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胡饕米粉湯•黑白切 - 美味傳統小吃大集合 ! 信義平價美食推薦

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本次滿意度: 4.25
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值5.00

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店名 :  胡饕米粉湯•黑白切

冷氣 : 是

自助 : 否

CP值 : 高

網友評價 : 4.1 (474)

結帳順序 : 先結帳

 

商家介紹 : 

『胡饕米粉湯』是擁有五十年歷史的「通化街米粉湯」胡家第三代接班人,胡鈺揚先生所創立的台灣小吃品牌,自幼跟著第二代父母學做生意的胡先生,從通化街的老店做起,堅持做好每一碗米粉湯,餵飽每一位客人。

對餐飲極度有興趣的胡先生,大學時期也選擇了餐飲相關科系,在就學期間持續幫忙家裡且半工半讀至各餐飲場所工作與學習,不料幾年下來,胡先生感嘆鮮少平價美味的台灣小吃能同時兼具衛生與好服務,且大部分的餐飲環境惡劣,即使是許多連鎖大企業,也不一定能提供同仁一份”能成家”的薪水,甚至有認為「客人永遠是對的」、「付錢的就是老大」等等不正確的消費心態,扼殺了多少餐飲同業人員的熱忱,從那時起胡先生立誓要盡自己最大努力實質改變惡劣的餐飲環境,為了這個夢想因而創立了『胡饕米粉湯』。

 

餐廳牆上有許多古色古香的裝置,眷村風的大門與春聯

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還有許多小時候在雜貨店會出現的商品商標和電影海報等等,好令人懷念呀 ~

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菜單 : 

胡饕的餐點都滿平價的,不到一百圓就能飽餐一頓

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米粉湯 : 

米粉很像米苔目,吃起來非常清爽有飽足感,很適合配上小菜

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滷肉飯 : 

滷肉肥瘦各半,滷汁非常的香,不過調味稍微有點重,可以點一碗清湯搭配

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滷大腸 : 

大腸非常入味,吃起來也很有口感,配上薑絲可以去除一點大腸腥味,個人很推薦這道

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招牌滷三寶 : 

包含嘴邊肉、大腸與豬耳朵,作為小菜來說非常豐盛 !

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燙青菜 : 

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油豆腐加蘿蔔 : 

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紅燒肉 : 

紅燒肉真的是店家的一絕,外皮油炸的非常酥脆,內部的肉質與調味也不錯,是我心目中的第一名

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蒜泥白肉 : 

白肉單吃有點單調,一定要配小菜比較剛好,不過味道算不錯

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白菜滷 : 

這道就是傳統小吃必點的小菜,把白菜燉煮到軟爛入味,但又不過爛是非常講究經驗的,胡饕白菜滷我覺得有及格,可以來點看看 !

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點我看更多 : 

Instagram : https://www.instagram.com/orangetalksome/

Facebook : https://www.facebook.com/orangetalksome/

 

店家詳細資訊 : 

營業時間 : 11:30–21:00

電話 : 02 2765 2017

網站 :  https://www.instagram.com/hutao_t.w_cuisine/

地址 : 110台北市信義區永吉路30巷158弄3號


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店家資訊
胡饕米粉湯•黑白切
4.37

美食>餐廳>中式料理>小吃

台北市信義區永吉路30巷158弄3號
02-2765-2017
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