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高雄=<食>藝奇新日本料理-夢時代店 刺身原來是盆花啊=

尖尼
本次滿意度: 2.70
  • 美味度2.50
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值2.00
2013/09/17 17:33:46
504
4,480
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照片 666 

算算,王品集團好像我的觸角已經有越伸越廣的趨勢,不過我還是遲遲欠著一篇夏慕尼沒寫怎麼辦?

不過

他們家真的是招呼100分的一個餐飲連鎖店,先不論他薪資多少(畢竟之前他們老闆才語出驚人而已)

但是服務還是超級周到的。

這次我跟從比利時回來的Lian還有湯包一起去吃了藝奇~

不過為什麼會挑藝奇呢?

 

因為我們要挑有素食餐點可用的亞洲餐點,可是又不想全素食!於是我就想到夢時代裡面有這麼一家店可以挑選!

 

他們的菜單有時候都會略作一些更改,這次我吃到的東西,不見得下次去你們還會吃到,所以就都是僅供參考溜!

照片 674  

 

店名:藝奇新日本料理

 

電話:07-8230988

 

地址:高雄市前鎮區中華五路789號(夢時代購物中心7F日本美食街)

 

這次我沒有拍攝裡面的佈置!不過他們家是走一種黑色簡約風格的感覺。桌數感覺很多,但是還是建議先定位比較保險!

因為我發現用餐人數還頗多的呢。

 

首先他們會先跟客人介紹菜的特色跟用料,由於我們有素食者,所以他也會給予一份素食菜單!

但是素食菜單上的選擇性較少,好像只有甜點跟飲品可以選擇的樣子!

 

宛如我們所熟知的消費方式,他們就是一整個套餐式的點餐方式,從開胃菜到飲品~我只能說吃到最後真的是飽到我都想要去買雙運動鞋在夢時代裏面跑十圈了。

(難道是我胃口變小了嗎?)

 

他們家的價格是698 +10%

不過外面也有在販售餐券,多少都有差一點!所以~如果真的要用餐不仿可以在外面先買好餐券再來用餐!

 

好了接下來我就稍微聊一下我吃的東西吧!最後再補上幾個朋友吃的但是我覺得挺美挺酷的餐點。

照片 633

桌上都會擺上熱茶,我覺得非常的解油膩。

照片 634

原本我以為後面那一壺是要讓我自由添加的熱茶,結果經過店員說了後才知道是土瓶蒸

裡面有挺豐富的海鮮,一尾蝦子跟魚肉等等~

不過我只有吃蝦肉而已

蝦子蠻新鮮的。

照片 638

湯喝起來有柴魚香味,也帶有著海鮮的甘甜味道~

喝完之後還可以在補充湯汁。

照片 639

時旬創作沙拉。

這個其實是送錯的沙拉,因為跟我點的不一樣!一開始還以為是我記錯了,但是剛好店員在跟隔壁桌介紹,所以我就拉長我的耳朵聽了一下。

才發現是送錯了

但是我覺得這個比我原本點的還好吃。

但是也因為送錯了這道餐點,我們這桌就額外的被關心.....

照片 640

底下是以豆腐為基底的感覺,口感很綿密,帶有著豆香。

而上面那一層是山藥切絲,吃起來口感會黏黏的,但是那就是屬於山藥的黏密感啊。

吃起來會很有飽足感

而且山藥這種綿密稠感對胃很好。

照片 642 

旁邊的醬是胡麻醬,香而清爽!可是我本身沒有添加進去餐點裡,因為我喜歡這種比較味道淡的感覺~

照片 641

這是素食的沙拉

Lian說吃起來太多重味道了~不過顏色還真的挺美的(推眼鏡)

照片 643

燈燈~這才是我點的沙拉啊!

鮮果彩蔬沙拉。

其實我ㄧ開始會點這道是因為聽到關鍵字!燻雞~~~

所以我就義無反顧的點了。

照片 644

燻雞肉吃起來很清爽。

雖然份量不多哈哈哈

照片 645

而且上面也有很多的水果,真的是蠻開胃的!

不過因為你們知道我偏食成性!所以我留下很多生菜~歪邀 結果這樣也被關注了~一直問我生菜有什麼問題嗎?

還是需要換新的給我?

我都尷尬了啊!

