懷舊的日式風情，搭配好吃的下酒菜，不亦樂乎
不論是朋友找還是姊妹揪，總之阿連最近有蠻多機會光臨居酒屋，這次阿連要介紹這間從萬華漢口街發跡
目前已經在台北開設4間分店的大村武串燒居酒屋 士林店，具有濃厚的舊時代日本風情
高達近百道餐點和各式酒類，而且愈晚愈熱鬧，快跟阿連來看看吧...
《大村武串燒居酒屋 士林店》
地址 台北市士林區基河路255號
預約電話 (02)2883-0777
營業時間 18:00~00:30
FB粉絲團 https://www.facebook.com/ot28830777/
大村武串燒居酒屋 位在士林基湖路上，從捷運劍潭站步行約8~9分鐘即可到達；附近超多私人停車場
開車的捧油建議可以停在承德公園地下停車場。由於稍微超過士林夜市範圍，所以周遭較不那麼熱鬧
走著走著看到燈火通明的建築物，那就代表到達大村武串燒居酒屋啦...
大村武 除了很有舊時代日本風情之外，還非常像阿連在日本看到的居酒屋耶(門牌拿掉就更像了)
門口還有一些戶外座位，坐在這裡可以看到廚房忙碌的情形
還可以看到師傅在烤串燒
是炭火串燒耶，炭火烤過的串燒就是有股莫名的魔力，等等多點一些...
大村武 晚上6點才營業，阿連和阿連妹是平日晚上6點多到達，裡頭已經有不少客人
還不斷有人報到。真心建議要來大村武 聚餐的捧油，預先訂位是最保險的喔...
店內分為幾個區域，有前段的吧台座位、後段的4人桌區、樓上還有包廂還蠻隱密的
外頭還有戶外座位區。可以看到座位雖然很多，但桌距較寬，所以不會讓人感到擁擠
店內走懷舊木製裝潢風，燈光微微昏暗，是讓人很容易放鬆的環境...
吧台區旁就可以到達戶外區，有遮雨棚和塑膠布區隔，下雨天也不用擔心淋濕
連戶外區都有人預約了，泥坎坎有多搶手...
廚房和座位區之間以各種日本酒為擺飾
由於前段吧台區和戶外區比較靠近馬路，下班時間會較吵雜，怕吵的捧油可以指定後方4人座位區
很快的這裡也要客滿，平日還這樣可見生意真好...
滿滿木製裝飾加上許多日本擺飾小物，加上店內播放日本歌曲，更讓人有沉浸在日本居酒屋的錯覺喲...
架上有個包著保護膜的簽名，彷彿看到韓文，於是阿連上網查了一下
發現是韓國歐爸金宇彬的親筆簽名耶，原來是3年前金宇彬來台灣時指定要過來用餐
這要是被迷妹阿尼發現，一定拿著瘋狂拍照拍不停啊...
大村武提供各式各樣的料理，包含焼き鳥、沙拉、燒物、湯品、炒物、冷菜、炸物/串揚、甜品
建議可以先從 焼き鳥人氣限量 開始看起；另外啤酒、沙瓦、清酒/燒酌、梅酒/柚子酒多達40多種
不喝酒還有幾款 飲料 可以點，滿滿2大面B4紙的菜單，很容易讓選擇性障礙發作呢...
桌上還有推薦菜單讓大家的選擇障礙再降低一些...
牆上還有人氣排行榜可以參考喔...
送單後先送上小菜們
冷菜@毛豆$60/份
毛豆的份量在居酒屋裡算比較多的(這裡已經被阿連妹偷吃幾個惹)
走的是純鹽味路線，鹽巴下手不重，阿連妹覺得毛豆煮的不夠久，還有一點生生的，鹽味不太入味
冷菜@蜜釀番茄$90/份
小番茄 經過川燙去皮再行醃漬，入口有如蜜糖般甜蜜，帶著淡淡梅子味相當開胃，很好吃
飲料@可爾必思$60/杯 & 飲料@無糖烏龍茶$60/杯
可爾必思 喝起來蠻濃，不會水水的；無糖烏龍茶 喝起來就像是在日本喝到的口味
因為我們是騎車+坐捷運，還是點無酒精飲料比較保險，而且飲料用啤酒杯裝，還是可以讓我們乾杯啦...
焼き鳥人氣限量@玫瑰鹽櫛瓜 $100/2串
櫛瓜 一直是阿連來到居酒屋必點的串燒項目，這道玫瑰鹽櫛瓜 一送上桌就聞到陣陣炭燒味
烤到半生熟的程度，入口有些脆口，水份很多，簡單用 玫瑰鹽 調味就覺得很清甜喔
燒物@明太子雞肉串 $120/2串
印象中在串燒店or居酒屋點的明太子雞肉串，都是使用調成粉橘色的明太子沙拉醬
這道 明太子雞肉串 一上桌嚇到我們倆，滿滿的明太子蓋住雞肉串，幾看不到雞肉串的存在
一入口就能感受到 明太子的海味和啵啵啵口感；雞肉 似乎使用雞腿肉，吃起來Q軟帶有嚼勁
燒物@明太子秋刀魚★人氣 $120/隻
看似一般的 秋刀魚，盤子轉到另外一面就可以看到裡頭塞入滿滿的明太子，份量驚人...
