曾被知名美食節目報導的高雄在地烤黑輪、香腸名店—廖家黑輪就隱身在高雄市三民區的三民市場中。
三民市場早上是菜市場，到了傍晚、晚上則搖身一變為熱鬧非凡的夜市。兩側有米糕、鹹水雞、章魚燒、鹽水意麵、魷魚焿、鴨肉飯等，應有盡有。今天要跟大家介紹的是廖家黑輪。
從自強路、三民街交叉口進去三民市場，走幾步便能在右手邊看到「廖家黑輪」，從1963年經營到現在，也是飄香超過五十年的老店了。有時候假日來的話客人真的是大排長龍。
熱騰騰的關東煮，有很多料，例如魚板、蘿蔔糕、豬血糕、百頁豆腐、豆腐等可以選擇。這裡是自助式的，旁邊有盤子喜歡吃什麼就直接拿了，拿完記得跟老闆娘算錢。湯頭也是非常清甜好喝。 湯可以無限續飲。
當天凱伊凡總共點了烤香腸、烤黑輪，關東煮的黑輪條、豬血糕還有一顆不知道什麼東西來吃。總共才$70元
香腸烤得香（難怪叫香腸），外皮又酥， 而且不用等太久。黑綸也是充滿烤肉香，而且不用等很久。還有附新鮮的薑片、蒜片。
關東煮的份量也都不小，一個大男人吃這樣也很飽。 醬料有三種。雖然罐子上的標籤有兩罐都寫辣椒醬，不過其實其中一罐是醬油膏，另一罐則是番茄醬。吃關東煮當然就是三醬合一，大口配醬塞進嘴裡。
吃完飯走出去時，看到攤位上滿滿的烤大腸、香腸，可惡好想再吃，但已經吃不下了，下次再來吧！
廖家黑輪｜三民市場
地址：高雄市三民區三民街191號
電話：(07)201-1020
營業時間：10:30-21:50
公休日：無
