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【台北天母食記】不一樣的牛肉麵~麻辣涮五花牛肉麵&蕃茄控好愛的蕃茄梅花豬肉麵 - 佬饕鋪LAO TAO FU  / 士林天母美食 / 天母麵店 / 天母棒球場美食 /士東路

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本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值5.00

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這個周末和W先生來到天母拜訪友人,順道在士東路上吃了一間蠻特別的精緻麵店『 佬饕賦

站在門外看菜單,第一眼就被"麻辣涮五花牛肉麵"給吸引到,從透明玻璃看進店內,沒有一般麵店的油膩感

明亮、乾淨、舒適,正值中午飢腸轆轆的我們決定來嚐嚐看,美女店員細心的介紹菜單及店內的特色餐點

麻辣湯頭的五花牛肉麵,除了麻香溫潤外還可依照個人口味調整辣度,就算不吃辣的親咕也可嘗試看看

 

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『 佬饕賦 』距離天母運動公園、天母棒球場、大葉高島屋約步行5~8分鐘左右

佬饕賦 : 台北市士林區士東路200巷78號

 

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 蠻明顯的白色招牌,很難不注意到

 

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  老底子奇味乾拌麵,這個名字真特別~ 不曉得是什麼味道 ?

看介紹,似乎是清爽的口味 ?

 

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 麻辣涮五花牛肉麵 ,用的是美國牛五花,不是牛肉塊~ 身為好奇寶寶的我看到"郫縣豆瓣醬"

立刻GOOGLE搜尋是什麼,原來"郫縣豆瓣醬"是川菜調料之一

 

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▲ 進到店裡面,清新的櫃台,舒適的用餐環境,櫃台有水可自取飲用

空氣中瀰漫著淡淡食物的香氣,好餓.......趕快入座點餐 !

 

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▲ 如果想喝飲料,櫃台旁的小冰箱也可自取飲用,一杯40元

 

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▲ 來看看菜單~

第一次到來,美女店員細心的介紹餐點及特色,腦波弱的我們每樣都想吃(老闆~ 通通給我上一輪!!! 開玩笑的)

麵條有細的拉麵或粗的寬麵,麻辣湯頭可以依照個人喜好調整辣度

最後我們決定點熱門的麻辣涮五花牛肉麵細燉蕃茄梅花豬肉麵私廚匠香飯超嫩豆干牛肚

  加60元升級套餐有飲料跟小菜,吃麵就是要配小菜才對味 ! 不曉得有沒有人跟我一樣 ?

 

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▲ 店內的座位不多,大約26個左右

 

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▲ 小菜、醬料、餐具都是自取 

 

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▲ 台式泡菜用小瓶罐裝,看起來好可愛哦~ 乾淨又衛生 !

小菜也有用保鮮膜封起來,很衛生 ! 尤其現在又有新冠肺炎......給店家拍拍手

 

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▲ 美女店員有特別說,辣椒醬跟花椒辣油是他們自己做的,可以取一些沾滷菜

 

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▲ 看到醬料碟跟碗是瓷器,我覺得店家很用心耶 ! 不是用"美耐皿"

 Chris很愛碎碎念 : 美耐皿餐盤常見於早餐店、小吃店、中餐店,質地輕、便宜、不會摔破,

遇到熱容易溶出"三聚氰胺",長期累積下來容易傷腎

從碗盤這件小事,店家在我心目中的分數已經很高了

W先生常說我很愛注重一些奇怪的小細節XD

 

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食物上桌囉~ 好香~好香~ 充滿各式誘人的香氣,口水都要流出來了

我們點了細燉蕃茄梅花豬肉麵(拉麵)145元+私廚匠香飯(小)40元+麻辣涮五花牛肉麵(寬麵)165元

+60元升級套餐,飲料是香檸綠茶,小菜是台式泡菜+滷牛肚60元+滷超嫩豆干40 

火速拍完照後,趕緊來嚐嚐看~

 

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▲ 細燉蕃茄梅花豬肉麵,看這個顏色就很有食慾~

 

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我選細的拉麵,每根麵條都沾滿清甜的蕃茄香

 

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▲ 麻辣涮五花牛肉麵,我們選小辣

 

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W先生選寬麵,麵條非常Q彈~

 

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▲ 私廚匠香飯,這碗一上桌後.....我和W先生都快餓死了!!!! 實在是太香了 !

