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[香料食記] 高雄岡山-台灣滷味博物館

三高吃漢
本次滿意度: 3.65
  • 環境設備4.00
  • 服務3.50
  • 交通便利3.00
  • CP值3.00
2013/10/05 22:12:28
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到高雄橋頭附近打算去回味黃家肉燥飯之前,很訝異的發現我居然不餓?

一定是在早上的"微笑"和中午的"劉里長"吃了太多火雞肉飯的關係(汗)

正想不到要去哪裡走走,查了一下發現有一間蠻特別的台灣滷味博物館,

是在岡山工業區,從橋頭過去也不過10分鐘車程,就衝了~


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本想說只是要去走走,沒想到又忍不住買了他家的滷味來吃!

說是博物館,但老實說,能逛的部分頂多10幾分鐘就走完,小空虛~

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二樓大概有介紹一下滷味的歷史還有百種滷料,這邊介紹很多滷味用到的香料

,也讓我目不暇給了,不過這邊逛完也就差不多沒東西了。

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下樓以後就回到販賣區,品項是很多可以選,有的是真空包的紹興滷味,

這種我就沒買,另外有賣的是一盒盒今日滷好的自製滷味,也有提供試吃。

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有的味道其實還不錯,像是鵪鶉蛋還有豆干、烏魚子等等~

屬於滷很久很透已經有點縮起來的那種,還蠻濃厚的,像那個鵪鶉蛋吃起來

很有鐵蛋的感覺,但沒這麼硬,而烏魚子很特別,是滋味不好形容的重口味。

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每盒滷味售價是120元,老實說不便宜,因為份量沒到那個價位應有的水準,

雖然這樣我還是買了幾盒嚐嚐。

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滷過的高雄黑輪帶一點微甜微辣,不過用的黑輪片我覺得不算很優,

彈性和咬勁都不到我的要求,而且盒底很油,不是很推,還是烤的黑輪好吃。

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鴨腱腸咬勁夠,滲透進去的滷汁很有複雜的中藥和香料味,口味還不算太重,也是微辣~

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豬肚的口味和鴨腱腸一樣,也是香料中藥等氣味重,有一點微甜的感覺,比鴨腱腸好吃~

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滷的去骨鴨掌算是比較特別的東西,比較常吃的都是涼拌的,

雖說都黏在一起了,不過蠻入味也QQ彈彈,缺點就是份量太少,感覺C/P值低!

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我覺得如果真要來這邊逛要有心理準備,就是沒有想像中的精采豐富,

不過我知道他們有時候會有一些活動,可能有小朋友的帶來參加活動比較有趣。

滷味則是貴鬆鬆的,好吃度就看個人口味了,我是覺得頂多中上的好吃(要挑對東西),

如果要買還是建議買一些比較特別的,像是我試吃時吃過的鵪鶉蛋、烏魚子會比較好~

 

 

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台灣滷味博物館

地址:高雄市岡山區本工西路29號

營業時間:AM8:00~PM5:00


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台灣滷味博物館

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高雄市岡山區本洲產業園區本工一路25號
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