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[食記] 台南東區-雙魚2次方美式漢堡~想看黃色小鴨不用去香港!黃色小鴨堡視覺與味覺的雙享受!

盆子跟瓶子
平均消費:[白天]300元/人[晚上]300元/人
[招牌菜]創意漢堡
本次滿意度: 4.75
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.50
2013/06/13 18:13:16
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[台南東區] 雙魚2次方美式漢堡~想看黃色小鴨不用去香港!黃色小鴨堡視覺與味覺的雙享受!

前陣子盆子為了要下墾丁,
所以先下去台南跟朋友會合,
於是乎就跟幾個好朋友一起去盆子我一直很想去吃吃看的知名漢堡店~雙魚2次方~



雙魚2次方不是24HR營業的喔~
只有中午跟晚上有營業,
沒有下午茶時段喔~
要來吃看看的朋友一定要注意一下時間~



我們到的時候已經接近中午的休息時間了,
所以店裡沒什麼人~
基本上店內雖然沒有什麼特別的裝潢,
但是位子還蠻寬敞的喔~
在店裡用餐不會讓人感覺有壓力呢~



店裡的牆上貼有各大平面媒體的介紹,
當然他們除了平面媒體以外,
也是各大電視台都有採訪、介紹過的喔~
整個就是超有名的啦!



店裡雖然沒有太多的裝潢,
但是通往廁所的推門相當有趣喔~
樓梯型的通道上有三個簍空的人型推門,
很適合小朋友在這裡玩耍喔~
但是大人要顧著就是了~XD



簡單的裝潢,
搭配上簡單的裝飾~
但是盆子可以先跟大家預告,
他們餐點的味道可是一點也不簡單喔...= =+




店裡還有賣手工製做的小漢堡吊飾喔~
有興趣的朋友可以參考看看~~ 



雙魚2次方的MENU還蠻豐富的,
漢堡排、漢堡、拼盤以及人氣餐點之一的"大胃王系列-歐買尬堡"~
應有盡有喔~~
我們這次因為還有其他餐點想吃所以就沒有挑戰歐買尬堡,
希望下次有機會可以來嚐嚐看這個比臉盆還大的漢堡啊~~~



由於餐點是由老闆夫婦親手調理,
而且是以先點先做為原則,
所以出餐會稍微久一些些~
但這一切都是為了能夠將最美味的餐點呈獻大家,
所以請大家要多點耐心嘍~



店裡一般的套餐都會有附沙拉、湯品及飲料,
沙拉很簡單~
但也吃的出食材都相當的新鮮喔~



濃湯的部分是白湯~



湯的口味上是偏清淡的口味,
因為老闆堅持不添加奇奇怪怪的添加物,
而是直接用馬鈴薯、牛奶等材料慢慢熬煮出來~
湯裡那一塊塊的馬鈴薯相當鬆軟綿密,
火腿的部分也不是用一般的便宜火腿,
是用口感有如金華火腿一般的大塊火腿來做熬煮,
光是湯品的用料跟用心就讓人感覺到跟一般漢堡店的不一樣~



飲料的部分,
盆子我點的是蔓越莓氣泡水~
簡單來說就是蔓越莓汽水嘍~XDD
氣泡不會太強,
比起直接喝果汁嘴巴裡感覺更有趣喔~



當天我們把牛肉跟豬肉的漢堡排餐都各點了一份~
主餐上來是長這個樣子低~~



配菜的部分,
是由很多不同種類的炸物所組成的~
有洋蔥圈、帶皮的大塊薯條、雞米花、薯泥球及雞柳條~
種類真的很多,
讓人從頭吃到尾都不會有吃膩了的感覺呢~



先不要說他們的薯條有多好吃,
外脆內軟、鹹香味十足~
光是他們的雞柳條就可以看出有多真材實料,
為什麼呢?
因為...他們的雞柳條大小至少是一般市面上的1.5~2倍大啊啊啊啊!
而且入口一點也不乾柴,
非常的軟嫩多汁哩~~~



就連給配菜沾的醬料,
店家也很用心的畫成很可愛的圖案以後才送上來喔~
超用心的啦~
雖然瞬間就被我破壞了...XDDD(被巴)



當天我們點了牛肉跟豬肉的漢堡排~
外觀基本上只有肉的顏色不一樣~
顏色較深的是牛肉漢堡排~



顏色較淺的是豬肉漢堡排~



牛肉跟豬肉的漢堡排除了外表看起來很像以外,
還有一個共通點,
就是都會"爆漿"!
沒錯,就是"爆漿"!
下面就讓盆子我來幾張分解圖跟大家說明他是如何爆漿的~~
首先一刀切下去以後,
肉汁就開始啵啵啵的冒出來~



再劃大一點的開口以後,
那肉汁馬上像湧泉一樣源源不絕噴出~



最後一刀到底,
那肉汁就像瀑布一般奔流而下~
整個淹到漢堡排的膝蓋去了~~
(謎之聲:漢堡排哪來的膝蓋...)