跟以往的台式炸醬來比,顏色深很多,讓我想起了韓國黑嚕嚕的炸醬

 

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鹹香鹹香的炸醬一點也不肥都是瘦肉,跟我一樣討厭肥肉的人不用擔心哦~

吃慣甜甜韓式炸醬的我,意外覺得這間佬饕賦的台式炸醬還不錯吃耶 ! 很合我的口味 !

每粒米飯都沾附著店家的獨門炸醬,非常下飯,一口接一口停不下來

 

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邊吃飯當然要邊配小菜才對味 ! 這豆干是非基因改造的唷~ 讚讚

佬饕賦的滷水不會很鹹,滷味帶著淡淡的香氣跟適中的鹹度,很適合現代人少鹽的養身飲食

 

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沾點店家特製的花椒辣油,淡淡的麻而不辣,好香好涮嘴 ! 

 

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我最愛的牛肚~ 非常Q脆彈牙 !  最討厭吃到軟軟爛爛的牛肚了 !!!

不過W先生就是愛吃軟軟爛爛的牛肚,所以這盤幾乎都是被我嗑光 XD

 

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▲ 台式泡菜,吃到這種泡菜就想叫老闆來一盤臭豆腐XD

 

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繼續品嚐我的蕃茄梅花豬肉麵~ 湯頭非常的清甜,身為蕃茄控的我好愛

如果也喜歡蕃茄湯頭的人,推薦點點看

 

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麻辣涮五花牛肉麵裡還有放油條呢 ! 麻辣湯的好朋友"油條" 吸附滿滿湯汁的油條,好好吃~

 

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他們家的麻辣湯頭口味不會很重,越喝越順口,辣度我個人是覺得還好~ 不過W先生就覺得有點小辣

牛肉是選用美國牛五花,所以非常軟嫩~ 青江菜也很脆口,湯裡還有豆芽菜,完全不像在吃牛肉麵XD

 

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默默的就把蕃茄湯給喝完......好想喊老闆再來一碗XD

 食記心得

身為國民美食的牛肉麵,店家用溫潤的麻辣湯頭搭配牛五花來呈現,跟一般的牛肉麵店確實不一樣

湯頭也不是重口味,喝起來很順口,如果沒吃很辣或是想嘗試麻辣的人,我覺得可以來試試看

如果是蕃茄控的人也會很愛他們家的蕃茄湯頭~ 很清甜

在看菜單時我注意到一樣特別的商品"古早味肉燥地瓜圓",很好奇味道是如何 ? 下次再來試試看 

 

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  吃飽喝足準備離開囉~ 寬敞的用餐環境

 

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   IG拍照分享,店家招待冬瓜檸檬一杯

 佬饕賦LAO TAO FU 店家資訊           佬饕賦粉絲團 

地址 : 台北市士林區士東路200巷78號

電話 : 02-2838-3435

營業時間 : (平日)11:30-13:30 / 17:30-20:30

               (假日)11:30-14:00 / 17:30-20:30

消費金額 : 麻辣涮五花牛肉麵165元+細燉蕃茄梅花豬肉麵145元+私廚匠香飯(小)40元  

               +60元升級套餐(飲料+小菜)+超嫩豆干40元+牛肚60元     

交通資訊 : 距離天母運動公園、天母棒球場、大葉高島屋約步行5~8分鐘左右


檢視較大的地圖

 

 

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以上就是我在佬饕賦的食記分享

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店家資訊
佬饕賦精緻麵舖
4.00

餐飲>麵食點心

台北市士林區士東路200巷78號
-
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