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『食記』台北市.信義東區.忠孝復興站.Indulge(超好吃燉飯)

吳大爺
[低消]200元/人
本次滿意度: 4.30
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2013/09/13 09:24:46
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更多文章都在:吳大爺's簡單吃喝過生活
 
 
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這次吳大爺跟著耀小倩一起去了她們的姊妹聚餐,剛好順便介紹這間耀小倩一直想來吃的這家"Indulge"

這家Indulge位於台北熱鬧的信義東區,從忠孝復興站3號出口出來之後

找到仁愛路四段27巷,直走會先經過之前介紹的"洛神賦"

之後找到復興南路219巷右轉就可以看到啦,因為離仁愛路比較近

所以從捷運站或是忠孝東路走過來,會需要一些時間,步行大約10分鐘

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↑店面,其實還滿好找的

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↑門口可以看到他們家的小招牌

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↑上頭寫著限定優惠套餐

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↑店裡的燈光氣氛真的很棒喔

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↑牆上滿滿的酒阿

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↑這裡是吧台區

可以直接跟調酒師聊天,或者是看調酒師精湛的調酒手法

很酷喔

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↑在吧檯可以看到超帥的調酒師

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↑一樓的座位不算多,不過這裡還有地下室

但是往地下室的樓梯有用門關起來,感覺也是不隨便讓人進出

所以吳大爺我就沒有到樓下去囉

因為這裡的位子不算多,建議大家來用餐喝酒,記得一定要先訂位喔

這裡的環境真的很適合約會或是聚餐喔~~

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↑店內最裡面的座位,提供給比較多人用餐的

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↑牆上有著調酒師得到的獎狀喔

店裏頭的調酒師Aki,在很多國際級的比賽中得獎

至今已經獲得三次世界調酒大賽冠軍喔~~~~~

"享受與雞尾酒融合在一起的生活"

是形容INDULGE的調酒師們與Aki最貼切不過的一句話囉

(以上內容轉自官網介紹)

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↑牆上的大玻璃,可以看到廚房裡料理的情況

半開放式的廚房,讓能可以更安心的用餐

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↑牆上的擺飾

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↑餐具

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↑menu

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↑店家的理念,吳大爺我很喜歡看每家店的理念與夢想

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↑宵夜

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↑主菜

價位來說,真的滿高的,義大利麵NT450元,燉飯也要NT500元

其他的排餐價位也不太便宜

另外,有提供搭配套餐的部份,有前菜,湯,麵包,主菜,甜點,飲品(茶或咖啡)

