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台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』

Viva Wei
[招牌菜]鳳凰回巢鍋,五行水晶餃,神仙牛肉,鮮跳活蝦,龍鳳鴛鴦鍋,五彩鮮蔬,干貝珍珠滑,櫻桃蔓越莓冰沙,手工綜合丸,七葉羅漢茶,布丁鴨血,水晶水餃
本次滿意度: 4.90
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.50
2013/08/19 12:37:21
113
4,554
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
平常騎車經過中山北路,都一定會注意到這一家看起來很氣派的店,都會吸引到我的目光,
上網查了一下,才發現「這一鍋」的火鍋吃下來並不便宜阿,所以也都遲遲沒有去吃!!!
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
但是在網路上看到「這一鍋」的評價都還蠻高的,所以就一直很想要來吃吃看啊!!!
殊不知,我非常非常幸運地抽到了「窩克島試吃活動」辦的抽獎,很幸運地得到這個試吃的機會!
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
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店家外面的裝潢十分氣派,而且在門口處就有一個櫃台提供帶位和後位的諮詢,
而且也有放著一本menu,還有後位的椅子提供給等待的客人,有種賓至如歸的感覺。
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
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位於一樓的用餐空間我非常喜歡,感覺都有小隔間可以與其他客人做區隔,很有自己的空間,
完全不壅擠,而且用餐的時候也不會跟其他客人對看,就可以跟朋友開心的在這邊一起用餐!
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
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二樓的用餐空間我覺得又比一樓更有隱私了,因為在二樓還有包廂,有些位置會有門簾蓋上,
感覺用餐起來更有隱私呢,對於有一些更注重隱私的人物來說,這樣子設計實在是很適合他們呢!
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
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再來就是回到了一樓,介紹一下,走到一樓的最裡面,就會有醬料區還有白飯區,都是可以自己添加的!
除了自己添加自己喜歡的醬料,「這一鍋」還提供不同的鍋底可以怎麼樣調配醬料的調醬秘訣呢這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
像我就是完全沒有管「這一鍋」給的調降秘訣,就自己隨意加了自己想要吃的醬料還有滿滿蔥花。
 
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對我而言,不管是吃火鍋或是吃燒肉都一定要配白飯啦~~~這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
這樣子吃下來不但有飽足感而且把肉放在飯上面,拍照起來會更美觀!
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
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一坐下來以後,餐具和茶具都已經放在桌上了,另外還有圍兜兜和menu。
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
茶壺感覺很有中國味呢,而且這鐵鑄茶壺有夠重,所以再倒水的時候要好好hohd住啊~~~
這壺茶是由七葉膽加羅漢果沖泡而成的,喝起來是味道甘醇,是我從來沒有喝過的特別感呢,
有些微甜微甜的,但是坦白說喝了一口以後就因為喝不習慣就不喝了(哈哈)
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
很貼心的部分就是他們在座位前方的小抽屜裡面,放了面紙、濕紙巾、牙線棒,該有的也都有了!
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
而且在座位邊也有提供兩個插座,所以如果手機沒電的記得要帶著電源線,可以邊用餐邊充電!
 
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圍上了這一鍋提供的圍兜兜,就可以準備開動囉!!!
只記得先前去韓國吃「陳玉華奶奶一隻雞」時也圍了圍兜兜!感覺好像小朋友這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
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本來覺得等的有點久,想要去提醒他們,結果原來是一次就上滿了整桌,這樣讓我要拍照的話要等很久才能開動呢!
如果能先上鍋,然後其他餐點一道一道上來,會覺得這樣子用餐會比較不倉促啦。
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
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今天吃的是龍鳳鴛鴦鍋的鍋底,是御膳麻辣鍋+一品酸菜鍋
金額是一種鍋底的話每位110元,加一種鍋底的話每桌加150元。
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
而且在鍋底上來了以後,服務人員還讓我們試了味道,如果太濃或太淡都還可以再調整。
 
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最棒的是,鍋底可以無限續加,不管是鴨血或豆腐或者是酸菜,吃完想吃都能隨時添加!
 
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一品酸菜鍋的部分我蠻喜歡的,只是越煮感覺會越酸,所以之後只想要加白湯,
不過酸菜的部分確實很好吃,本來覺得會很酸有點抗拒,殊不知是會讓人想要一口接一口的酸菜呢!
 
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御膳麻辣鍋裡面的內容物就是以豆腐和鴨血為主角囉!
重點是我好愛他們的鴨血,店家的「布丁鴨血」真的好入味,好好吃!
豆腐的部分是吸附飽滿湯汁的祖傳的板豆腐,吃起來是比較扎實的口感!
 
