此食記為花見團子造訪「良品牛肉麵」 (造訪日期 : 2022/07)
「良品牛肉麵」台北國際牛肉麵節得獎店家
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良品牛肉麵
地址 : 台北市中正區開封街一段10號
電話 : 02-2371-2644
時間 : 週一~週日 11:00 ~ 14:00 16:30 ~ 20:10
涼拌白菜
「涼拌白菜」切絲的白菜水嫩多汁，再加入切片豆干，及脆硬花生，和香菜、調味辣椒，食材豐盛，是一道用心製作的功夫小菜，清爽又開胃。
「涼拌木耳」Q彈嚼勁，滑嫩彈牙，吃過就愛上。
「涼拌干絲」店家的干絲，和一般的稍微不同，有先經過醃製，加入海帶絲、紅蘿蔔、芹菜等的食材，酸香又美味。
店家招牌的「經典牛三寶麵」包含牛筋、牛肚、牛腱心肉，湯頭採用紅燒口味為基底，入口後濃郁香甜，麵條選擇口感扎實的刀切麵，真材又實料。
超級大塊的牛腱心肉鮮美嫩口，富有彈性膠質的牛筋軟硬適中，還有扎實有嚼勁的牛肚，能一次品嚐到三種的好滋味，一網打盡饕客的味蕾及渴望，CP值超高。
番茄牛腱心牛肉麵+刀切麵
「番茄牛腱心牛肉麵」在原本的紅燒湯頭再加入番茄熬煮，增加了微酸的口感，還有配上切成大塊的牛番茄，入口牛番茄的水果風味令人口齒留香，意猶未盡 。
肉品則採用呈現腱肉最完美的比例牛腱心肉，咀嚼後軟嫩又多汁，一口湯、一口麵再配上一塊肉，讓團子一吃就上癮，是店家人氣招牌單品，清爽無負擔。
除了牛肉麵，店家也有販售傳統口味的麵食，包含雞腿、排骨、蝦捲，湯頭可選擇牛肉湯頭和豚骨湯頭，團子選擇牛肉湯頭，同樣是使用紅燒湯底，餐點會依照主食及麵點分開盛裝。
細麵的口感Q彈滑嫩，會緊緊的吸附湯汁，十分有味道。
店家的「香滷雞腿」屬於冷滷，入口後雞腿Q彈有咬勁，會將肉汁精華緊緊鎖住，滷到特別入味，是平常比較少吃到的口感，值得一試，還附上醃過酸酸脆脆的小黃瓜喔。
除了麵食，店家也有提供各種的飯類，飯類會附上三樣配菜，當天為四季豆、高麗菜、及炒豆干，白飯上還會淋上滿滿的滷肉醬汁，並附上一碗湯品。
先滷後炸的「懷舊排骨飯」酥香不油膩，排骨肉肥瘦適中，肉質扎實，鹹香微甜的調味好下飯，搭配配菜，大口品嚐幸福滋味。
整體而言，團子覺得「良品牛肉麵」很適合個人打牙祭、好友或同事用餐的好地方。店家真材實料，料理多元美味，麵食、飯類均有，份量超多，CP值超高，有來台北車站補習或洽公的朋友，不妨來到「良品牛肉麵」品嚐各種好味道！
菜單
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