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魔王的碗公

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家:不糾結清粥小菜
phone02-7737-8389
place台北市信義區松壽路12號6樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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不糾結清粥小菜,卻讓我站在餐點櫃前糾結許久,不知道要點什麼菜,

信義區ATT4fun六樓最近多了一間夜貓子宵夜好去處的清粥小菜店,窗邊用餐區還可以欣賞台北101,

開在百貨公司內,環境漂亮舒適又新穎,吃個粥也可以打卡PO美照,我就是如此假掰,吃個粥跑到百貨公司,

樂哥還問我為甚麼吃個粥要跑到信義區來吃,不糾結清粥小菜從早到晚全天候供應餐點,每個時段菜色也會有所不同,當天前往是下午,我發現菜色不多,一問之下才知道,下午茶時段菜色會比較少,不過沒關係,我一樣吃得很開心而且地瓜粥一人只要45元,就可吃到飽,為我這種愛吃粥的人來說,實在很划算。

店家資訊:

不糾結清粥小菜 FB

地址:台北市信義區松壽路12號6樓『ATT 4 FUN內』

時間:11:00-01:00『週五 週六至03:00』

電話:02-7737-8389

交通:台北捷運 市政府站 或 信義安和站

其他:現金消費/可刷卡/低消/可預約/內用

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門口招牌,我乍看以為是韓文,細看是中文字,清粥小菜是一般我們在路上經常看到在平常不過的的中式餐點,我自己是個愛吃粥的人,有粥我就不會吃飯,而且小時候常常在奶奶家,他都會煮地瓜粥,配上土豆麵筋,豆枝阿,肉鬆,再煎個蛋,就是我們小時候早餐,也讓我對於早上吃粥,或者看到粥,都會非常想吃。不糾結清粥小菜位在有著『火鍋百貨』ATT 4 FUN 的6樓,許久沒來,才發現原本是蒲田,結果現在是不糾結清粥小菜,餐飲業實在不好做啊,感概一下子,我還是要吃粥,不糾結清粥小菜從中午一路營業到凌晨三點,這實在是讓無時無刻想吃清粥小菜的人,隨時可以來吃耶,且菜色不僅除了有傳統中式菜色,另外也有西式菜色,而這些美味佳餚全都是由台中米其林一星餐廳 鹽之華第一代主廚洪俊豪參與製作,故餐點才以中西合併fine dining主廚 打造如此豐富的餐點。

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入口就是滿滿豐富菜色,而且餐廳環境也太美了吧!一般大眾對於清粥小菜都是路邊攤,有些環境稍嫌不衛生,當然有時候價位也會反映在裝潢地理位置上,但我自己是覺得,路邊攤清粥小菜有他的魅力存在,精緻形態的清粥小菜當然也有他的吸引力在,大家可以自己判斷,不要老是看到部落客去吃,然後覺得很普通就要罵我們,我又沒欠你啊XDD。

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靛藍色天花板搭配金框顯高貴,不糾結清粥小菜環境真的美輪美奐,奢華卻不會過度浮誇,很像瘋狂亞洲富豪裡的豪宅般讓我目不轉睛,我喜歡挑高式設計,用起餐不會有壓迫感,一間清粥小菜能夠打造的如此漂亮且細節用心,讓我到處欣賞。

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整體來說,不糾結清粥小菜裝潢融合多國特色,你會看見較為東方低調奢華感,另一邊卻又有懷舊感,且桌上放置餐具與面紙盒的是芷茄袋,小時候常看見的塑膠提袋,看到會會心一笑。

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我自己是偏向色彩多的家居,不管是店面還是住家,多彩但不會雜亂的裝潢讓我非常著迷。

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不糾結用餐區座位多且多以4-6人座位居多,另外還有包廂『有低消』用餐起來不會綁手綁腳很自在。

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這一區可以看到台北101,可惜當天前往,最佳拍照位置已經有客人,不過我建議不要下午來,整個大逆光,會非常刺眼。

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不糾結清粥小菜計費方式分別為 4,6,8,10數字代表,我一開始還看不懂,後來才知道基本起跳一盤就是 40,60,80,100,120元,然後部分菜色是時價,可以詢問店家。

