【詹記麻辣火鍋】
從1994年創立至今二十五個年頭，
鴨血是麻辣鍋界的傳奇
豆腐也是受大票人的追捧
湯底麻辣兼備鮮香無比，
搭上新鮮的肉盤、海鮮、菜品、火鍋料，
越涮越爽，辣到不想回家！
要一個月前訂才有位子啊！
【詹記麻辣鍋】(敦南店)
- 地址：台北市和平東路3段60號1樓
- 交通：捷運六張犁站步行5分鐘
- 電話： 02-23777799
- 營業時間：PM12:00 - AM1:00
- FB：詹記麻辣火鍋 敦南店
▼詹記敦南店的裝潢，帶有復古的茶室風格，
在這裡吃鍋感覺很不錯！
▼詹記吉祥物「龍哥」
▼醬料區
【詹記菜單】
需依消費人數購買鍋底，再加購主菜類。
- 小鍋(1~3人)：1份主菜
- 中鍋(4~6人)：2份主菜
- 大鍋(7~9人)：3份主菜
(主菜指的是肉品或是海鮮類，$300~$550)
並提供各式的蔬菜、火鍋料、餃類…等單點品項。
麻辣鍋底已含鴨血、豆腐，建議可再吃完後再另外點購。
◎用餐時間限時2小時。
【白菊烏梅湯】(80元)
詹記新品，敦南店獨賣限定！
這杯是「詹記乾隆烏梅湯」x「萬波島嶼紅茶」的進化版
加入產自苗栗銅鑼的「台灣杭菊1號」
喝的到白菊的香及烏梅的酸甜，
冰冰涼涼非常解辣又解熱~
【鴛鴦鍋(中鍋)】(440元)
我們今天5人用餐，點的是中份的鍋底，
麻辣鍋底已內含鴨血、豆腐。
沒有免費續加！沒有免費續加！沒有免費續加！
- 續加鴨血150元
- 續加豆腐100元
【鴛鴦鍋湯底】
- 麻辣湯底
- 大骨昆布清湯
▼麻辣湯底：
詹記麻辣湯底真的很夠味，香味、辣度都很到位，麻感不重，
喝起來不會有中藥粉末那種沙沙感的，完全不會刺激喉嚨，
特別溫潤有濃厚的辣油香，卻不會感覺油膩，超級愛！
詹記必吃的就是「鴨血」
如同果凍般絲滑、柔嫩、有彈性，
吹彈可破，入口化開時還會流出濃濃麻辣湯汁，
完全沒有澀澀的死皮和粗粗的氣洞，
保証吃過一次就會愛上！
鴨血絕對是吃「詹記」的必點！
「豆腐」吃起來也很柔軟入味，
而且綿密耐煮，越滾越香！
▼大骨昆布清湯：
喝起來溫順清甜，加入蔬菜、火鍋料熬煮，可解辣感。
▼我們點了滿滿一桌的菜吃麻辣鍋才過癮。
【美國安格斯牛小排】(550元)
牛小排肉片厚度均勻一致，還有著漂亮的大理石紋油脂，
只要放入麻辣鍋中稍燙一下就可撈出，
入口軟嫩有彈性，搭上微微的辣感，這個我喜歡!
【台灣松阪豬】(360元)
平常吃火鍋很少點豬肉的蛋寶，
最近幾次吃松阪豬感覺都很不錯，
就特別點一份來嚐嚐！
煮熟後的松阪豬，吃起來柔軟中帶有脆感，
沾醬後，整體口感和滋味更豐富，推一個！
▼自帶酒水好像收個開瓶費$500
詹記會幫忙準備冰桶和酒杯
【台灣特選梅花豬】(350元)
現在加入會員，就送一盤梅花豬，
梅花豬，玫瑰色澤的肉質間，分佈著雪白細緻的油花紋理，
涮鍋後，肉質帶有彈性與嚼勁。
【油條】(60元)
身為麻辣三寶之一的老油條豈有不點之道理？
將酥酥脆脆的老油條丟進辣鍋中吸滿麻辣湯汁，
吃起來軟中帶脆、香辣過癮。
【貢丸】(100元)
貢丸吃起來Q彈，還帶有鮮甜味！
【香菇丸】(半份/50元)
香菇丸比貢丸多了一點看氣，還吃的到香菇細末。
【炸排骨酥】(120元)
排骨酥吸附了辣湯，一口咬下
排骨和麻辣的香氣慢慢在口中散開，很有fu~
吃鍋也要搭配些青菜，才能吃的均衡又營養~
【娃娃菜】(120元)
【白菜】(80元)
【有機金針菇】(100元)
【水晶餃】(80元)
外皮Q彈、內部鹹香，口感很不錯！而且久煮不爛！
【科學麵】(25元)
也是麻辣三寶之一，辣妹們不容許錯過！
吸覆麻辣湯汁的科學麵，吃起來有飽足感，還會讓人意猶未盡。
【甜點】(招待)
冰淇淋，每次吃都是不同口味
奶茶、椰子、巧克力都有。
口味留給你們自已去體會喔，啾咪
【蛋寶543】
還記得人生第一次吃麻辣鍋就是「詹記」
忠實客顧的我從小辣吃到大辣，
現在又從新莊店吃到敦南店，
這種古早味的台式麻辣鍋，
就是我心中最正統的麻辣鍋，永遠吃不膩！
推薦給大家~
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