以LOUNGE BAR為概念,南洋泰式料理為主軸,
與以往傳統泰式風格截然不同的取向,讓饕客增添不少的新視覺感受,
然而人潮始終很多的瓦城,如今同出一轍的"非常泰",也來進駐台中,
讓喜歡泰式料理的饕客,有更多的選擇.
非常泰進駐在台中大遠百11樓,裡面裝潢以美式風格呈現,
不僅有許多的精品名牌廣告海報,佔滿了一片牆面,
還播放著歐美樂團的音樂,讓我們都傻傻分不清楚,
到底是賣美式料理還是泰式料理.
餐廳裡有BAR.BARTENDER在吧檯幫你調酒,如果喜歡喝啤酒的人,
也可以選擇吧檯旁的各國瓶裝啤酒,不過從事生啤酒工作的我,
對於啤酒比較沒興趣,反而對調酒比較有興趣,只不過礙於要開車,
所以只好忍痛割捨.
走到餐廳外,浪漫的威尼斯風情座位,與餐廳內的美式風格對比,
顯得格外的搶眼,只是相對的會被經過的路人注視著,
如果不避諱開放式的座位,也是不錯的選擇.
點餐時,看到玲瑯滿目的菜色,真不知道要從何點起,
好在店家有介紹十大菜色,提供我們選擇,不過我們只選擇一半,
其餘的我們選擇喜歡的菜色,隨便點一點就6道菜2道甜點1杯飲料,
服務人員還不斷提醒吃完再點,真是很貼心.
首先來的不是餐,而是醬料部分,看到碗裡的辣椒與香菜,
說真的我倒是沒有興趣,因為個人是偏愛原味路線,
這樣才吃的到東西最自然呈現的味覺.
剛開始先送上泰國米飯30元,用錫鍋裝的器具,十分有質感,
吃起了來口感,味道比較沒有很顯著,咬起來還算可以,
就是蠻簡單的味道,如果水份可以少一點,粒粒分明的口感會更好,
如果吃不習慣泰國米,也能選擇台灣米,就看每個人的接受度.
緊接著綠咖哩椰汁雞肉280元,濃郁的椰香味以及奶香味,
還有切成小小段的菜豆和辣椒片,淋上泰國米上,
一口一口扒飯,都是醬料的香氣,雞肉口感比較紮實,
菜豆也很脆,算是必點一道的經典菜.
再來辣炒手工剁牛小排320元,是ㄉㄨㄞ妹最喜歡的配飯菜,
微辣的炒牛小排與九層塔一同快炒,以及最後放入的聖女番茄,
讓牛肉蠻入味的,且番茄的酸甜味都很鮮,讓ㄉㄨㄞ妹吃了好幾碗飯.
而冬粉鮮蝦煲450元,蝦部份有點粉粉的,是冷凍退冰必出現的口感,
如果可以選用當天活蝦還比較鮮,海鮮味也比較足夠,因為蝦子沒有味道,
則冬粉部份,吸飽了湯汁,吃起來很順口,卻不會太鹹與過膩,
比起蝦子我更愛冬粉簡簡單單的呈現.
傳說中的泰式月亮蝦餅320元,是我與ㄉㄨㄞ妹不能錯過的經典菜,
厚實的酥脆餅皮,內餡的蝦肉不算太多,沾上梅子降的口感蠻特別,
我與ㄉㄨㄞ妹以迅雷不及眼耳速度就把這道擺平.
最特別的泰北一口香腸360元,與台灣的香腸有些不同,
裡面以薑的味道最強烈,牙籤上有辣椒、紅蔥頭、蒜頭與薑搭配香腸吃,
咀嚼在口中的層次變化,有種很特別的口感,可能是烹飪手法不同的關係,
則烹飪方式是以先蒸再烤的程序,讓香腸內餡保留鮮度,也能保留烤出香氣,
兩著艱鉅的手法,讓我吃完後,深深烙印在我的腦海裡.
排行榜上的嫩烤松阪豬380元,搭配兩種醬料,
一種清爽的檸檬醬料,一種重口味的辣醬,一開始先單吃松阪豬,
豬腥味有一點點,口感很紮實,只是配點醬料會更好,
如果配上檸檬清爽醬料,可以越吃越順口,讓ㄉㄨㄞ妹對檸檬醬料愛不釋手,
則重口味的辣醬,比較深得我心,雖然醬料味道蓋過松阪豬,
但是就是讓我對他無法自拔,只是吃太多會有點膩,要配點茶來解膩.
飯後甜點摩摩喳喳100元,裡面包含有波蘿蜜、紅毛丹、
西米露與紅番石做成的手工芋珍珠,入口層次變化的味蕾享受,
讓我們在冷冷的冬天裡,也不忘點上一碗冰涼涼的甜點,
挑戰冬天的冷冽,不過有熱的可以選擇,
只是要吃就是要吃冰的比較符合摩摩喳喳的風格,
這一道可是力衰不敗的經典泰式甜點.
另外一道甜點冰淇淋起司香蕉捲180元,香蕉與起司以春捲皮包裹,
炸的酥脆上鍋,當一口咬下,卡茲的聲聲作響,
就可以知道多酥脆,香蕉經過炸過後,味道更為強烈,
搭上椰子冰淇淋,冷熱的變化,蠻極端的滋味,是我最喜歡的品嘗方式,
只是冷熱還是不要一起吃,不然很容易拉肚子,因為叔叔有練過,沒在怕的.
最後的飲料泰式奶茶120元,奶茶部分不用加糖香氣就足夠,
但是我覺得茶可以用的更好,相對的味道絕對會更明顯,
不過喝起來很順口,也成為我們用餐時解膩的茶品.
非常泰的價位與瓦城差不多,走的風格比較年輕化,
所以服務人員也相對的年輕,雖然有收一成服務費,
但是服務的熱誠,讓人有賓至如歸的感覺.
六道菜兩道甜點與一杯飲料,別懷疑我與ㄉㄨㄞ妹全掃光,
整體部分還算不錯吃,只是價格有些許的昂貴,
當天停車等了2小時,但是為ㄉㄨㄞ妹開心的品嘗到台中剛進駐的非常泰,
再辛苦等待也值得,有機會可以再帶ㄉㄨㄞ妹去吃同體系的1010湘,
如果有吃過瓦城或是1010湘的饕客,也可以嘗試看看非常泰的新滋味.
營業時間:
週一至週五:11:00-22:00
週六至週日:10:30-22:00
FB:非常泰
網站:非常泰(大遠百11樓)
電話:0436095050
地址:台中市中港路二段105號11樓
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