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﹝台北市中正食記﹞328加東叻沙 北車2樓必吃星馬美食,戰斧級般肉骨茶&米其林推薦328原味叻沙 /仁當雞椰漿飯/薑黃雞腿飯/新加坡料理/馬來西亞料理/台北車站必吃美食

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本次滿意度: 4.80
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.50

328加東叻沙all.jpg

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老婆頗喜歡星馬美食,像是肉骨茶和叻沙...等,最近有位老同學就推薦一間位在台北車站2樓,來自新加坡,在當地曾榮獲米其林於2016&2017推薦的〝328原味叻沙〞,以及很威的〝戰斧級〞肉骨茶。

 

我們聽到後,當然就引起了很大的好奇和興趣,立馬前往一探囉~

 

328加東叻沙01-店外觀.JPG

328加東叻沙Katong Laksa Taiwan,位於台北車站2

本店位在新加坡的328加東叻沙,

是新加坡叻沙界的人氣名店。

 

328加東叻沙02-米其林推薦.JPG

▲米其林於2016&2017,曾推薦新加坡本店的〝328原味叻沙〞餐點

看來很厲害!

 

328加東叻沙03-菜單.JPG

▲門口菜單

餐點類別主要分成:

叻沙系列、斑蘭汁椰漿飯系列、牛肉湯河粉系列、星馬泰料理系列、小食、甜點、飲料,

共七大類。

 

328加東叻沙04-新增口味套餐.JPG

▲新增口味套餐

薑黃雞腿飯、馬式黃咖哩飯、馬來黃咖哩麵(牛肉)、咖哩豬排歐姆蛋飯

 

328加東叻沙05-用餐環境.JPG

▲用餐環境

簡約明亮的南洋風情

 

328加東叻沙06-南洋熱帶風情.JPG

▲入口處右方的區域是沙發座區,

牆面的壁畫充滿著濃烈的南洋熱帶雨林Fu~

 

328加東叻沙07-落地窗區.JPG

▲落地窗區

可欣賞站內風情與人來人往的景像

 

328加東叻沙08-網美牆.JPG

▲網美牆

入口處的左方是片帶點粉色浪漫的網美牆,

但我們家沒網美就是了~

 

328加東叻沙09-異國美食上桌.JPG

▲異國美食上桌

我們點了四組套餐,

分別是:仁當雞椰漿飯、肉骨茶、薑黃雞腿飯、328原味叻沙。

飯和湯可以免費續(不包含共食一份者),

感覺相當划算~

 

328加東叻沙10-我們的餐點俯視.JPG

▲我們的餐點,俯視

餐點充滿南洋異國風情且豐盛的Fu

 

328加東叻沙11-仁當雞椰漿飯.JPG

▲仁當雞椰漿飯(斑蘭汁椰漿飯系列)

據說是馬來西亞的庶民美食,

如同我們的滷肉飯。

以斑蘭汁和椰漿燉煮成的淺綠色米飯,

再加上仁當雞、小黃瓜切片、小魚乾、烤花生、水煮蛋、彩椒、花椰菜和參巴醬,

讓整體外觀看起來很有特色,

也十分特別!

 

328加東叻沙12-仁當雞椰漿飯-單吃.JPG

▲仁當雞椰漿飯,單吃

使用椰漿,

以及加入有著東南亞香料之王稱號的〝斑蘭葉(香蘭葉)〞

再一起燉煮的茉莉香米,

吃起來帶有淡淡獨特的香氣,

也相當Q軟。

接著酌上少許由蝦醬與辣椒製成的〝參巴醬〞,

以及搭配上香酥的小魚乾和花生粒,

風味迷人、吃起來很涮嘴,

讓人一口接一口!

 

328加東叻沙13-仁當雞椰漿飯-雞肉沾醬.JPG

仁當雞椰漿飯,仁當雞肉沾〝參巴醬〞

〝仁當〞或許有人和阿發一樣,

不知這到底是什麼,

問了店家後才知,

這是星馬地區用辛香料燉煮的料理,

有如東南亞的咖哩,

在香港又稱作〝巴東〞。

這的仁當雞肉口感厚實,

風味則是溫和濃郁,

不像以往阿發吃過巴東般的辛辣,

所以不喜辣者也很適合。

若喜歡口味重些者,

再沾些〝參巴醬〞,

風味會更迷人~

 

328加東叻沙14-仁當雞椰漿飯-拌一拌.JPG

仁當雞椰漿飯,拌一拌又是另一種吃法

就像我們的滷肉飯般拌一拌,

風味更迷人~

 

328加東叻沙15-仁當雞椰漿飯-馬來西亞庶民美食.JPG

仁當雞椰漿飯

相當涮嘴好吃的馬來西亞庶民美食!

 

328加東叻沙16-肉骨茶套餐.JPG

肉骨茶套餐(含梅干飯)

 

328加東叻沙17-肉骨茶套餐-梅干飯.JPG

肉骨茶套餐,梅干飯

 

328加東叻沙18-肉骨茶.JPG

肉骨茶

這肉骨茶的排骨會不會太浮誇!?

