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(台北)東區●走Lounge風的四川菜-川。譜,口味獨特又用心~

angellulu
[招牌菜]極品魚頭砂鍋,沸騰水煮魚,水煮牛,剁椒臭豆腐橄欖肉碎炒刀豆,夫妻肺片,牛筋牛腩煲,永映我心,宮保雞球兒,梁平香麻豆腐,上湯西蘭花,上湯娃娃菜,成都蛋湯,寧波烤菜,蒜仔滑雞煲
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2013/07/11 10:25:12
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▲川。譜也是間時尚調酒Lounge bar!

 

通常川菜館大多都是走中式古色古香的裝潢路線,

可是川譜走的是很時尚的Lounge bar風格,

改變大家對川菜的印象~~

 

川。譜地點在東區粉圓附近,招牌走的是暗黑路線,

同樣也是用四川的臉譜當做logo,只是不同俏江南的正面,

川。譜圖騰是側臉XD 據說這個logo結合了中、西、日的三種元素喔~

一進去就有個大大的bar 檯,如果不講的話真的會以為是來喝調酒的XD

把很中國風的臉譜圖騰靠著燈光的設計,

整體呈現出來的氛圍還蠻有感覺的~

店裡的座位不會說很多,大部分都是2-4人桌,

桌子材料選用很高級的大理石,真是大手筆~~

 

不過也有包廂型式的圓桌,提供給有需要聚餐的客人~

▲連圓桌都可以這麼有時尚感!!

藝人跟美食家的簽名,

川。譜也跟一般店家不一樣,一般店家就直接簽在牆上,

但川。譜的是簽在盤子上,再把盤子當作佈置掛在牆上。

真有創意的作法!

 

我也注意到了川譜也有投保公共意外責任險,

很細心捏~

桌上的擺盤也不是一般吃中菜提供的小圓盤,

是西式料理的餐盤~到目前為止,真的都感受不到這是間中菜餐廳XD

來看一下menu,官網也都有Po價錢(點我)。

 

川譜的菜色風格是重慶的渝派川菜,大方粗曠且用料大膽,

不拘泥於傳統食材,又俗稱江湖菜

這派系的代表作有口水雞、水煮系列、辣子系列、泡椒系列等,

麻辣火鍋也是源自這派系~~

menu拍的也很精緻,除了有圖式外,主廚推薦菜色也有細寫特色,

再加上材質,宛如一本美食雜誌的感覺~

 

點完菜後,先上個開胃飲品-桂花烏梅釀

(這是只有單點方案才有,吃到飽的方案應該是沒有~)

喝起來就是烏梅汁,桂花的香味比較感受不到~

 

首先上的是涼拌菜-飄香口水雞-280元

看菜名好像是用口水料理的雞XD

其實口水雞的意思是,看到它就會口水直流~~

吃起來哩?

(下一頁)

 




 




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川譜

川譜

4.23
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號
02-2731-9991

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