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[ 食記 ] 台北 大安捷運站 - Fabrica 椅子 從開胃菜就開始Over的 設計風 西式料理

Alina 愛琳娜
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值4.00
2013/09/12 17:22:39
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久違的高檔西餐~來到了大安站附近的  Fabrica 椅子

不論是裝潢還是餐點~一切都Over的令我滿意

還沒吃到主菜,前菜就誇張的讓我下巴快掉下來了

我能不推嗎?

吃得飽飽~甜點時間還有Special Show~

有多特別?!  請往下看....

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 從大安捷運站出來後,往信義路四段的方向走

看到玉山銀行後。往玉山銀行的方向左轉

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 接著在第二條小巷右轉,Fabrica 椅子就藏身在這隱密的巷弄內

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光看外觀,我實在很難想像它竟然是一間西餐廳

儼然是一間設計風家具行吧?!

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 餐點分類很有想像力

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椅子不虧是椅子

超有型超可愛~好想把紅色那張搬回家!

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準備好進去用餐了嗎?!  GO!

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 寬敞舒適的空間~讓人放鬆沒有壓迫感

明亮中帶著溫暖的燈光~更讓人備感親切

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還有展示自行車~感覺也是設計品牌的"名車"

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半開放式的吧台

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餐廳用的新鮮食材也可以單獨販售

像是火腿、起司之類的

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每張椅子都不一樣

每張都有它獨特的曲線

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這樣的環境跟裝潢

如果我家也能這樣~那應該會很有靈感天天發文吧XD

(其實以上都是藉口....)

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詳細菜單可參考►  http://ppt.cc/Oz2-

飲料兩杯,其餘的 開胃菜、前菜、主菜跟甜點都是任選一份

品項 店家推薦 數量
輕鬆一下 芝麻葉和起司、湯與兩顆蛋的故事... 任選一份
認真一點 超級認真的海鮮三重奏三明治、豬跳油三明治... 任選一份
饗受一下 戰斧豬排佐蘋果白豆、波隆那肉醬麵... 任選一份
窩心甜蜜蜜 黑黑朱古力鬆餅、帶我走吧提啦... 任選一份
飲料 提拉米蘇咖啡、Pina Colada... 任選兩杯

▼ 荔枝草莓冰沙 $160 , 鮮紅草莓現打冰沙,配上白色的荔枝冰沙 

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 ▼ 薄荷奇異果冰沙 $160 ,酸甜中帶著薄荷的清涼~

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 輕鬆一下 ▼ 飛在麵包跟餅乾上面的鴨肝 $390,讓我覺得很Over的一道開胃菜

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 餅乾夾鴨肝+橄欖,醃漬的清脆橄欖配上鹹甜餅乾還有濃厚的鴨肝

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旁邊一滴一滴的醬汁是紅酒醋,亦可沾取題為唷

紅酒醋甜中帶點微酸~跟鴨肝很搭配

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鴨肝口感濃厚卻沒有腥味~

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餅乾夾鴨肝+核桃 ,酥脆的核桃配上軟嫩鴨肝

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另外還有餅乾夾鴨肝+芝麻葉

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認真一點▼ 超級認真的海鮮三重奏 $240,是有多認真??!!

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 酥炸美式薯條~吃的到新鮮馬鈴薯的酥軟

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超豐富的海鮮料有滿滿鮪魚跟新鮮的蝦肉

加上沙拉醬根玉米粒,口感啵啵啵得像在跳舞

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 饗受一下 ▼ 戰斧豬排佐蘋果白豆 $580

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傳說中,超威超大隻的就是這隻豬肋排拉

比我的大手掌還寬耶!!!  超巨大

(我的手可不是纖纖玉手,而是可以抓得住籃球的大手喔!)

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外表金黃速脆還灑上

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 新鮮豬肋排全熟的狀況下還有淡淡的粉紅色

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外皮的焦脆烤的香香的~讓油脂烤得更香

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豬肋排的肉富韌性多汁,肉汁的香甜根由值得軟嫩

讓人不自覺一塊接一塊~默默地就把整塊戰斧嗑光了!

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白豆吃起來的就像奶油蒸馬鈴薯的口感~吃了以後很有飽足感

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 窩心甜蜜蜜  ▼ 黑黑朱古力鬆餅 $180

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鬆餅比較薄脆,配上苦甜濃郁的巧克力冰淇淋

為這一頓美味又特別的大餐畫下句點

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沒想到甜點還有番外篇?!

這台義大利製的攪麵機其實也是冰淇淋的大功臣?!

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原來 Fabrica 椅子 可不是買現成的唷!

而是自行用食材調配而製成的

像這杯香草口味的醬,可是用新鮮香草莢去磨的

所以可以看的到一粒一粒的香草子

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 秘密武器:液態氮

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將液態氮加入特調醬後攪拌

急速低溫下遇冷凝結

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 新鮮現做的冰淇淋完成囉!

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 特別的Special 甜點~ 焦糖香草冰淇淋

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新鮮滑順的香草冰淇淋,還吃到的香草子

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配上甜甜香香的焦糖醬~我一個人獨占了它!

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美味的晚餐~讓我們吃得非常滿意又飽足

喜歡Fabrica 椅子  的氛圍還有餐點品質

服務也不錯~店長親自出馬呢!!!

吃飽要往捷運站走回的路上,意外發現原來這裡可以看到101!!!

好美的夜景~~~下次記得要帶腳架來XDDD

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►店家資訊 

Fabrica 椅子

FB 粉絲專頁:https://www.facebook.com/Fabricacafe

地址:台北市大安區敦化南路一段329巷11號(捷運:大安站)

電話:02-2700-0780

營業時間:週一至週日,11:30~21:00


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Fabrica 椅子

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3.99
台北市大安區敦化南路一段329巷11號
02-2700-0780

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