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絜初手作-在家配飯吃韓式部隊鍋必備的韓式泡菜宅配美食~多種口味泡菜絜初手作泡菜工作室~素食可用的梅子腐乳和剝皮辣椒泡菜

Item: 絜初手作
Rating: 5.
Author: 筑筑の吃喝玩樂記

2023-04-25 16:51:22 筑筑の吃喝玩樂記人氣：757

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筑筑の吃喝玩樂記

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文章類別：美食-食記心得

縣市地區：高雄市 > 鳳山區

造訪商家：絜初手作

高雄市鳳山區文龍東路126號

作者本次評價：

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服務品質
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裝潢氣氛
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多種台式口味與韓式泡菜的宅配美食
絜初手作泡菜工作室
除了常見的激味辣口韓式泡菜之外
梅子腐乳與蒜味黃金泡菜
都是台式小吃常見的口味
在家自己煮飯不曉得配什麼提味嗎
絜初手作泡菜能豐富你的飯桌料理唷

絜初手作

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絜初手作泡菜

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🔸梅子腐乳泡菜(素食可用)
梅子腐乳泡菜的口味較為特殊
整體吃起來雖然不會偏離原本泡菜的醃漬味
但仔細品嘗能夠品嘗到些許梅子的甘甜味
這種不辣又酸甜的口味更是小孩子的最愛
比起常見的嗆辣重口味泡菜來說相對特別

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🔸韓式紅火泡菜
韓式泡菜是最常見的口味
視覺上就能看到有許多辣椒碎塊與菜拌在一起
因此就辣度來說是最辛辣的口味
由於比較辣口~因此配上涼飯非常適合
🥘料理搭配:
韓式部隊鍋/辛奇辣炒年糕/辛奇焗烤馬鈴薯燉雞肉
🔸蒜味黃金泡菜
吃家常菜經常都會使用到蒜頭
因此蒜味是比較適合台灣人的口味
蒜味黃金泡菜與蒜炒青菜的口味上差不多
不過多了些許醃漬過後的味道
不太吃辣的話非堂推薦這個口味唷
🔸麻油腐乳泡菜
麻油腐乳泡菜吃起來很像冬天會吃到的麻油雞
只不過少了麻油雞當中的酒味
口味上不太辣口
屬於比較特殊的組合口味~不嗜辣的可以嘗試
🥘料理搭配:清粥

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🔸椒麻黃金泡菜(素食可用)
🔸剝皮辣椒泡菜(素食可用)
椒麻與剝皮辣椒的口味比較相近
比起偏辣的韓式泡菜來說
這兩罐的辣度算是中等
配著熱騰騰的白飯或是乾拌麵都非常適合

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