紅樓中餐廳 │宜蘭美食•二訪蘭城晶英,依舊美味的櫻桃鴨握壽司
由 丹尼 · 已發表 · 已更新
自從上次吃過 紅樓中餐廳 的櫻桃鴨後
一直念念不忘櫻桃鴨握壽司的美味
因此這次來宜蘭旅遊，當然也不能錯過
即使是二訪，還是和記憶中的一樣好吃～
品質一樣棒，服務人員也很親切，推推！
用餐空間分為兩個區塊
空間很大不擁擠，用餐起來很舒適～
▼菜單 Menu
這次點的是四人精選特餐
在訂位時就已經確定並附訂金～
一人可以選一種飲料，另外也會提供熱茶
我們的座位～
總共四大兩小
▼紅樓小滿漢
番茄、蘆筍、南瓜、四季豆、
海蜇皮、花枝、醉雞、滷牛腱
每一樣都很不錯吃，酸酸甜甜、鹹香開胃
▼果醋飲
冰涼酸甜的果醋，還不錯喝
下方用蠟燭持續加熱的茶～
▼時令海鮮
很貼心的有先將鮑魚切成四份
一口一塊大小剛剛好
烹調得恰到好處，非常軟嫩好咀嚼！
搭配的醬汁有點泰式酸甜醬的感覺～
▼櫻桃霸王鴨五吃
期待很久的烤鴨終於送上桌了！
師傅會直接在桌邊片鴨
這時候一定要準備好手機拍照錄影
準備上傳Instagram啊XD
▼香滷鴨小拼
有鴨翅和鴨舌，滷得非常入味
屬於重口味的料理，搭配一旁的醃蘿蔔
剛好能去油解膩～
▼櫻桃鴨握壽司
就是因為這道菜而二訪紅樓中餐廳XD
烤的超級脆的外皮帶著豐富的油脂
搭配白飯和起司片，一口咬下油脂爆發
鴨油和起司的香氣在嘴裡融化
就算已經是第二次吃還是那麼好吃～
很想多吃幾個><
▼片皮鴨捲三星蔥餅
麵皮雖然薄，但吃得到麵香，越嚼越香
搭配軟嫩的鴨肉和大蔥
就是經典的烤鴨吃法，絕對不會錯～
▼三杯鴨骨煲
非常重口味的一道菜，有點小辣
其實吃不太到什麼肉，就是吃一個香氣
有點太鹹，普通～
師傅分切後剩下的鴨肉和鴨腿～
可以搭配甜麵醬吃
但個人覺得單吃就很棒
▼鹹蛋杏鮑菇
將杏鮑菇切成薯條狀後酥炸
最後再裹上一層鹹蛋外衣
口感酥脆，鹹蛋鮮香的氣味非常棒～
▼鴨蔥油拌高纖蔬菜
我們選擇的是空心菜
上桌才由服務人員淋上鴨蔥油
吃起來滿普通的，有點過於油膩
比起來更喜歡熱炒店快炒的空心菜XD
▼慢火白菜煲鴨湯
燉煮到湯頭都呈現乳白色
喝起來濃郁鮮甜，充滿鴨油的香氣！
白菜也是煮到軟爛，入口即化
五吃中除了握壽司，最喜歡這道～
▼芋香西米露
濃郁的芋頭香氣，配上滑順的西米露
是一道經典美味的甜品～
作為用餐的結尾很完美
▼綠豆糕
三個層次有不同的口感
味道不會過甜，是很好吃的綠豆糕！
最後我們的白菜煲鴨湯喝不完外帶
用的袋子還滿精美的，環保袋也能重複使用
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※營業時間：
星期一～日 11:00~15:00 17:00~21:00
※地址：260宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
※電話：03-910-1011
※服務費：10％
※刷卡服務：可
※停車位：有，地下停車場
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丹尼
一個小公司的PM，都把薪水變成好吃的東西 夢想達成FIRE (Financial Independence Retire Early)
