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[好香食記] 高雄保安宮"新大港香腸米腸"(耐吃!)

三高吃漢
本次滿意度: 3.60
  • 美味度3.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2013/10/07 21:12:24
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此次的黃色小鴨行也即將落幕,高雄第二天下午來到這間新大港。

這家是成名已久的攤子,印象中10年前在美食雜誌上就看過它的身影,

後來我住高雄的那段時間一直想來吃吃看,也忘記為什麼一直沒來?

多年後的這天總算一償所願,聽起來是有點誇張,阿不就香腸和米腸嗎?哈哈~

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15:30下午茶時間,在保安宮廣場的這間攤子有夠熱鬧,很多在地的阿伯買了

一兩支香腸就坐在旁邊的板凳上吃。

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生意雖好可是烤香腸米腸的阿姨們動作也很快,一會兒就輪到我了。

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直接點就是切好裝盤裝袋的,此外也可請她做大腸包小腸(我看到有人這樣點)

或者直接整條不切的香腸~

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攤子上滿滿的香腸在烤,排列的整整齊齊,十分誘人,糯米腸衣也是烤得晶亮

,豬大腸膜灌起來會呈現這樣不規則扭來扭去的樣子。

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大部分都是外帶,如果要內用的話攤子旁邊也有一小塊突出的鐵桌,

四周很多桌子都是別的店家的,不能亂坐...

我點了兩香腸兩米腸,後來發現這樣是錯誤的,香腸應該要多點一條才夠配米腸吃阿!

除了甜甜的醃蘿蔔也別忘記跟店家要個剝好的大蒜瓣~

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不管是米腸還是香腸,烤的程度都很剛好,幾乎無焦黑,比較健康一點,

不過相對來說香腸也少了一股焦香的氣息。

香腸的口感偏細緻,沒出現整塊的肥肉或成塊的瘦肉,豐富感是少了一點,

但也分布均勻,不會有這一口噴油下一口乾澀的情況,軟硬度也相當適中~表情符號 

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以這香腸的口味來說,比較自然一點,有的香腸過甜、過酸,或是香料味過多

這間香腸就是以上皆無,很平實淡淡的甜香,耐吃型。

米腸的份量很多,偶爾表皮出現的略焦微脆感我很喜歡,糯米咬起來很軟很舒服

,簡單的糯米香,愈吃愈停不下來,也是耐吃型,我喜歡這米腸大於香腸一點~

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米腸加上一點店家微甜的辣醬之後,層次更豐富。

香腸連著大蒜和辣醬米腸吃入口,又是另一種舒服感受~

偶爾再咬咬甜甜的醃蘿蔔,很莫名其妙的這樣一盤就被我們兩個人吃完了...

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臨走前再跟店家買了一根香腸來啃,嗯!直接啃香腸的感覺當然又是不同啦!

感受一下脆脆的咬勁,這一次感覺油度比較高一點,會噴汁~

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難怪附近這麼多人跑來買香腸,說真的不是驚艷型,剛吃時會覺得還ok

,但是很實在,這種簡單的滋味反而讓人吃過之後還想再吃。

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新大港香腸

地址:高雄市三民區十全一路52號

營業時間:PM3:00~PM7:00


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新大港香腸米腸

新大港香腸米腸

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高雄市三民區十全一路52號
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新大港香腸米腸

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