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高雄美食地圖:「海」與「陸」─陸之牛老二

Evan
平均消費:[晚上]120元/人
[招牌菜]紅燒牛肉麵,牛肉拌麵
本次滿意度: 4.70
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.00
  • CP值5.00
2013/04/23 00:01:33
5
3,838
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位於高雄自強夜市,存在著「海」和「陸」富含盛名的麵食,整天一成不變吃著便當的日子,若不知要吃何料理時,可以來此地走走逛逛,品嘗「海陸雙拼」的威力。

 

「陸」:牛老二牛肉麵

牛老二,牛肉片美味排老二,誰敢喊第一!?  酸菜!

 

牛老二牛肉麵館人客絡繹不絕,最令人食指大動的莫過於其入味香嫩的牛肉,以及特製的辣酸菜。牛肉麵要好吃,除了湯頭是關鍵,牛肉的香味及口感,麵條的Q勁,皆是牛肉麵厲害的關鍵,但你絕對不敢相信,此店最厲害的是酸菜。

 

在牛肉二點紅燒牛肉麵時,先別急著加酸菜,記得先口最純香的湯頭,保證相當夠勁,喝下一口別急著喝下一口,細細品味湯頭的滋味,香味一直無法遠離你口,且層層的引出你的食欲,這時在吃下一口麵,那混著湯頭的麵,濃郁萬分,只不過唯一美中不足的在麵,因為口感和一般吃的麵差不了太多。不過,是否忘了什麼呢?是的,牛肉麵怎麼能沒有牛肉呢!牛老二紅燒牛肉麵一片一片薄薄的牛肉片,相當夠味,肉質相當嫩,你絕對不敢相信的是,若要說紅燒牛肉麵的主角是誰,牛肉片的美味程度若是第二,其他要素絕對也不敢稱第一。介紹一個不錯的吃法,偷偷挖一小匙特製酸菜,夾在肉片內,一口湯一口肉片,混和的滋味絕對超棒,伴在麵湯裡也是相當不錯的選擇,是不是有著多重口感呢!

 

來到牛老二牛肉麵店,除了紅燒牛肉麵必點,牛肉乾拌麵也是必點之一,利用醬汁以及魯的夠味的牛肉片,攪拌後再加上一些特製酸菜,會嘗到又酸又辣又令人感動的滋味。

 

 

牛老二牛肉麵店簡單不起眼的招牌,內裡卻藏著驚人的美食

 

 

牛老二牛肉麵必點乾拌麵,一片一片大片的牛肉片,完全覆蓋了整碗,一起開動吧!

 

 

最驚人的莫過於這塊牛肉,是老闆努力的結晶,也是每個吃過的人的專屬記憶

 

 

牛老二鎮店之寶:酸菜

 

淡淡的酸,些許嗆辣的滋味,唾液分泌的利器,單吃或半面皆可,牛老二還另外販售這項祕密武器,我敢擔保吃過一次絕對會想買一包回去慢慢品嘗,在家中可拌飯、拌麵,為家中的飯菜增加一道怎麼吃都不膩的滋味。

 

後記:個人認為乾比湯來的更讚!

 

「陸」:牛老二牛肉麵館

 

牛老二牛肉麵館(興中本店)

am11:00~pm9:00

高雄市興中二路83號 07-334-2513

 

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牛老二牛肉麵館 (興中本店)

牛老二牛肉麵館 (興中本店)

4.42
高雄市苓雅區興中二路83號
07-3342-513

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牛老二牛肉麵館 (興中本店)

4.42

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高雄市苓雅區興中二路83號
07-3342-513
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