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『食記』台北市.統一阪急.三田製麵所(來自東京的沾麵專賣店)

吳大爺
[低消]230元/人
[招牌菜]辣味魚介豚骨沾麵魚,冷麵,濃厚魚介豚骨沾麵
本次滿意度: 4.05
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/07/17 12:36:15
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 P1010811  

台北 阪急百貨在10月份新開了很多間日式料理店,有我之前介紹的摩登燒

這次要介紹給大家的是另外一間  "三田製麵所"

由於是剛開幕沒多久,所以來吃的人"非常"多,用餐時間差不多都是要等個1個小時左右

就算我一下班就衝到阪急,也是等了一個小時阿~~~~(哭.....)

三田製麵所主要是以"沾麵"為主,畢竟它在日本就是以沾麵有名的阿!!!

不過現在也推出了兩款湯的拉麵唷~~讓人有其它的選擇~~

 P1010723

門口的一些裝飾就很有日式的風格~~~

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這個大大的燈籠也很酷~~

P1010740

門口的模型看起來也好好吃阿~~~~

麵量的部分有分為"小","中","大","特大",特大的部分都是要加錢的唷~~~

P1010745  

除了拉麵之外,還有一些其他的副食可以選。

P1010748  

麵的部分主要是以沾麵為主,就是湯跟麵會分開,可以選擇要辣或是不辣的

由菜單可以看到,特大的部分都是要加錢的,建議正常食量的可以吃大的就好了,因為其實份量就挺不少的

女生的部分就可以推薦吃個中的,其實也就很剛好了

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還有其它的料理可以點,價格部分還OK,不過現在有套餐的部份,建議大家可以點套餐喔,更加的划算

我們兩個人一個人點了+60元的套餐(3個餃子+一杯飲料),另一個人點了+90元的套餐(3塊炸雞+一杯飲料),其實就差不多快撐死了~~~

吳大爺我覺得是很划算的,推薦給大家~~~

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還有教怎麼吃喔~~~(不過我沒有看....)

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現在也有推出兩種湯的拉麵喔!其實有是分辣跟不辣。

其實沾麵跟湯的,兩種的湯頭都是一樣的,只是沾麵的會比較濃郁

其實大家可以點沾麵,吃到後面再跟店員要高湯加入就可以了,就跟湯麵的一模一樣囉~~~

沾麵的部分,麵條會較粗,湯的拉麵,麵的部份就比較細了,是兩種不一樣的口感

而且建議第一次去吃的人,點沾麵的時候,麵可以選"冷麵",因為冷麵會Q很多,很讚唷~~

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桌上也有一些其它調味料可供使用,但吳大爺覺得用不到,拉麵本身就很好吃啦~~~

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套餐的飲料,兩杯可爾必思~~~

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上菜囉~~~吳大爺我的沾麵(大),份量真的是不少,沾麵的部份就像這樣

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麵上的配料也不少

筍乾:非常好吃,本身就有醃製入味了,沾點拉麵的醬,嘖嘖,好好吃阿~~~

蛋:就一般的蛋,我本來以為中間的蛋黃會是生的那種..........

豚肉:太好吃啦,建議先吃不沾醬的豬肉,一到嘴裡就自動散開,煮的十分軟爛,而且肉本身的香味很香,好好吃~~~

            之後再沾一些醬,哇~~~拉麵的醬加上豬肉的香味,滿分~~~~真的是很好吃

吳大爺我點選的是冷麵,麵條比較Q,很有嚼勁

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由於店家打著跟日本相同口味,所以沾麵的部份,口味很重,真的還滿鹹的

不過口味真的是沒有話說,較粗的麵條搭配上口味偏重的沾醬

吳大爺我覺得兩者搭配得太有默契了,很好吃,真的是會讓人一口接著一口

如果真的覺得口味太重,也可以跟服務生索取高湯,就會比較淡一點了

但還是建議一定要吃個幾口原味阿~~~

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湯麵的部份,口味相對來的輕了許多,雖然還是有點重,但是是還可以接受的

麵條較細,搭配這樣濃度鹹度的湯,剛剛好

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套餐的炸雞來囉,強烈推薦,必點餐點之一!!!

雞肉炸得剛剛好,裡面軟嫩多汁,且醃製夠味,非~~~~~~常地好吃阿,只是一樣味道有點鹹~建議可以加一些檸檬使用

會比較剛好

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另一個套餐,餃子,裡面肉末的味道很鮮甜,吳大爺建議不要加任何調味料直接吃

既可吃到餡的鮮甜,也可以吃到麵皮煎得酥酥的香味(雖然看起來有點焦焦的....)

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現在還有送它們的扇子唷!太酷了~~~

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三田製麵所,口味的部份跟日本一樣,偏重,偏鹹,不過店家貼心的準備了高湯,可以自行調整湯的濃度跟鹹度

雖然麵的口味偏鹹,搭配較粗的麵條吃,很剛好,建議大家沾醬的部份不要用太多,就不會感覺到味道這麼重了

很推薦大家可以來吃吃看這間

吃完最後也可以跟服務人員要高湯,倒到沾醬裡面喝,也很不錯喔~~(只是....超胖的阿~~~) 

現在因為剛開幕,人真的是太多太多太多了~~~~(要有排隊的心理準備...)

而且只接受現場排隊,所以,要多耐著性子等,很值得的~~~~

 


餐廳地址:台北市忠孝東路五段8號(統一阪急百貨B2) 

店家網頁:https://www.facebook.com/mitaseimentw

 

五星評比:

餐點口味:4顆星

用餐環境:4.5顆星

服務態度:4顆星

整體評比:4.5顆星

 

(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)

吳大爺

三田製麵所,東京,沾麵,阪急,台北市







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三田製麵所 (阪急台北店)

三田製麵所 (阪急台北店)

3.82
台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓
02-2729-9699

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