好久沒到華西街了，
趁著孝親日一起帶老小找兒時記憶，
尤其美食更是經典，
許多都是有歷史老店ㄋㄟ～
首先就以黑魯魯代表吧！
位在華西街內第153攤，
靠近桂林路到貴陽街的［小王煮瓜］，
是一間歷史悠久的老店，
原本生意就很好，結果在2019年，
連續三年獲得米其林必比登推薦後，
生意更是嚇嚇叫，
一到用餐時間都是排隊人潮。
自1975年創業到2019年得到殊榮後，
從小王清湯瓜仔肉也改名為［小王煮瓜］，
並且重新裝潢翻新，
門口擺放著一台復古車真是可愛，
可以看出整個用餐環境更好了。
改裝後的店面看起來更時尚潮流，
跳脫以往小吃店髒髒的形象，
把台灣古早味小吃提升更有品味了，
礙於太多人了就不方便取景，
透過小角落當示意圖。
用餐環境整個大提升，
當然價格上就不走親民可愛路線了，
內用和外帶都需要填單子，
主要差異外帶才能買到便當，
除了招牌魯肉飯、清湯瓜仔肉、控肉飯外，
也提供各式小菜，如滷蛋、筍絲等。
隨便點點就是滿滿一桌，
而且速度相當快，
即使人潮很多翻桌率也很快。
清湯瓜仔肉
招牌湯頭是每桌都會來上一碗，
小小一碗可無限續湯，
清甜的湯頭帶著脆瓜香氣，
喝起來鹹中清爽甘甜，
搭配肉羹很有飽足感，
紮實口感有著濃郁胡椒香，
是令人愉悅的風味。
滷肉飯
這碗有黑金滷肉飯之稱，
正是店家一大特色「黑」，
雖然顏色很深，
但吃起來不會死鹹，
鹹香甘醇搭著米飯吃，
會讓人一口接一口呢！
焢肉飯
滷透的五花肉油黑發亮，
肥瘦比例很完美，
軟嫩入味帶點Q彈口感，
對於沒有愛吃肥肉的我們都能接受。
滷白菜
軟爛的白菜加了蝦米，
再淋上滷肉汁，
比較中規中矩沒太大驚艷。
筍絲
淋上魯肉汁，簡單風味很開胃。
油豆腐
裡頭含有飽滿滷汁，有入味就好吃。
［小王煮瓜］的滷汁像祖傳魔法，
那獨特的滋味滿滿味蕾回憶，
美味懷舊仿佛時光倒流，
有了米其林必比登加持，
加上乾淨明亮的用餐環境，
想品嚐台北傳統古早味，
走一趟華西街準沒錯。
有興趣的朋友們，
店名：小王煮瓜
地址：台北市萬華區華西街17之4號153攤位
（靠近捷運龍山寺站１號出口）
電話：(02)2370-7118
營業時間：Am 9:00~Pm 20:00
公休日：每週二
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