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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 >

造訪商家:焣苑鍋物
phone02-22554123
place新北市板橋區民生路三段46號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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近期我吃過最文青風的火鍋店非板橋的焣苑鍋物莫屬,從新埔捷運站五號出口走過來只要5分鐘,綠x白的配色在一排店面裡格外吸睛

焣唸「ㄐㄩ、」,焣苑光是名字就讓人印象深刻,門面用了大量的白色瓷磚配上墨綠色系點綴,從門口開始就能發現俏皮的標語指引你進去

店內主打個人小火鍋,光是湯頭就有9種任你選,除了平常常吃的昆布、麻辣湯底外,每個人吃過都必推的剝皮辣椒湯頭更是必點呢!

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從門口看過來很難想像他是火鍋店,我覺得比較像復古的港式茶餐廳,細緻又簡約的設計我整個超愛的啊

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店內的空間還算寬敞,基本上都以四人桌為主5每一桌的桌面都超寬,就算全部上菜也不會覺得桌面很擠,這真的很貼心耶

另外也有六人桌可以選擇,店內也有提供兒童餐椅,帶著小朋友一起來用餐都沒問題,加上簡約的文青風設計,用起餐來格外舒適

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還有一排6人的高腳椅座位區,很適合一個人來品嚐火鍋,溫潤的木質餐桌配上綠意植栽的點綴,一整個好清新

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焣苑的每個角落都好值得細細品味,出餐口的燈號設計超級復古 

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飲料部分提供紅茶跟綠茶,全部都是免費暢飲的喔 

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調味料也統一放在共用區域

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焣苑採個人拖模式,鍋物價格一共分了三種,288、388、跟海陸套餐588,每一種價位都有五種肉品可以選擇

每一份鍋物都附贈菜盤、附餐、主餐、飲料、甜品,湯頭更有9種可以選擇,依照不同湯品加價就能升級喔

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菜盤份量跟蔬菜品項也都蠻多的,點綴一些火鍋料增添口感,基本上走的是健康取向

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剝皮辣椒湯 +60升級

店內最夯的湯底就是這款剝皮辣椒湯,保留了麻辣湯的辣勁,又有剝皮辣椒的鹹香

以昆布湯底為基底,喝起來辣而溫順,還保有一點清爽口感,第一次喝完全被圈粉

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裡面真的有剝皮辣椒在裡頭,喝起來的甘甜口感真的讓人一口接一口  

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老母雞湯 +60升級

自熬老母雞湯底溫潤而不膩口,不管是涮肉或是海鮮都很對味

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海陸什麼的,我全都要!! 588元

小孩才做選擇,我海陸都要啦!海鮮拼盤裡面有天使紅蝦*1、白蝦*2、草蝦*1、巴沙魚片*1、台灣鯛魚片*1、蛤蜊*6

光是蝦子、魚片就讓人吃爽爽,再加上一盤肉盤,就算男生吃也覺得飽足感十足耶 

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他們家的魚片真的是我看過海陸鍋裡最澎湃的,還貼心搭配薑絲去腥味

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不管是鯛魚、巴沙魚片都鮮嫩可口,厚度也夠,吃進嘴裡馬上可以感受到綿密滋味

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蛤蜊也很大顆,蛤蜊ㄧ開就要撈起,這樣就能保留蛤蜊爆漿的口感,所有鮮味一併吃進嘴裡

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蝦子也能吃到好幾種,用了老母雞湯底煮過後更凸顯蝦子鮮甜呢 

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美國牛五花

肉品部分還有美國牛五花、低脂板腱牛、台灣梅花豬、台灣豬五花、饕客雞腿肉 五選一,每一盤的份量也頗多,絕對能讓你吃飽飽啊 

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我喜歡軟嫩的肉感,所以就選擇牛五花,豐富的脂肪保留肉片滑嫩滋味,不管是清鍋還是辣鍋都能匹配

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今天來點,經典 388元

另一份就選擇了中價位的經典鍋系列,美國雪花牛油花分佈細密,肉質帶有咬勁,軟嫩滋味貫穿其中,放進嘴裡很有存在感

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麻醬麵 +50元

如果吃膩了一般火鍋的副餐,你也可以加50元升級成麻醬麵,麻將的清新配著Q彈的麵條,跟火鍋也超match 

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甜點

餐後甜點也不馬虎,泰式風味跟荔枝口味的冰淇淋還加上餅乾當裝飾,讓人覺得簡單的冰淇淋也變得高級了耶 

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沒想到焣苑文青風的裝潢不僅好看,餐點也如此美味,尤其是剝皮辣椒雞湯涮嘴又好喝,別的地方可是喝不到的喔

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焣苑鍋物JUYUAN HOT POT

新北市板橋區民生路3段46號 

一~五 11:30-22:30 / 六、日 11:00-22:30 (最後點餐時間21:30)

02-22554123

交通建議 | 捷運板南線搭乘至新埔站,五號出口,約2分鐘抵達捷運環狀線搭乘至新埔民生站,約分2鐘抵達

付款方式 | 現金 信用卡 APPLE PAY

店家活動 | Google好評、FB拍照留言分享、IG追蹤圖片標記 @juyuan46,則一贈送美國牛五花乙份,同時分享再贈送生鮮蛤蜊乙份

焣苑鍋物juyuan hot pot 粉絲專頁

焣苑鍋物 Google連結: https://pse.is/3cz64n

焣苑鍋物 IG粉絲團: @juyuan46

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