說到永康街 會想到的是什麼??
大餅只想到吃的== 東門站通車後 永康街那又再度沸騰
沒錯 今天大餅就要來永康街這~ 是說前幾天才來過的說~
接了小孩下課後直奔永康街
不常來這~ 巷弄內挺不好找的 還好有大地標-思慕昔
巷子進來 就能看到 要不是門口放了支大號霜淇淋燈 還真難想像這是賣冰淇淋的店---8% ice
8%ice品牌概念
以做出健康且好吃的冰淇淋為堅持，將義式冰淇淋Gelato中的低脂含量數字8為品牌命名概念出發，同時8看起來也像是疊起來的兩球冰淇淋，平放則成了數學符號「∞」，代表無限可能，也象徵吃8分的生活美學態度，因此結合8與%符號，作為品牌冰淇淋的名稱。
這兒的4樓是廚藝教室成立的第五年，一心想在永康商圈打造與眾不同的冰淇淋店，將品嚐冰淇淋這個美好卻又容易消逝的過程，
結合藝廊空間的概念，以一種流動的氛圍、把握當下的初衷，讓你不僅吃到冰淇淋，連眼睛也能同時享受「吃冰淇淋」的美好。
目前三月正在試營運 每天提供二種口味的冰淇淋~
重點是賣完為止 所以想吃冰的 出門前最好先打電話問問口味或上粉絲團看也行~
目前有的口味 常見的水果.芝麻.草苺.香草....等口味
也有不常見的南瓜..紀州梅蕃茄.豆乳...等口味
這天去時供應的口味
抺茶&雪鹽黑糖 香蕉&巧克力
可以單點也可以二種混合
今天出動了二台霜淇淋機~
所以可以吃到四種口味 ^0^
黑色為主調色 店內擺設卻跳脫了黑色的沉靜
京都一保堂的茶葉
像朵花的霜淇淋手持殼
靜靜站在密封罐中 就好像瓶中花一樣
後院空間 緑色盆栽是主角
由二樓俯瞰 挑高空間 讓黑色空間沒有壓力
二樓並不是吃冰的空間
而是展示著國外的料理書籍
在這種環境中看料理書 有不同的感受
吃吃冰也能增加藝術氣息
快~ 二隻早就等不及了 吃冰吧~
經過我的薰陶 小孩也很愛抺茶口味
厚~ 二個人都選了抺茶mix雪鹽黑糖(宮古島)
一保堂抺茶&宮古島雪塩黑糖
看起來就和一般霜淇淋不一樣
抺茶部份能看到茶葉粉的踪跡
據說是用了多種一保堂的茶葉製成的抺茶粉
濃郁抺茶香 霜淇淋在口中需要點時間才能溶化
有夠好吃的~
另外一半就是宮古島雪塩黑糖
原本以為會是帶鹼口感 其實不然
黑糖的甜蜜 被那雪塩給中和
附了根巧克力 可以挖著冰吃也可以直接享用
綿密的口感 讓人一口接一口
黑糖和乳香是如此的契合
抺茶和黑糖二者和著吃 互不搶味道
卻有能在口中散發出各自的味道
我點的香蕉&巧克力
白色部份是香蕉口味 小黑點就是香蕉籽哦
香蕉和巧克力本來就很合味
8%家的巧克力 吃起來就是可可味~ 濃濃的可可味
再搭上香蕉的香氣 好好吃哦~
本來有些排斥香蕉口味的兒子也接二連三的和我討冰吃
哼~ 自己的吃完了又來搶媽媽的冰~ 真不孝!!!
全程不加入一滴水的8%霜淇淋 用鮮奶和新鮮食材製作出來的霜淇淋
口感綿密 有種紮實感 而且不易溶化 可以細細品嚐~~
在8%ice 除了吃好吃的霜淇淋之外 視覺享受也是很厲害
就在我們準備要離開時 碰到了史丹利也來吃冰~
趕緊派了妹妹去合照~
是說~ 這位小小姐 妳腿也太開了吧 >"<
FB: 8% ice
臺北市大安區永康街13巷6號
02-23956583
12:00~21:00
http://www.8ice.com.tw
