街邊小食、有如布丁般的抖動感～香港傻發腸粉
看到了網路消息，有家舊店新開！
就是原本在國華街的
【香港傻發腸粉】
現在搬到新美街上、
就在熨斗目花斜對面，滿好找的。
有內用空間但不大、
去吃了２次，
用餐期間生意可說相當火熱啊.....
所以有時要稍等一陣子。
可這腸粉還真好吃耶(灬ºωº灬)
「綜合腸粉」
（除了牛肉其他都有！）
整盤份量不算小！
送上後在桌旁
直接淋上大量醬汁到腸粉裡，
有豪邁的感覺～
湯匙戳了一下，居然有
滑彈ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的抖動感出現。
瞬間讓我想到統一布丁的廣告
記得以前吃過的腸粉
好似沒見過這樣滴啊？
總之、直接吃一口
然後我就有滿足感出現了(≧∀≦)ゞ
入口滑軟Q嫩的口感好讚！
尤其是它的"厚度"
以前吃過的腸粉偏薄、
其實我吃完沒啥感覺。
但這個腸粉的細膩厚度
使香糯滋味更是濃厚！
讓人吃的好有印象呢(ﾉ>ω<)ﾉ
內餡兒也是肉香蝦脆的、
加了蛋香在其中更是美味。
而作為靈魂的醬汁、
隱含八角？等中藥甘甜酸柔的香氣
不僅把腸粉襯托的滋味十足、
口感也相對清爽許多。
兩者調和的恰恰好d(`･∀･)b
「鮮蝦腸粉＋油條＋蛋」
又是另種不同的美味感受。
這次著重在於腸粉細滑的糯香
包裹著油條脆酥油潤的鮮明感。
一樣要加好吃的雞蛋！
再淋上酸香甘韻的澄金醬汁、
吃的很滿足啊(๑´ڡ`๑)
吸收醬汁變軟脆油條
與腸粉Ｑ嫩的口感
也是個鮮明的感受。
且裡頭的蝦子個頭不小、口感脆彈
店家誠心。
「紅油炒手」
皮薄餡多的好滋味，肉香蝦脆。
醋香酸意佐以花椒紅油潤香，
吃著滿開胃說！
「鮮蝦雲吞湯」
雲吞個子不小也扎實
一碗熱湯下肚～舒服。
店名：香港傻發腸粉-新美店
住址：臺南市中西區新美街69號
時間：11:00–14:00, 17:00–20:00
（週六公休）
電話：0960 669 943
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