這間的評價在網路上實在討論的太精采了!! 好奇之下我也決定來去吃吃看 
[ 用餐日期：102-08-04 ]
牛牛平常也是鄉民之一，所以這間在批踢踢討論沸沸揚揚的事蹟我都知道啦
是說...明明被列為雷店之一，為何還要去吃呢？
阿就好奇想知道到底是不是如大家所說的那麼不討喜，天生反骨嘛
但我好話說在前，這間比想像中好多了，如果堅持投反對票的可以直接關掉視窗
如果願意給牛牛或是天皇熹一次機會的就看下去吧 
這次來吃吃的就是這間「天皇熹壽喜燒」
就在新竹市區內唷，交通相當便利
一樓是候位區跟櫃臺
要上二樓才是用餐的座位區
首先會先看到自助吧的部分，有飲料、水、白飯、麵條、配料、小菜等
還有滷汁跟麻辣鴨血豆腐，想滷肉飯吃到飽也行啦，不過這兩樣我們都沒吃
我們的座位被安排在燈光明亮的一側
一旁還有類似包廂的座位，不喜歡被打擾的應可以要求坐那邊
除了照片中的座位之外，還有另外一半沒拍到，所以座位還算蠻多的
精緻的陶瓷餐具
壽喜燒鍋物_用餐內容
菜單♥ 前菜每人可選一份 (二選一)、酒飲則需單點 (無列在吃到飽內)
肉品，有五種可以選擇，都是可無限續用的
鍋物有三種口味，基本的壽喜鍋之外還有小火鍋(蔬菜鍋跟昆布鍋)
【三人以上同行可贈送一鍋】
甜點，每人附一份 (三選一)
剛開始會先送上四盤肉，順序會按照一旁用餐內容的排序
分別是雪紋牛/小肥牛/培根豬/豬五花
雞腿肉剛開始不會附上，但是還是可以點唷
菜盤，就是滿滿的蔬菜
用餐的途中服務生都會推餐車來桌邊服務，蔬菜、火鍋料就是這時候order啦
要開動囉!!!
剛開始服務生會先幫忙開鍋，從塗奶油→炒洋蔥、蔥段→加壽喜燒湯→煮肉
就快速的煮好一塊肉囉!! 圖中是雪紋牛，建議熟度5分~7分
煮太久肉當然會太老囉，我覺得口感算是吃到飽界還不錯的了
配料的部分都在桌邊
店員會先幫忙調配好一個醬料，先打蛋→加蔥→加七味粉就OK囉
接著就是一直煮肉肉~~! 大口吃肉真是太幸福啦
就一直無限續點吧XD
( 因為我要拍照，親愛的還幫我吹掉熱煙，揪感心 )
加蛋汁醬料一起吃還不錯，會有滑溜溜的口感
肉品的口感小評比：小肥牛→豬五花→培根豬→雪紋牛→雞腿肉
小肥牛帶點肥脂，口感比較沒那麼老
豬五花跟培根豬都要煮到全熟喔，然後吃起來還是嫩嫩的
而且培根豬肉帶點煙燻味還不錯
雞腿肉其實還蠻好吃的，但是雞肉就是平常比較可以吃到的
別光顧著吃肉，也要煮點菜來吃唷!!
菜有煮熟就可以撈起來吃囉，不然泡在醬汁太久很容易入味，會整個超鹹的
高湯的部分有兩罐，黑罐是壽喜燒醬汁，就是鹹鹹原味
如果不小心加太多可以加一點白罐的豬骨高湯綜合一下
煮到最後，牛牛建議你們可以去自助吧那拿一點烏龍麵跟寬冬粉
跟蔬菜肉肉們一起烹煮，壽喜燒+烏龍麵真的超讚啦
不過這裡的烏龍麵當然不是手工的，吃起來難免假假的
都說是吃到飽了，還能要求甚麼呢
三人同行還會加贈一鍋，這是田園蔬菜鍋
番茄湯底的，我覺得口味還蠻重的，建議如果已經點壽喜燒的可以加昆布鍋，感覺比較清淡
不然兩個鍋都沒辦法喝湯
只好來杯清爽解膩的可爾必思沙瓦了!!
這可是有酒精成份的唷
【開車不喝酒，喝酒不開車】
最後是甜點時間 ♥ 我已經飽到翻掉啦
但看到抹茶冰淇淋眼睛還是亮了一下
抹茶冰淇淋還有加紅豆，還蠻香濃的耶~~好吃!
芒果奶酪，聽說是夏日限定的
不過因為我還要上大夜班，所以這個我沒吃，因為怕太忙啦
養生銀棗露，真的超養生的呀，白木耳脆脆的還不賴
以上就是我們滿足的一餐
牛牛's Talk
看完以上內容是不是有稍稍改觀了呢？
我是覺得沒大家口中說的那樣
也或許是帶著心理準備去，所以才會比想像中還要好吃吧
壽喜燒這種東西本來就不能常吃或是久吃
因為高湯很重口味，吃起來當然比一般火鍋還要鹹膩囉
不過我們都覺得比北澤還好吃，比較沒那麼膩啦
【 以上純屬牛牛個人觀感，敬請多多指教】
[ 店家資訊 ]
天皇熹壽喜燒
地址：新竹市復興路22號
電話：03-525-1588
營業時間/價位：12:00-17:00 (午餐時段 329+10%)
17:00-24:00(晚餐、假日時段 399+10%)
最後入場時間：22:00
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