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不揪揪結清粥小菜菜色不僅僅只有一般常見的純台式小菜,上面提過這裡是以中 西餐 fine dining 主廚一起合作打造多國料理,但大多是以台灣菜為主居多,而且餐點設計一目了然,不過我覺得若是能夠擺放餐點介紹卡,會更棒,當天要一直詢問店家,對我而言很困擾,我不信店家不會煩躁,每天要面對這麼多客人:這是什麼料理?這是什麼味道?這是什麼?不崩潰才怪。

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基於飲食衛生,所有餐點均由店家人員幫客人夾取,我們只要拿著托盤,依序前進選擇自己想吃哪道菜,跟店家說就可以,有些菜是冷菜,除了後面有一些熱菜與現點現做熱菜外,其餘菜色都是溫的,我自己覺得稍嫌可惜,有些餐點溫的 ,不會比較美味就是。

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除了櫃子裡的菜色外,檯面上還有一些熱菜,另外還有菜單可提供單點,像是百花絲瓜/三杯中卷/燴三鮮等等,都可以跟店家說,而除了地瓜粥外,現場還有單點粥品,松露野菇粥/貴妃鮑魚粥都是可以點的,不過價位比較高,只有地瓜粥是45元一人,且是以吃到飽提供。

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飲飲料一樣少不了,桂花烏龍/冬瓜檸檬/可樂茶品都有。

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當天我們點的菜色,不糾結清粥小菜的菜名很有趣,全部都以『不』為起頭,當天因為是下午前往,想吃的與選擇的不多,加上我實在過不去菜是溫冷的,所以都是點一些簡單的菜色居多。

不糾結地瓜粥 45元/一人『吃到飽』

不用問肉鬆 40元

不用問豆棗 40元

不能說番茄炒蛋 40元

不吃硬義式油醋番茄 60元

不相信義式烤櫛瓜時蔬 80元

不嘴硬金沙豆腐 80元

不嫌棄麻辣臭豆腐 80元

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不相信義式烤櫛瓜時蔬 80元

老實說,這個配地瓜粥還真的是有夠不適合 哈哈,但味道不錯,裡頭有許多紅黃椒還有櫛瓜,帶點義式香料香氣,單吃反而我比較喜歡。

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不嘴硬金沙豆腐80元

豆腐是使用雞蛋豆腐,口感滑嫩加上鹹鹹的金沙,配著地瓜粥吃,很對味。

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不用問豬肉鬆40元

吃粥基本配備,不過這肉鬆不夠甜,我個人喜歡帶甜味的肉鬆、,但或在粥裡吃,就是無敵好吃又涮嘴。

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不能說番茄炒蛋 40元

番茄炒蛋是溫冷的,我不能接受啊啊啊,雖然調味不錯沒有雞蛋腥味,但太溫冷,導致我邊吃邊一直想吐。

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不吃義式油醋番茄 60元

恩,我以後番茄還是乖乖吃有夾蜜餞的那種好了,我很愛吃番茄,但番茄要料理的好,我覺得有難度,這份番茄,沒有太多油醋的感覺,加上番茄有一股水果的腥味,我個人不喜歡就是。

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不嫌棄麻辣豆腐 80元

麻辣臭豆腐表現中規中矩,屬於安全牌,配粥吃也是不錯好吃範圍內。

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不糾結地瓜粥 45元,以人頭計費,吃到飽。

我反而當天最喜歡這份地瓜粥耶,使用台灣優等米與台農蕃薯,口感極好,不僅有地瓜的輕甜香氣,地瓜綿密且有甜味,粥品很潤口且口感剛好,我後來幾乎都單吃地瓜粥而已,很推薦這一份地瓜粥,而地瓜粥一開始是會以人頭數量裝在鍋子裡,等到吃完後,再拿去吧台請店家裝盛即可。

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整體吃下來,不糾結清粥小菜大致上還是不錯的,環境漂亮且舒適,加上店家目前是以不限時為主,然後從早到凌晨皆有營業,我覺得這裡很適合帶一些長輩來用餐,空間大又在百貨公司內,的確是有優勢。

 


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