牛肉漢堡排的部分,
店家選用的是紐西蘭草飼牛,
而且是直接用牛排去做成絞肉,
再用低溫手工製成,
全部的調味只有荳蔻等香料,
不但完美的鎖住了肉的原汁,
也更能品嘗到肉本身原來的香甜跟紮實的口感~
入口紮實飽滿,
柔軟中卻仍然吃的到牛肉Q彈的咬勁~
而且那肉汁~~
完全不誇張的在嘴裡是"爆開"來的~
這真的是盆子我到目前為止吃過最Juicy的漢堡排了~~>/////<



豬肉的部分,
店家選用的是噶瑪蘭黑豬肉製成的絞肉,
調味一樣也是只有用香料提味,
相較於牛肉,
豬肉的荳蔻味比較沒有那麼重,
也因此更能吃出豬肉的甜味~
而且入口完全不油膩喔~~
然後他們在製做的時候肥瘦的比例相當的完美,
吃起來完全不會吃到有肥肉的口感,
但是那柔軟度卻只要再一點點就可以到達入口即化的境界~~
我只能說,
不管是牛肉還是豬肉的漢堡排都整個好吃到犯規啊啊啊啊啊~~~>/////<



然後除了漢堡排以外,
我們當然也點了店家另外一樣知名的餐點-"漢堡"啦~
而且我們還多加了30元來挑戰創意漢堡DIY喔~~



經過盆子"神之右手"的洗禮以後~
最近超火紅的黃色小鴨就變成漢堡出現在我們桌上啦~~XDD
(其實有請老闆跟老闆娘幫忙啦~ :P )



想看黃色小鴨又不想跑一趟香港嗎?
來DIY一個就對啦~~~
浮在薯條海的黃色小鴨看起來是不是也很卡哇依啊~~XDD



做成黃色小鴨的最大功臣就是店家的黃色漢堡麵包啦~
黃色的麵包其實是南瓜口味的喔~
店家是利用南瓜的天然顏色做出這樣的黃色麵包,
完全沒有添加任何的人工色素喔~
上面還有店家LOGO的圖案呢~
入口除了麵包香以外還可以吃得出來淡淡的南瓜香,
而且口感相當柔軟喔~~



然後除了黃色小鴨以外,
我們還誕生了超可愛的"喬巴漢堡"喔~~ 



好啦~我承認這個稍微有點像變型的喬巴~XDD(再被巴)
麵包的部分用跟黃色小鴨不一樣的白色麵包~~
這個白色麵包真的很厲害,
雖然說他是原味的麵包,
但是請問大家有吃過麵包是"白色"的嗎?
沒有吧~~
一般麵包不管是烘烤還是原料的關係,
多少都會有小麥色或是其他的上色出現,
但是他們的麵包居然可以做出跟饅頭一樣雪白的顏色~~
真是太厲害了~~~



而兩個漢堡我們都選用魚排來做搭配~
另外也有基本的生菜、番茄跟起司等食材~ 



這個魚排盆子一吃之後整個跟漢堡排一樣驚為天人!
所以就另外請老闆讓我們單點了一塊來爽爽吃跟大家介紹~XDD



店家使用的魚排不是一般的鱈魚、鮭魚或鯛魚片,
他們用的是特別訂製的"魴魚魚排"!
跟漢堡排奔流而出的汁不一樣,
魴魚魚排的肉汁呈現是"鎖在魚肉裡"的~
一口咬下外酥內嫩,
魚肉本身的口感比鱈魚再紮實一些,
但又比鯛魚更加柔軟~
在嘴裡咀嚼時魚肉的肉汁會從齒縫中滲出來~
而且魴魚魚肉的味道真的是無法比擬的香甜!
沒有點定力的朋友請小心,
面對這種美味一個不小心就會上癮啊啊啊啊啊~~~>/////<



將所有材料堆疊成漢堡以後,
那口感的層次變的更加豐富~
柔軟的麵包、酥嫩的魚排、爽口的生菜、新鮮的番茄、香濃的起司~
看似獨立的食材,
在嘴裡卻交織出有如壯闊的交響樂一般的美味~
我只能說這種美味我講再多都沒辦法形容,
一定要自己來吃過一次才知道阿~~(遠目)



雙魚2次方真的是一間好店,
店家為了追求食物的原味,
所以在口味上面會稍微淡一些~
但是店家堅持選用好的食材,
並且用盡心思與創意來原原本本的呈現食材的美味~~
不僅餐點相當美味,
更能吃得相當健康~
絕對是盆子我以後下台南會一再回訪的好店!
給大家參考看看嘍~~^O^





店家資訊:雙魚2次方美式漢堡
住址:台南市東區慶東街89號
電話:06-238-7369
營業時間:11:30~15:30,17:00~21:30
網址: https://www.facebook.com/good.pisces

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