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[台北][日]用麵條決勝負。hoshina 穗科手打烏龍麵 in 東區

婚禮紀錄_里夫
本次滿意度: 3.85
  • 美味度4.00
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.50
2013/06/14 12:55:50
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最近台北吹起了一股日式拉麵風,各家品牌的日式拉麵逐一登台,有一種給我拉麵其餘免談的fu。
反骨的文青(偽) Leaf 因此決定來吃吃不一樣的日本麵---烏龍 udon。 (好啦,我承認其實是因為懶得排拉麵店長長的隊...)  

高畫質版同步刊登於:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/90586234

礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝!

1.  看到這招牌的河童標誌,今天吃的店家我想已經呼之欲出了。
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2.  簡單而明瞭,說明這邊就是賣 udon / sebei (烏龍麵 / 仙貝)
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3.  來自台中的人氣烏龍麵店,穗科
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4.  
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5.  冷麵附湯,上面飄著麵麩,湯並不特殊,不過配麵喝非常好喝順口
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6.  自慢冷麵
     即使已經在menu上看過照片了,但送上來時還是有『蛤?真的都沒有料喔!?』的空虛感。
     不過這份空虛感隨著麵條入口,立刻被一掃而空,彷彿聽到師傅的聲音『老子就是只賣你麵啦!』
     用直球決勝負就是這種感覺吧,我想。
     正妹豆哥說「自慢」在日文中指的是可以引以為傲的意思,我想這樣的配料正說明了店家對於麵條的驕傲。
 
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7.  滑順而Q彈的口感,配上淡淡的芝麻與柚子香,有一種樸實的感覺
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8.  泡菜烏龍麵
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9.  據員外表示,這湯頭真的蠻辣的
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10.  黑玉胡麻豆腐
       鴨血的外表下,豆腐綿密而厚實的口感,配上濃郁的胡麻香,真是有一股微妙的感覺,甚至在後味上讓我有一種巧克力布丁味道的錯覺
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11.  味噌手捲野菜餅
      這完全是牛肉捲大餅的日本版阿!(誤
       吃起來的感覺,以牛肉捲大餅來說算是非常好吃,皮脆香而不油膩,醬濃香卻不搶味,吃得出新鮮蔬菜的甜味
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12.  
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後記:
這家人氣烏龍麵果然有其水準,味道來說其實沒什麼好挑了,真要說美中不足的話,就是它的份量吧,以男生來說,不再點一些小菜類的話,一般來說冷麵吃完都只到6分飽左右,分享給大家,謝謝收看。

店家資訊 (僅供參考,有誤海涵):
店名:穗科手打烏龍麵(台北忠孝店)
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號  
電話:02-27783737

 

 

衍生閱讀:

[台北][日]那一夜,我看到了海。天達天婦羅烏龍專門店 in 西湖市場
 

[台北][日]讚歧烏龍麵。土三寒六 in 復興南路
 

【高雄】【韓】等到麵都冷了的朝月冷麵王
 

 

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穗科手打烏龍麵(忠孝店)

穗科手打烏龍麵(忠孝店)

4.06
台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
02-2778-3737

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穗科手打烏龍麵(忠孝店)

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台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
02-2778-3737
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