花  還一直叫我必嚐

 

在他的鼓舞和催促支下  靜香抱著試過才知道怎麼介紹的心拿了一個吃

 

只能說店家的生蠔完全顛覆我對生蠔的印象  完全就是鮮甜兩個字可以形容    

 

澎湖生蠔非常肥美  但咬下爆出甜甜海味  咀嚼的口感完全不噁心

 

只能給100分  沒有可以扣分的點

 

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芥末雞里肌$120(左)  明太子雞里肌$130(右)

 

芥末雞里肌的雞肉串還是頭一次看到  太新奇一定要點份來嚐嚐

 

店家的雞肉是不經冷凍  直接從屠宰廠直送  所以吃起來會特別多汁和軟嫩

 

難怪店內雞肉的產品這麼多種

 

芥末雞里肌的肉質非常嫩  上頭的芥末不會太辣或太刺激  僅有提香的作用

 

而且調為不過鹹  即便沒有搭配酒品或飲料  多吃兩口沒問題

 

明太子雞里肌的肉也軟嫩、好吃

 

但是上頭的明太子醬稍嫌膩口  比較不是我喜歡的味道

 

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醬燒雞翅$120

 

店家的雞翅都切開來烤  所以食用非常方便

 

醬汁烤到入味但完全沒有蓋掉雞肉本身的香氣  吃起來更加濕潤和鹹香

 

兩者搭配起來非常完美

 

靜香並不愛吃雞翅  但蔦燒的雞翅我挺喜歡

 

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鹽燒雞翅$120

 

這款雞翅僅簡單加點鹽去提味  沒有過多調味  吃到的都是雞肉最原始的香氣

 

加點旁邊的金桔便有了另外的風味

 

非常清爽的路線  完全沒有負擔

 

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鹽燒雞腿肉$120

 

雞腿肉非常厚實  不過廚師功力強大  烤到熟但肉質不過老

 

咬下仍能吃到肉的水分  不會乾乾的

 

調味相當適中  很耐吃

 

如果跟靜香一樣喜歡吃雞肉的朋友  一定不要錯過這一道

 

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鹽燒雞軟骨$90

 

軟骨是靜香一家的最愛  妹妹一拿到菜單  第一道就點這個

 

軟骨吃起來非常Q脆  入口吃得到外層的雞肉香  以及軟骨的口感  雙重感受一次擁有

 

調味很特別  稍微有點辣度  但不刺激  增添不少香氣和風味

 

烤得很剛好  軟骨不會太硬  相當耐吃

 

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鹽燒牛肉串$150

 

牛肉串挺大一隻  肉質有嚼勁

 

鹽燒調味適中不會太鹹

 

口感稍硬  如果在軟嫩一點  一定更美味

 

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蔥花豬五花$110

 

這款是當天吃到最不滿意的一道

 

豬肉的味道太重  連青蔥和醃白蘿蔔泥在上頭也蓋不掉味道

 

口感偏硬  完全不是我的菜

 

但上頭的蔥真的好新鮮  而且分量也給得豪邁  如果豬肉好吃一點  這樣的組合一定無敵

 

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香菇$80

 

烤香菇看起來很簡單  但功力好壞差異大

 

店家的香菇烤得恰到好處  保留香菇得水份  而且醬汁很入味

 

咬下去很嫩又多汁  甚至會爆醬汁

 

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起司蘑菇$100

 

雖然份量有點少  但這道真的很好吃

 

蘑菇口感很脆  上頭的起司品質還不錯  不是早餐店黃澄澄的那種廉價起司

 

起司稍微炙燒過  趁熱吃口感超滑順

 

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其中比較令人驚豔的是  起司和蘑菇中間藏了滿滿的醬汁  一咬下瞬間爆漿無極限

 

拿起來一擠  醬汁也立刻流出來  畫面很療癒

 

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味噌豆腐$80

 

雖然只是炸豆腐  但這道擄獲在場所有人的心

 

豆腐炸到外酥內嫩  咬下保留豆腐的香氣  搭配味噌醬和蔥花  風味大大提升

 

這個size一口直接塞  完全大滿足

 

只是味噌醬稍微偏鹹了點  如果再少一點一定更耐吃

 

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鮭魚烤飯糰$80

 

靜香很愛吃日式的烤飯糰  幾乎看到都會點

 

蔦燒的烤飯糰看起來很樸素  畢竟有些店家的烤飯糰外表都打扮得很花俏

 

但是外層烤到酥脆  即便冷調稍微偏硬依舊好吃

 

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中間包覆滿滿鮭魚  這些都是整條魚切下去製成的

 

吃得到魚肉的口感和香氣   微鹹很提味  非常真材實料

 

如果喜歡烤飯糰的朋友  一定要嚐嚐  但絕對要趁熱吃

 

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煉乳麻糬$100

 

原本靜香是點店家特色甜點  結果剛好賣光光了Q____Q

 

所以只好改點麻糬滿足一下甜點胃

 

麻糬烤到外皮為酥  擠上滿滿煉乳  旁邊還附贈花生粉  搭配著一起享用很順口又香噴噴

 

吃起來不過甜  而且麻糬不會太硬  口感還不錯

 

只是靜香喜歡薄一點的麻糬  口感比較好  也更好吃

 

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蔦燒日式居酒屋的餐點大致都挺有水準  雖然店面不大又躲在巷子裡

 

但用餐時間的人潮讓我驚呆!!

 

記得一定要訂位喔  不然你就只能坐在外面跟鎧甲面對面等座位

 

喜歡下班後到居酒屋小酌的朋友很推薦喔

 

 

 

蔦燒日式居酒屋

 

地址:台北市北投區溫泉路30巷24號

 

電話: 02-2893-1919

 

營業時間:週一~週日18:00~00:00

 

FB:蔦燒日式居酒屋

 

 




本篇共有2,944字

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店家資訊
蔦燒日式居酒屋
4.17

餐飲>日式料理>燒烤‧串燒

台北市北投區溫泉路30巷24號
02-2893-1919
(訂位時可告知店家您的資訊來自於窩客島!)
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