《造訪日期：2019年5月24日》
～文中有菜單～
通化街米粉湯是我使用外送app點餐的愛店之一，多樣化的小菜以及平實的價格，
對於懶人如我而言，花少少的錢躺在床上等待食物送上門是何等高貴的享受啊！
這次造訪的胡饕米粉湯，是通化街米粉湯第三代所創立，
和通化街米粉湯同樣提供平實價格、多樣選擇的餐點。
店內主要以懷舊風格為主，對聯題字「吃過胡饕、才算老饕」，十足霸氣。
通化街米粉湯的歷史，由路邊攤發跡至店面的介紹。
各種象徵古早的物品諸如彈珠汽水等作為掛飾，在店面裝潢的風格分外搭配。
店內大約可容納50個客人，也有個人位可以坐，空間還蠻寬敞的，不會感覺到壅擠。
超 級 多 的選擇讓人眼花撩亂，餐點也可以選擇大小，價格都不會太貴可以多點一點～
（先來介紹這次點的主食部分）
（滷肉飯（小）＋溫泉蛋）
肥瘦相間的滷汁淋在白飯上，但肥的部分更多了點，吃起來雖然很香但還是感到稍微膩口。
加點了顆溏心蛋，口感味道中規中矩，私心還是覺得滷蛋鹹香的味道和滷肉飯比較搭啊！
（芋頭米粉湯（小））
色澤誘人的芋頭米粉湯，散發陣陣的芋頭以及蝦皮帶來的豐郁香氣，
湯頭濃郁甘甜，且不會過於死鹹，米粉吸收高湯的精華，挺入味的。
若是能吃辣的人，一定不能錯過店家特製的辣椒醬。
一號辣椒醬和二號辣椒醬的味道和辣度差蠻多的，
一號辣椒醬適合配小菜，香油和辣椒合璧帶出辣椒原始的香氣，
屬於香味大於辣度的辣椒醬。
二號辣椒醬則適合加到米粉湯裡，辣度非 常 高 ，
加一點點到米粉湯裡就能感受到直接的辣味席捲而來，
但二號辣椒醬帶有豐厚的辣椒以及辣椒粉香氣，再亂辣之餘為米粉湯的風味提升不少。
（祖傳乾麵（小）＋貢丸）
今日最讓我滿意的莫過於這碗祖傳乾麵了，就算拍照拍了一段時間，
麵體依然沒有糾結在一起，拌勻後吃下，麵體被豬油完整的包覆，非常順口，
也不會過於軟爛，保有剛煮好的咬勁。
醬汁不是一般死鹹的醬油味，有點香菇醬油的味道，香氣十足。
整碗麵可以說是色香味俱全，搭配平易近人的價格，一次吃個兩三碗都不是問題。
再來是小菜的部分
（蒜泥白肉（小））
使用豬肉片而不是三層肉，沒什麼特別的記憶點，
比較喜歡使用三層肉做的蒜泥白肉所帶來的肥瘦相間口感。
（紅燒肉）
必點的限量招牌紅燒肉，炸得酥脆的三層肉油脂豐富香氣四溢，外酥內多汁有咬勁，蠻好吃的！
（招牌滷三寶）
滷大腸頭、豬耳朵以及嘴邊肉的組合，都還蠻入味的，
大腸頭不只滷的入味，口感也不會太硬，Q彈且咬勁十足。
（白菜滷）
連莖都燉到軟爛入味的白菜滷，口味清淡適合解膩。
（油豆腐）
不是我喜歡的油豆腐類型，口感有點太扎實了有點像海綿，且沒有很入味，蠻可惜的。
（粉腸）
點粉腸最怕吃到很苦的，但這家的粉腸處理得很好，不僅不會苦澀，也不會乾癟或軟爛，
保有應有的咬勁外，也能吃到粉腸的鮮甜味，搭配薑絲和蔥花沾點醬油膏食用，更顯美味。
（鯊魚煙）
曾經吃到腥味極重的鯊魚煙讓房間內腥味久久不能散去，現在點鯊魚煙都會怕怕的。
但這家的鯊魚煙光看外表就迥然不同，不僅無多餘腥味，晶瑩剔透的鯊魚肉讓人看了食指大動啊！
沾點芥末及醬油膏吃下，在口中冰涼滑溜的感受，搭配刺激嗆辣的芥末以及鯊魚煙特有的味道，真的很過癮！
就我而言，胡饕是一家平價且美味的懷舊小吃，雖然不是很喜歡有些小菜，但瑕不掩瑜，
尤其推薦他們的祖傳乾麵以及辣椒醬，點個乾麵拌一點辣椒醬，會有發現新大陸的感覺！
※評分
服務：★★★☆☆
環境：★★★★☆
美味：★★★★☆
CP值：★★★★★
推薦度：★★★★☆
※店家營業資訊※
- 電話：02-2765 2017
- 地址： 台北市信義區永吉路30巷158弄3號
- 營業時間：每日 11:00 - 21:30
- 看更多的美食資訊→ＩＧ： ･ᴗ･ 餓很久的嫣 ･ᴗ･
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