套餐的部份,除了主菜是由自己選擇之外,其他的餐點都是店家搭配好的

要變成套餐的話,要加NT300元

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↑調酒師Aki的介紹

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↑當天並沒有看到這位調酒師,有點可惜

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↑雞尾酒先修班

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↑雞尾酒先修班PART II

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↑經典雞尾酒

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↑酒類的部份真的挺多的

建議大家親自走一趟,由店家介紹適合你的調酒吧

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↑沒有酒精的飲品

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↑一般飲料

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↑店內的燈光其實沒有很好,真的是很難拍照阿

每個桌上也有放一個小燭台,讓整體用餐的氣氛更加浪漫

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↑右邊的是水杯

水的部份,店家補的還滿勤快的,還不錯

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↑好餓喔,準備用餐囉

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↑首先上菜的是前菜的部份

建議服務人員在上菜的時候,可以主動告知每樣餐點是甚麼

上完菜之後服務生轉頭就要走,是吳大爺我詢問餐點才知道的

由客人詢問的話,其實不太好吧

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紐麥福乳酪波菜義大利餃

裏頭的乳酪波菜味道很不錯,吃到的濃郁地起士香味

也能感受到波菜的香味,彼此之前非常的協調,不錯吃

搭配著上面番茄些微酸味的調配,滿不錯的

不過外層餃皮的部份,是屬於比較硬的那種口感,滿特別的

不過外皮的部份,耀小倩不是很喜歡

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酥烤香料黑殼淡菜

吃之前可以稍微把檸檬淋上去,微酸的味道,可以使炸的吃起來比較不會膩

吃起來確實感覺不到油膩感,不過味道稍微有點混濁,吃不太出甚麼特別的感覺

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瑪爾頓海鹽黃金豬佐覆盆子醬

海鹽黃金豬很好吃,建議大家切小塊一點食用,因為不是很好咀嚼

口感的部份很棒,雖然要咀嚼的比較久一點

不過每次咀嚼,都可以感受的到豬肉的香味,很好吃

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↑湯品:慕提蕃茄鮮蝦濃湯 

番茄的味道很香,喝起來的味道屬於比較酸一點

雖然酸度比較高一點,有些人比較不能接受

不過吳大爺我倒是覺得很適合在主菜前可以喝到這樣的湯品

湯也可以喝到海鮮的鮮味,還算不錯

不過同桌的友人都覺得太酸了

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經典法式麵包佐黑松露起司抹醬

麵包屬於比較有嚼勁,吃的時候可以慢慢感受到麵包帶來的香味

本身是沒有甚麼味道的,所以可以沾一點黑松露起士抹醬

松露起士抹醬的香味很棒,搭配麵包一起食用,很好吃

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↑主菜來囉,東海鱈魚子奶油燉飯佐嫩煎干貝

份量不是很多,胃口稍微大一些的朋友,可能會吃不飽喔

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↑一口吃下,真是讓吳大爺我為之驚艷阿,超好吃

這應該是我目前吃過最好吃的燉飯了,超棒的

一口吃下,醃製鱈魚子帶來滿滿的海鮮鮮味,與鮮奶油非常地搭,且吃起來不會有油膩感

重要的是,雖然味道很濃郁,但是吃到最後一口也不覺得膩,真的太好吃了啦

吃完之後整個嘴裡都還帶著海鮮的鮮味跟奶油的香味

一整個超滿足,而且這樣的份量,對食量不大的吳大爺我來說,還滿剛好的

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↑上面的嫩煎干貝,更是一絕阿~~~~~

干貝吃起來非常地軟嫩,吃進嘴哩,整個干貝的鮮味在嘴裡散開來

真的不誇張,真的超好吃啦

店家應該有用些許的海鹽,所以一開始吃會覺得好像有一點點鹹

但吃到後來才發現,這樣的味道才是最剛好的

超好吃,連耀小倩都讚不絕口

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↑耀小倩點的羅勒青醬臘腸義大利麵佐香煎去骨雞腿肉

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↑上面的雞肉,可以看到雞皮的部份已經煎得非常酥脆了

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↑耀小倩分我一小盤試吃~~~

雞肉的部份,非常好吃,尤其是上層煎得酥脆的雞皮,讓整體大大的加分

焦香味很棒,雞肉也很軟嫩

簡單的調味,最能吃出食材本身最美味的味道

青醬義大利麵的部份,羅勒的香味非常濃郁,吃起來一樣不會膩

麵條也很有彈性,還不錯吃

不過大家記得別只顧著聊天,東西還是趁熱吃啊~~~

因為這個麵不小心放涼之後,味道就變得挺膩的

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↑朋友點的香料番茄起士燉飯佐紅酒燉牛膝

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↑這道的份量就相對來得比較多一點

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↑分得一塊牛肉~~~~~

肉質非常軟嫩,煮得相當入味,吃進嘴裡牛肉的香味會在嘴裡慢慢散開來

而且也是越嚼越香,非常好吃的紅酒燉牛肉

燉飯的部份不好意思試吃,下次有機會再來介紹給大家 

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↑奶酪

店家一樣又忘記告知是甚麼口味啦!

上面的醬,應該就是柳橙,味道偏酸,但是搭配下面的奶酪,很剛好

奶酪口感也很不錯,相當軟嫩,有著入口即化的感覺

是吳大爺我喜歡的那種奶酪,奶酪本身帶著些許甜味

所以搭配著上面柳橙醬汁的酸味非常剛好,很不錯的一個結尾

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↑咖啡

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↑咖啡的香味很不錯

些許的苦味,更帶出咖啡的香醇,還不錯

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↑調酒(喝酒不開車,開車不喝酒)

調酒的味道真的很棒,這樣的氛圍配,再來上一杯調酒

真的是太棒了,實在是太適合禮拜五的晚上

無論是身心靈,都感覺到無比的輕鬆

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↑調酒的顏色非常地美

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↑放上一張帥帥調酒師正在調酒的帥氣模樣

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整體而言,Indulge價位真的滿高的

但是餐點口味的部份,倒是相當有水準

就如上面介紹的,主菜的部份最讓吳大爺我驚艷了

加上店內的環境,燈光,氣氛,真的非常地棒

真的是一個會讓人想再訪的店

價位雖然頗高了些,但不彷找個特殊的節日

好好的來這裡享受放鬆一下吧~~~~

 

餐廳地址:台北市大安區復興南路一段219巷11號(近仁愛路)

店家網頁:https://www.facebook.com/indulgetaipei?fref=ts

店家電話:02-27730080

營業時間:
週一 - 週四: 17:00 - 2:00
週五 - 週六: 17:00 - 3:00
週日: 17:00 - 2:00

 

五星評比:

餐點口味:4.5顆星

用餐環境:4.5顆星

服務態度:3.5顆星

整體評比:4顆星

 

(美食評鑑是很主觀的,如果你相信我的味蕾,那就跟我一起"簡單吃喝過生活"吧!)

吳大爺

復興南路,仁愛路,東區,捷運站,忠孝復興站,燉飯,紅酒燉牛膝,鱈魚子
本篇共有1178字

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INDULGE 創新實驗餐酒館

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台北市大安區復興南路一段219巷11號
02-2773-0080

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