對愛吃拉麵的朋友來說，對用冷麵沾熱醬的吃法應該都不陌生吧！
日本第一家沾麵專賣店來台拓展新店面，濃濃的柴魚香氣及鮮甜豚骨滋味，真是叫人愈吃愈涮嘴呢：）
三田製麵所
電話：02-2729-9699
店址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(阪急B2)
營業時間：11：00～21：30(平日)；11：00～22：00(假日)
最近有好多日本拉麵空降台灣，三不五時就聽哪兒哪兒又新開了新店面，不曉得是不是台灣人普遍都愛好這味，也許也有嚐鮮的心態吧！每次經過這些拉麵店，總是看到大排長龍的人潮！多田製麵所就是裡面非常熱門火紅的一家，如果遇到假日或用餐時刻，沒排隊可是吃不到的呦！
來到三田，別以為麵的選擇有很多，其實它的項目很簡單，沾麵就只有原味跟辣味兩種，依食量，客人們可以選擇自己想吃的SIZE，除了特大碗要加價之外，小、中、大的定價都是一樣的：）我想在心態上，大家應該都會覺得點大的比較划算吧ＸＤＤ
另外加點的配料，蔥花飯看起來似乎挺不賴的！
一品料理有炸豬排、餃子、可樂餅、炸雞及炸雞翅，來之前有上網做了功課，炸物的似乎評價還不錯，對愛吃炸雞的我來說，更多了一股信心！
沾麵的麵條通常會用冷水洗過，能讓麵條更具有彈牙的咕溜口感，而三田的使用的是極粗的麵條，吃起來更富含咬勁！
漫畫版的沾麵吃法教學，畫得好可愛呦！說穿了就是拿麵去沾著醬汁一塊吃這樣，認真來說，每家沾麵的吃法都是差不多滴：）
我跟洪先生各了一個原味及辣味，基本上除了大小之外，麵條大致上的配置都一樣，有筍乾、青蔥、半粒溫泉蛋及叉燒肉
是說三田的半熟蛋好誘人阿～(尖叫) 色澤鮮豔不說，光是看它的顏色，就覺得味道一定相當濃郁
使用豚骨和柴魚兩大素材的原味沾醬，舀起來就可以聞到它那十足的柴魚鮮味兒，黃褐的色澤及稠厚湯底宛如咖哩汁一般，如果沒有加麵還是高湯的話，是無法直接喝的～
辣味沾醬，可以瞧見上頭多了一層紅紅的辣油
吃上第一口，最鮮明的就是那濃濃的柴魚香氣，麵條果如Menu介紹的一樣，口感極為咕溜而富有咬勁，讓人忍不住一口接著一口，去享受豚肉、柴魚及麵條結合後的迷人滋味，尤其辣味的更是好吃，多了點辛辣，吃起來更是加倍過癮呀！除了不吃辣的朋友之外，兩者口味會比較推薦辛辣的呦！
如有需要高湯，再跟服務生索取，其實稀釋了之後的口感也還是挺稠的，本來以為喝起來會類僅甜不辣醬加湯，但一喝，嗯！是我們低估了它的濃稠度ＸＤ老實說，喝了還真有些不習慣，哈哈～
自家製唐揚(NT.120元)
每次到拉麵店，我總難以抵擋炸雞塊的魅力，每每都是要點個一道來配著主食一塊吃，才會覺得更夠味！他們家的炸雞已經先行醃漬過，本身就很有味道，酥酥脆脆的麵皮也很香，而且也不會油膩膩的呦！口感多汁且鮮嫩，吃起來可是相當合胃口呢！
我想我的內心應該也住著一個拉麵魂吧！只要看到新的店家，總是會忍不住想前往一探究竟，然後吃完之後才開始罪惡的想到熱量爆錶這件事，偏偏洪先生又是吃不胖的類型，結果完全就是肥到我ＸＤＤＤ
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