這道是 大村武 的人氣餐點，將 秋刀魚 去頭去骨後，在肚子裡塞入滿滿的 明太子 再加以炭烤
趁熱吃可以吃到外皮酥酥的口感，冷掉吃起來鹹香，微微肝臟苦甘苦甘的滋味，帶著啵啵啵的海味
很像日本的小魚干零食，好適合當下酒菜
燒物@野生海螺★平日限定 $150/份
因為 烤海螺 還蠻花時間，所以是平日限定，假日點不到的美味...
上桌時還有附牙籤，用牙籤將螺肉挑出來就可以吃囉！可以看到螺肉很大顆，烤到還保有水份
只需沾點胡椒鹽提味，很新鮮沒有腥味，非常Q彈帶點嚼勁，充滿濃濃海味新鮮好吃
焼き鳥人氣限量@手作醬燒雞肉丸★人氣 $100/1串
這道上桌有點華麗，裡頭是 手作雞肉丸，擠上 美乃滋，再灑上 柴魚 和 海苔絲，一旁還附有 蔥花 的 蛋黃
樣子頗有章魚燒的Fu
店員介紹吃法，將蛋黃和蔥花打散後，直接淋在雞肉丸上，就可以吃囉
雞肉丸1串有3顆，外皮烤到有一點厚硬，類似台灣章魚燒的外皮，入口有點彈彈的很有嚼勁
蛋黃增加濃滑口感，吃起來真的很特別，不過上頭淋的醬汁有些鹹，鹹度降低一點會更好吃
需要花時間炭烤的串燒到囉...
焼き鳥人氣限量@鹽烤牛肋★人氣必點 $200/2串
一上桌就有炭烤後的濃縮牛排香味不斷飄出來...
多加咀嚼會有肉汁和牛肉香味不斷冒出，淋一點金桔汁微微酸香也很好吃...
焼き鳥人氣限量@鹽蔥豬五花 $120/2串
炭烤過的 豬五花，已經把大部份油脂逼出，吃起來有點脆皮和嚼勁；洋蔥+蔥花 製作的蔥鹽
與豬五花一起吃多汁又鹹香夠味，淋點酸香金桔汁會讓油膩感降低喔
炒物@月見柚香雞柳條 $150/份
吃之前記得將上頭 蛋黃 攪拌過再吃
這道看似鐵板黑胡椒雞柳條，其實他是柚子味的喔，醬汁香香甜甜的，有柚子味道很清爽
雞柳條很嫩口不老，洋蔥味道清甜，蛋黃讓味道溫潤，讓阿連想點碗白飯來配
炒物@松阪豬炒水蓮 $160/份
板阪豬炒水蓮也是阿連在日料or居酒屋很愛點的一道菜
松阪豬肉條 和大量 蒜片 炒香，入口很脆很有嚼勁，剩餘的油脂和 水蓮 簡單清炒，吃起來很脆口不油膩
炒物@元氣！燒肉組合 $180/份
阿連覺得越南、韓國等國家也有類似的燒肉組合，不過雖然很相像，可是完全不同風味喔...
豬五花 用洋蔥拌炒，再灑上 蔥花 和 七味粉，有點偏向日式牛丼味道，但鹹度再高一些
吃的時候用 廣A萵苣 包裹 小黃瓜、蒜片，喜歡吃辣的捧油可以加 辣椒片，沾一點所附的 香油 就可以吃囉
類似牛丼的豬五花，用廣A萵苣包裹後鹹味很剛好，小黃瓜增加清爽口感，香油雖然有點油，但很香很好吃喔
甜品@白桃葛餅 $100/4顆
這個甜點很可愛，外皮有點像是水晶餃但更Q更軟，裡頭的內餡有很水的白桃香味
細細吃還有桃子果肉，算是稍甜一點的和菓子，很有日式風味
今天阿連在 大村武用餐還算挺滿意的，食材都挺新鮮，部份餐點口味較重，非常適合搭配飲酒
炭烤的串燒類都非常美味，怕吃不飽的捧油還有炒飯、烏龍麵等等的主食類，吃飽吃巧都很適合
店員都很熱情，不清楚的餐點都不厭其煩的仔細介紹，總之還蠻推薦的喔
～～～～～～～～～～
《大村武串燒居酒屋 士林店》
地址：台北市士林區基河路255號
電話：(02)2883-0777
營業時間：18:00~00:30
交通方式：捷運劍潭站1號出口 步行8~9分鐘 (約720m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ot28830777/
《
《