(雖然我的心裡的大嬸一直說來吧!多來幾份)

不過竟然還要幫我外帶,我都無言了~帶回家,我家龜龜也不吃啊

照片 646

素食的小品。

他們家擺盤真的美到不行!讓人看了心花朵朵開

照片 647

小品。袱巾胡麻炊物

這個是外面用豆皮包覆著豆腐所製成的,這樣子包起來真的蠻可愛的。

不過不知道是不是胡麻味道太重,以至於我ㄧ度有以為是我在吃素食,因為吃起來有點素食味道的感覺。

照片 648

不過裡面的豆腐也蠻綿密的,外面的豆皮有稍微炸過,所以沒有浸泡到湯汁的部份有點酥脆,而浸泡到湯汁的則是很有口感。

照片 649

食事。日式燒肉飯

我覺得這是一個蠻失敗的東西,我也有寫在意見表上!

應該說

連湯包點了鮭魚季飯,飯都有一樣的問題,就是太過於乾而且硬!吃起來沒有什麼彈性。

照片 650

肉汁則是偏鹹,我覺得可能也跟飯太乾醬汁拌不開也有點關係。

照片 651

所以最後所幸我們就把土瓶蒸的湯這樣子利用了~恩~ 好吃很多

照片 652

梅果醋。

這個好像是為了彌補不知道是送錯沙拉還是什麼而另外請我們喝的,喝起來很清爽而且酸酸的口感很令人喜歡。

照片 653

素食的食事。 

旁邊是南瓜醬,還有兩條春捲

照片 654

刺身有點嚇到我們了啊!

好像是把一盆盆栽給搬上桌了,有樹葉後面還有枯樹枝!

這個擺盤有沒有一點太可怕了~而且重量超重的耶!好佩服這邊的服務人員喔。

照片 655

整個我覺得....擺盤大勝於上面的刺身啊!

不過到底口感怎樣因為不是我吃的,所以我也只能就觀察到的來跟你們分享。

照片 656

醬燒蒜香鮮蝦。

底下有一塊豆腐跟粉絲,上面兩尾鮮蝦。

蝦還蠻新鮮的,肉質蠻嫩的!可是我覺得相較之下他家的大蝦沒有比小蝦要出色,土瓶蒸中的蝦子肉還比較堅硬好吃。

照片 657

不過底下的豆腐還ok~豆腐蒸的不會過於碎散。

照片 658

不過粉絲跟那個湯我就沒有吃了,因為我才吃一條粉絲,我整個就有點倒退三步。

那個味道有點腥,不知道是不是因為蝦膏有流出來的關係,總言之我覺得我吃起來有點腥味我就不敢在吃下去了

照片 659

紅梅冰鑚。

我不是很喜歡這種味道,雖然會酸,但是吃起來其實有點糖味。

很像以前我們吃的乖乖軟糖~

但是卻會讓我想到藥味的感覺。

照片 660

牛肉箬竹燒。

這就是我的主食,七分熟的牛肉配上杏包菇。

旁邊擺設了薑片以及兩種小蔬菜

照片 661

肉的份量我覺得到底是我最近胃口小還是怎樣

還是前面的東西都把我餵飽了,我覺得吃起來份量還蠻剛好的,七分熟吃起來肉質還是軟嫩的,

只是我覺得稍微少了一點甜味,但是很符合大眾口味。

雪花的部分沒有狠多,所以肉很扎實

裡面參雜著杏包菇感覺有先香煎過,所以有種清香

照片 662

不過唯一有被我覺得不太好的點>>就是黑胡椒醬有點過多!吃起來有點過鹹。

照片 663

焦糖鹽之花幕斯。

照片 664

細緻度我覺得還ok

吃起來口感還不錯綿密

不會過甜

照片 665

所以即使是女生來吃上面的慕斯也不會讓人感覺到很膩

照片 667 

熱玄米奶茶。

 

吃的到玄米粒,奶茶的味道是比較淡一點,我想是因為玄米實在太搶戲了吧!

 

以上,是我來他們家用餐的心得!

我覺得他家算是比較不是那樣的傳統日式料理,也許就像他的名字所說他是新日本料理,

不過綜合以上

我覺得它的價值感沒有到他的價格。

目前

在我心中的王品第一名還是夏慕尼!!!!!

(好啦~我哪天把夏慕尼簡單的打一下好了 奔)

 黃尖尼。肥吃吃

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藝奇新日本料理(高雄夢時代店)

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高雄市前鎮區中華五路789號7樓
07-823-0988

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