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冬瓜檸檬冰沙1000ml:100元。
這一壺冬瓜檸檬冰沙可以說是吃火鍋必點的啊!因為就是很去油解膩,喝起來又不會太甜,有些微酸。
這就立刻讓我想到了「石二鍋」的檸檬冬瓜冰沙,我看,最近是需要去吃個石二鍋懷念一下了。
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
因為背景的「神仙牛肉」視覺效果實在太好了,所以就以「神仙牛肉」當背景,拍下我今天的試吃卷,
用餐的日期是:2013年08月01日,因為最近太忙碌了,而且電腦也快要報銷,所以這篇一直難產阿這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
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神仙牛肉:380元
牛肉的產地:美國,嚴選Choice等級的無骨牛小排部位,鮮嫩多汁,牛肉中的頂級肉質。
而且在一端上來的時候不段的在冒白煙,看起來的感覺就是很厲害的肉品,視覺效果幫他大大加分~
 
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肉吃起來的感覺是不錯的,但是吃下來沒有讓我特別驚艷的感覺,也算蠻是好吃的,如果更厚一點就更棒了!
但是目前吃到比較好吃還是「好食多涮涮屋(雙城店)」的肉片,因為真的不但比較厚,而且分量也超級多。
 
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五色鮮蔬:190元。
在它們的五色鮮蔬裡面有兩種深綠色蔬菜,以及一種青綠色的蔬菜,還有玉米、紅蘿蔔、芋頭。
而且最最推薦的就是它們的玉米了,超甜超好吃,其他的青菜也都很新鮮清脆。
 
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鴻喜綜合菇:160元。
在這裡面總共有四種不同的菇類,但是我唯一敢吃的菇類就只有金針菇,
剩下三種就交給朋友幫忙解決,他表示其他三種菇類都還蠻好吃的~~~
 
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手工綜合丸:200元。
吃火鍋的時候我最愛吃這種手工的丸子了,因為吃起來特別有嚼勁,平常也比較少會吃到。
 
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裡面總共有五種不同的丸子種類,有牛肉丸、鮮蝦丸、花枝丸、鮮魚丸以及川丸子。
 
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而且這種手工綜合丸就是要丟到麻辣鍋裡面去煮才夠味,其中我最喜歡的大概就是牛肉丸花枝丸這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
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五行水晶餃:150元。
水晶餃的顏色之所以會不同是因為總共有五種不同的口味,而且他並不是色素製成的啦!
是使用天然的食材做成不同的餃子皮,顏色十分繽紛,光是這樣子的賣象就很加分呢這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
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五行水晶餃的皮超級Q彈,這一道也是在「這一鍋」裡面我很推薦的喔!可能我平常就很愛吃這種食物!
像上次帶朋友們到「苗栗的福樂麵店」,那時候吃的水晶餃我也覺得很好吃啦~~~~~這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
但是這種分別為,菠菜、竹炭、紅蘿蔔、南瓜、原味,一次就能吃到五種不同的口味唷!
 
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鮮跳活蝦:220元。
一端上桌的時候就可以看到在透明罩子裡面活跳跳的鮮蝦,真的是活蹦亂跳的那種!
只是因為我們還要拍照,所以到最後蝦子被裡面放的冰塊給凍死了,但還是十分新鮮這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
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之後就有服務人員主動上前說要幫我們煮蝦子,而且因為是新鮮現撈的蝦子,
所以在煮的時候,就可以看到蝦子的尾巴會慢慢打開唷,很可愛!
如果是剛端上來蝦子在活蹦亂跳的時候,也要注意不要讓蝦子跳出鍋外了~
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
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蝦子雖然沒有我在「好食多涮涮屋(雙城店)」吃的蝦子那麼那麼巨大,
但是只要是肉質新鮮的蝦子我都很喜歡吃啦 這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』 !!!
 
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而且還想說把煮熟的蝦子這樣子放在鍋子邊緣,想說拍照美觀以外,也可以讓蝦子比較冷卻一些,等等比較好剝!
 
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因為是新鮮的蝦子,所以在剝蝦殼的時候也十分好剝,不會說蝦殼黏著肉難以剝除。
 
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吃飽以後本來想要到店家後方的水池拍蝦子的照片,結果店家說蝦子今天都已經賣完,所以都沒有了!
只剩下唯一一隻的龍蝦,不然如果早一點來的話,還可以看到蝦子在裡面游來游去喔~~~這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
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櫻桃蔓越莓冰沙
這個冰沙是來到這一鍋消費店家都會提供的冰沙喔,櫻桃蔓越莓喝起來十分去油解膩,
而且每個人都有兩管呢,感覺十分新奇,如果能在最後提供一份小甜點就更完美了啦!!!
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
在最後要離開前,店家也會提供一人一顆的薄荷糖,這樣子可以讓口氣更清新唷!
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
最後最後,還可以把鍋底加滿,請服務人員打包,整個就是超滿足啊!!!
還可以帶回家和家人一起分享,可以回家加個泡麵和青菜煮一煮又是一餐呢這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
這一鍋:台北中山|85度c單點式高質感火鍋專賣『這一鍋皇室秘藏鍋物』
 
「這一鍋」店家資訊
電話:02-6613-1336 
營業時間:中午11:30-凌晨2:00
官方網站:http://www.toponepot.com/
 
 
 
「這一鍋」分店資訊(2013年08月 New Open)
地址:台北市中山區吉林路190號
電話:02-6617-8585
營業時間:中午11:30-凌晨2:00
 
 
 
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這一鍋

  • 電話:02-6613-1336
  • 地址: 台北市中山區中山北路三段31號
  • 本店均消:760 元/人






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台北市中山區中山北路三段31號
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