隨著疫情越來越緊張
從5/24開始取消所有的內用
林家乾麵阿鬼是在前一天來吃的
林家乾麵就在建中旁邊
離上次拜訪的老建中麵店也不遠
賣的東西主要就是福州麵跟魚丸蛋包湯
其餘還有一些加減可以配的小菜
福州麵個人吃法
通常會把半熟的蛋黃拌進去
更添加風味
不夠味的話還可以加一點烏醋跟辣椒
相較其他家福州麵
林家的醬料算少
油潑辣子跟辣油都沒瞧見
青蔥新鮮
吃得出那股辛香味
魚丸好吃度不輸給佳興魚丸
一樣是會爆汁的狀態
湯頭及其特別
好像魚湯的風味
福州麵的吃法就是很純粹很單純
阿鬼自己覺得中原福州乾拌麵 萬華烏醋乾麵這兩家也不錯
店家資訊
林家乾麵
地址:台北市中正區泉州街11號
時間: 二~五6:00~14:00 16:30~19:30 六日6:00~14:00
電話: 02 2339 7387
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