台灣人畢竟還是米食民族, 吃飯, 特別是好吃的米飯
對於很多人來說很重要的
那麼一間以好的米飯為主軸, 各種好吃丼飯的店家自然很受歡迎
這天吃的是GOHAN 御飯食事処,「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
那就來試試這間在延吉街的排隊店
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餐廳資訊
這張是吃完時拍的
現實是我在進去之前其實還排了不少人
環境裝璜的相當漂亮
現場有陳列這個清健米
GOHAN 御飯食事処,每個月會選出不同的米飯
但以這個月來看
都是以這個清健米當主體搭配其他的米類
環境頗不錯, 舒適且寬敞, 以木質質感的設計也給人很舒適的感覺
外場服務相當認真, 問問題也都能回答, 整體規劃訓練的不錯
餐具是要自助的
它躲在以柱子偽裝的架子裡
這邊大多數的餐點是定食組合
有個有趣的說明叫一家六口......害我想到某網路小說寫的什麼一家子都要整整齊齊......
基本上就是一個主餐搭配配菜的組合
可以參考菜單
每人低消是200
米飯與湯可以續
小菜選項也蠻多的
●紫蘇蝦餅與海味牡蠣酥
炸牡蠣在偏日式餐點裡很常見了
不過這個紫蘇蝦餅倒是沒見過
蝦餅本身是由一大片大葉(紫蘇) 上面盛著打成漿的蝦泥, 再裹上麵衣酥炸
吃的到蝦肉的口感, 不過稍嫌油了一點(個人感覺)
話說不知為何很多人都會覺得台灣與日本的炸物還是有一點差距
這點頗為遺憾
酥炸牡蠣酥
在盤子上的醬汁是給搭配的高麗菜絲用的
另有番茄醬給牡蠣用
與蝦餅不同, 這邊是加了麵包粉炸, 牡蠣的個頭頗大
也是炸的稍油些
但牡蠣本身就好吃
●野菜嫩雞燉煮
很日式的一道
為何這樣說
只有日本人非常喜歡把酥酥脆脆的東西再弄上醬汁(笑)
好吧
這會有爭議
鍋巴蝦仁也是類似的產品
這道是把雞腿排煎的非常酥脆, 然後加入野菜燉煮裡
還是有保持雞皮的脆度
米飯是剛才在門口看到的清健米包裝加台梗九號搭配而成
外場會問你是要白飯還糙米
我個人還是偏愛白飯
飯是可以續的
搭配的味增湯也可續, 這湯就普通些, 但天氣冷有美味的熱湯就是好
這天的配菜
這是花菜兩色大組合 XD
煮的還不錯的南瓜加上柴魚
香菇配上些金針菇
這幾道視覺效果都蠻不錯
所以一家六口就整整齊齊了(誤)
●GOHAN家燉牛肉
以番茄加洋蔥調味搭配上超級大條的牛肋條
視覺效果很猛
這個角度再看一次, 以牛肉的份量來說可謂無敵
但它單吃有點乾
所以吃之前請先多沾一下底下的醬
至於水與火的平衡是什麼
不太清楚
可能指的是火喉吧(大概)
害我想起漫畫《風之谷》土鬼族僧官常愛講的台詞
這邊搭配的就選糙米
也是用清健米搭配胚芽米組成
●總評
與許多日式定食很像的店家
不過米飯煮的不錯( 這點令人滿意)
環境與氣氛不差
●店家資訊
| 店家名稱： | Gohan 御飯食事処 |
| 地 址： | 台北市延吉街137巷18號1樓 |
| 電 話： | 02-2778-9539 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:30~14:00, 17:30~21:00 |
| 官方臉書： | Gohan 御飯食事処 |
