[食台北‧永康街] 是書店還是霜淇淋店?? 8% 等妳來發現

說到永康街  會想到的是什麼??

大餅只想到吃的==  東門站通車後  永康街那又再度沸騰

沒錯  今天大餅就要來永康街這~ 是說前幾天才來過的說~

接了小孩下課後直奔永康街

不常來這~ 巷弄內挺不好找的   還好有大地標-思慕昔

巷子進來   就能看到   要不是門口放了支大號霜淇淋燈    還真難想像這是賣冰淇淋的店---8% ice

8%ice品牌概念

以做出健康且好吃的冰淇淋為堅持，將義式冰淇淋Gelato中的低脂含量數字8為品牌命名概念出發，同時8看起來也像是疊起來的兩球冰淇淋，平放則成了數學符號「∞」，代表無限可能，也象徵吃8分的生活美學態度，因此結合8與%符號，作為品牌冰淇淋的名稱。

這兒的4樓是廚藝教室成立的第五年，一心想在永康商圈打造與眾不同的冰淇淋店，將品嚐冰淇淋這個美好卻又容易消逝的過程，

結合藝廊空間的概念，以一種流動的氛圍、把握當下的初衷，讓你不僅吃到冰淇淋，連眼睛也能同時享受「吃冰淇淋」的美好。

目前三月正在試營運   每天提供二種口味的冰淇淋~

 重點是賣完為止  所以想吃冰的   出門前最好先打電話問問口味或上粉絲團看也行~

目前有的口味    常見的水果.芝麻.草苺.香草....等口味

也有不常見的南瓜..紀州梅蕃茄.豆乳...等口味

這天去時供應的口味

抺茶&雪鹽黑糖   香蕉&巧克力

可以單點也可以二種混合 

今天出動了二台霜淇淋機~

    所以可以吃到四種口味  ^0^

 黑色為主調色   店內擺設卻跳脫了黑色的沉靜

京都一保堂的茶葉  

像朵花的霜淇淋手持殼

靜靜站在密封罐中   就好像瓶中花一樣

後院空間  緑色盆栽是主角

由二樓俯瞰    挑高空間   讓黑色空間沒有壓力

二樓並不是吃冰的空間

而是展示著國外的料理書籍

在這種環境中看料理書   有不同的感受   

吃吃冰也能增加藝術氣息

快~ 二隻早就等不及了   吃冰吧~

經過我的薰陶   小孩也很愛抺茶口味    

厚~ 二個人都選了抺茶mix雪鹽黑糖(宮古島)

一保堂抺茶&宮古島雪塩黑糖

看起來就和一般霜淇淋不一樣

抺茶部份能看到茶葉粉的踪跡

據說是用了多種一保堂的茶葉製成的抺茶粉

濃郁抺茶香   霜淇淋在口中需要點時間才能溶化

有夠好吃的~

另外一半就是宮古島雪塩黑糖

原本以為會是帶鹼口感   其實不然

黑糖的甜蜜   被那雪塩給中和

附了根巧克力  可以挖著冰吃也可以直接享用

綿密的口感  讓人一口接一口

黑糖和乳香是如此的契合

抺茶和黑糖二者和著吃   互不搶味道

卻有能在口中散發出各自的味道

我點的香蕉&巧克力

白色部份是香蕉口味   小黑點就是香蕉籽哦

香蕉和巧克力本來就很合味

8%家的巧克力   吃起來就是可可味~ 濃濃的可可味   

再搭上香蕉的香氣    好好吃哦~

本來有些排斥香蕉口味的兒子也接二連三的和我討冰吃

哼~ 自己的吃完了又來搶媽媽的冰~ 真不孝!!!

全程不加入一滴水的8%霜淇淋   用鮮奶和新鮮食材製作出來的霜淇淋

口感綿密  有種紮實感   而且不易溶化   可以細細品嚐~~

在8%ice  除了吃好吃的霜淇淋之外  視覺享受也是很厲害

就在我們準備要離開時   碰到了史丹利也來吃冰~

趕緊派了妹妹去合照~

是說~ 這位小小姐  妳腿也太開了吧 >"<

FB:  8% ice

臺北市大安區永康街13巷6號

02-23956583

12:00~21:00

http://www.8ice.com.tw