一大支+一大塊!

 

328加東叻沙19-肉骨茶很大一支.JPG

肉骨茶很大一支

我們第一次吃到有這麼大支的肉骨茶,

大到碗公都放不下~

 

328加東叻沙20-戰斧級肉骨茶.JPG

真是有如〝戰斧〞級的肉骨茶!

 

328加東叻沙21-吃得津津有味的兒子.jpg

吃得津津有味的兒子

 

328加東叻沙22-肉骨茶肉質.JPG

肉骨茶肉質

肉質厚實鮮美軟嫩~

 

328加東叻沙23-肉骨茶湯頭.JPG

肉骨茶,湯頭

星馬地區的肉骨茶大概可分成兩種基底:

一種是湯色較淺清,

口感較嗆辛的白胡椒基底(星式);

另一種為湯色較深,

喝起來有濃郁中藥香的基底(福建式)。

328加東叻沙的肉骨茶則是綜合了兩種風味,

微微辛嗆中又帶點微微中藥香,

是更適合全家老少食用的大眾化口感~

 

328加東叻沙24-肉骨茶-免費續湯.JPG

肉骨茶,可免費續湯

真是太好了!

 

328加東叻沙25-薑黃雞腿飯與附湯.JPG

薑黃雞腿飯與附湯

近年台人更注重養身以及增加免疫力,

興起把薑黃融入料理中,

328加東叻沙也順勢推出薑黃雞腿飯。

據說這道一推出,

就成了最高人氣的餐點~

 

328加東叻沙27-薑黃雞腿飯-米飯.JPG

薑黃雞腿飯,米飯

茉莉香米軟Q中,

還有著淡淡的薑黃香~

 

328加東叻沙28-薑黃雞腿飯-薑黃雞腿.JPG

薑黃雞腿飯,薑黃雞腿

雞腿油亮黃橙的外皮,

有如客家玉米雞般!

 

328加東叻沙29-薑黃雞腿飯-薑黃雞腿剖面.JPG

薑黃雞腿飯,薑黃雞腿剖面

肉質厚實鮮嫩含汁

 

328加東叻沙30-328原味叻沙.JPG

328原味叻沙

店家的這道在新加坡本店,

曾榮獲米其林於2016&2017的推薦,

當然要點來嚐一嚐!

帶點艷紅感混著乳白色的外觀下,

飄溢出淡淡辣椰漿香,

配料看起來也豐富。

 

328加東叻沙31-328原味叻沙-愛心.JPG

328原味叻沙,愛心

老婆心血來潮,

說要把兩隻蝦子擺成愛心形狀,

好啦!

都在一起快30年了,

我知道這是向我示愛~

 

328加東叻沙32-328原味叻沙-米粉.JPG

328原味叻沙,米粉

據說正統的星式叻沙,

所使用的麵食是粗米粉,

主要品嘗的是,

喝那濃郁椰漿基底的辣湯頭,

再搭配上粗米粉的Q彈與飽食感。

但為了配合台人口味,

喜歡以麵條吸附飽滿的湯頭,

也順勢推出了粗米粉可改換成麵條。

 

328加東叻沙33-魚板.JPG

來至台南,用新鮮旗魚所製的魚板

 

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米粉口感Q彈滑溜

 

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叻沙湯頭

店家使用蝦子,

加上精挑的椰奶、香料,

以及特製辣醬一起熬煮,

而非一般坊間是使用魚雜所熬煮而成魚湯。

雖然這湯頭製作成本較高,

但也因此喝起來相較下,

就顯得十分溫和濃郁且更加不膩口。

特別是有的店家其叻沙湯頭稍微冷掉後,

就會非常膩口以及有著濃厚的魚腥味,

讓人無法下嚥,

這碗相較下就顯得味美許多,

喝起來很過癮!

唯叻沙有些辣度和有著濃郁的椰漿香,

若是不嗜辣、不喜椰漿者,

以及小孩要食用的話,

需先斟酌囉。

 

328加東叻沙36-上店家google評論送.JPG

上網搜尋google地圖的「328加東叻沙 」,並留下評論,送〝波羅蜜椰汁西米露〞一份

來至新加坡的「328加東叻沙 」,

有榮獲米其林所推薦的〝原味叻沙〞、

相當涮嘴好吃的馬來西亞庶民美食〝仁當雞椰漿飯〞、

碗公都放不下,如戰斧級般的〝肉骨茶〞、

養身與增加免疫力的高人氣〝薑黃雞腿飯〞,

都是阿發很推薦,

位在台北車站2樓必吃的星馬美食餐點囉~

 

328加東叻沙37-名片.JPG

名片

【營業時間】10302130

【地  址】台北市中正區北平西路32樓(台北車站2樓)

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店家資訊
328加東叻沙
3.70

餐飲>多國料理>南洋料理

台北市中正區北平西路3號2樓
02-2311-2089
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